Kurk on puuvili, mida tavaliselt serveeritakse värskete köögiviljade, hapukurgi või köögiviljade lisandina. Seda puuvilja leidub sageli iga päev, sest seda on lihtne hankida. Lisaks on maitse ka värske ja magus, seega sobib seda töödelda erinevateks roogadeks. Samas, kas teadsid, et kurki võib kasutada ka joogina? Võid proovida ise kodus kurgivett teha. Kuna kurgivee kasulikkuses tervisele enam kahtlust ei ole, serveeri kurgivett kohe kodus tavalisele veele alternatiivina või igapäevasteks tegemisteks kaasa võtmiseks.
Valige hea kurk
Sellise kurgi valimine, mis ei maitse kibe ega liiga pehme, on veidi keeruline. Pöörake tähelepanu nahavärvile ja valige kurk, mis on erkrohelist värvi. Kergelt tume kurk maitseb veidi magusalt, kui nahk pole higine ega tuhm. Selleks, et kurgid oleksid krõmpsud, peaks valitud kurgi tekstuur tunduma vajutamisel kindel. Samuti peaksite vaatama, kas kurgi kuju on ühest otsast teise proportsionaalne või püstine. Mida suurem on kurk, seda kibedamalt see maitseb. Kurk säilib külmkapis hoides mