Kaalium (kaalium) on organismile vajalik mineraalaine. Tavaliselt vajavad inimesed keha nõuetekohaseks toimimiseks umbes 100 milligrammi kaaliumi. Niisiis, millised on kaaliumi eelised ja kust need toiduallikad pärinevad?
Kaaliumi eelised
Kaalium on mineraal, mida organism toodab looduslikult ja mida on kehas üldiselt umbes 98%. Neist 80 protsenti on lihasrakkudes, ülejäänud aga luudes, maksas ja vererakkudes.
Kui kaalium siseneb kehasse, toimib seda tüüpi mineraal elektrit juhtiva lahustuva elektrolüüdina. Seda elektrit kasutatakse seejärel erinevate kehafunktsioonide, näiteks vedeliku tasakaalu ja lihaste kokkutõmbumise juhtimiseks.
Allpool on mõned kaaliumi eelised, mida peaksite teadma.
1. Tasakaalusta veresuhkru taset
Üks kaaliumi eeliseid, millest te ei taha ilma jääda, on see, et see aitab tasakaalustada veresuhkru taset. Seda leidu on tõestanud Ameerika Ühendriikide Johns Hopkinsi ülikooli teadlaste meeskond.
Teadlased leidsid seose tervete inimeste kõrge insuliini- või glükoositaseme ja madala kaaliumitaseme vahel. Pole ime, et diabeetikutel palutakse sageli hoida kaaliumisisaldus normaalsena.
Selle eesmärk on vähendada glükoosi- ja insuliinitaseme äkiliste hüpete ja languste võimalust, stabiliseerides veresuhkru taset.
Arstid peavad ka madalat kaaliumisisaldust koos kõrge insuliinitasemega diabeedi tekke tunnusteks.
2. Säilitada luude tervis
Kaaliumi eelised ulatuvad isegi teie luude tervise parandamiseni. Põhjus on selles, et inimestel, kes saavad puu- ja köögiviljadest palju kaaliumi, on luud tugevamad.
Seetõttu usuvad mõned inimesed, et kaaliumirikka toidu tarbimine võib suurendada luude mineraalset tihedust. Nii on teie kehal ka tervemad ja tugevamad luud.
Teisest küljest võib kaaliumipuudus tõsta vererõhku ja kahandada kaltsiumi luudes. Selle tulemusena väheneb luude resistentsus ja oht terviseprobleemide, näiteks osteoporoosi tekkeks.
3. Parandab närvisüsteemi tööd
Keha närvisüsteem vastutab sõnumite edastamise eest teie aju ja keha vahel. Teade saadetakse närviimpulsside kujul. Üks näide närvifunktsioonist on aidata luua lihaste kokkutõmbeid, et süda lööks ja nii edasi.
Neid närviimpulsse tekitavad naatriumioonid, mis liiguvad rakku ja kaaliumiioonid liiguvad rakust välja. Kahe iooni liikumine võib muuta raku pinget närviimpulsside jaoks.
Kui kaaliumisisaldus veres väheneb, on organismi võime närviimpulsse genereerida häiritud. Seetõttu vajab keha närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks kaaliumi.
5 toitvat toitu, mis on kasulikud aju tervisele
4. Insuldi ja südamehaiguste riski vähendamine
Kõrge vererõhk on südame isheemiatõve ja insuldi peamine riskitegur. Kui teil on kaaliumipuudus koos suure soola (naatriumi) tarbimisega, suureneb ka risk kõrge vererõhu tekkeks.
aastal avaldatud 33 uuringu analüüs BMJ näitas, et kaaliumi tarbimine aitab kõrge vererõhuga inimesi. Kui nad söövad kaaliumirikkaid toite, langevad nende süstoolne ja diastoolne vererõhk.
See tähendab, et kaaliumi tarbimise suurendamine ja soola vähendamine toidus aitab alandada vererõhku. Selle tulemusena saate kasutada kaaliumi eeliseid, et kriipsutada välja üks insuldi ja südamehaiguste riskifaktor, eks?
5. Säilitage kehavedelike tasakaal
Kaalium on oluline elektrolüüt kehavedelike tasakaalu säilitamisel. Elektrolüütide tase kehas võib igal ajal muutuda, kas liiga madal või liiga kõrge.
See seisund võib tekkida, kuna vee hulk kehas muutub pidevalt. Seetõttu peab joogivee kogus olema võrdne kaotatud kogusega. Kui vedeliku tasakaal on häiritud, võib tekkida dehüdratsioon.
Õnneks on kaaliumil oluline funktsioon rakkudes veekoguse määramisel. Seetõttu on oluline tagada tasakaalustatud kaaliumi ja soola tarbimine, et säilitada kehavedelike tasakaal, et ei tekiks dehüdratsiooni.
6. Väldi neerukivide teket
Neerukivide moodustumise vältimine on ka üks kaaliumi eelistest, mida saate.
Seda seetõttu, et väike kaaliumi tarbimine võib kaltsiumi mineraale luudest eemaldada. Tegelikult võib kaaliumipuudus suurendada ka kaltsiumi kogust uriinis.
Selle tulemusena võib kaltsium moodustada neerukive, mis loomulikult võivad põhjustada häirivaid sümptomeid. Mõned arstid soovitavad suurendada kaaliumisisaldust toidus, et vähendada neerukivide tekke riski.
6 lihtsat viisi, kuidas hoida neerud tervena ilma ravimeid kasutamata
7. Säilitada lihasmassi
Lihasmassi vähenemist võivad mõjutada mitmesugused tegurid, nagu insuliinitundlikkus ja metaboolne atsidoos. Õnneks on kaaliumi eeliseks see, et see säästab teie lihaseid nendest probleemidest. Seda tõendavad uuringud aastast Toitumisajakiri .
Uuring näitas, et kaaliumirikka toidu tarbimise suurendamine võib vähendada lihasmassi kaotamise ohtu. Neid leide täheldati aga ainult meestel.
Seetõttu vajavad teadlased endiselt täiendavaid uuringuid täiendavate meetodite abil. Kuid kaaliumivajaduse rahuldamine pole kunagi valus, kuna suurem osa sellest mineraalist asub lihasrakkudes.
Kaaliumi allikas
Indoneesia tervishoiuministeeriumi reguleeritud toitumise adekvaatsuse määra (RDA) kohaselt vajavad täiskasvanud 4700 mg kaaliumi päevas. Päeva jooksul saate piisavalt kaaliumit saada kaaliumi toiduallikatest, näiteks:
- pähklid,
- kartul,
- kuivatatud puuviljad, näiteks rosinad või aprikoosid,
- rohelised köögiviljad, nagu spinat ja spargelkapsas,
- punapeet,
- puuviljad, nagu avokaadod, apelsinid, banaanid ja avokaadod,
- kookosvesi,
- tomat,
- mandlipähkel,
- loomne valk, nagu kana ja lõhe, ja
- jogurt.
Liigse kaaliumitarbimise oht
Kaaliumipuudus võib tekitada probleeme, aga kas sama kehtib ka siis, kui organismis on seda mineraalainet liiga palju?
Toidu ja joogiga kaaliumi tarbimine ei ole näidanud ohtu normaalse neerufunktsiooniga inimestele. Seda seetõttu, et liigne kaalium eritub uriiniga.
Kahjuks peavad kroonilise neeruhaigusega patsiendid olema ettevaatlikud, sest nad võtavad ravimeid, mis võivad tõsta kaaliumisisaldust veres. See seisund, mida nimetatakse hüperkaleemiaks, võib esineda ka teatud rühmadel, nimelt:
- 1. tüüpi diabeet,
- südamepuudulikkuse,
- südamehaigused ja
- neerupealiste puudulikkus.
Seetõttu peavad inimesed, kellel on risk haigestuda hüperkaleemiasse, rääkima oma arstiga oma igapäevasest kaaliumitarbimisest. Nii saate oma kaaliumitarbimist tasakaalustada ja selle funktsiooni korralikult täita.
Kui teil on lisaküsimusi, pidage nõu oma arsti või toitumisspetsialistiga, et leida teile sobiv lahendus.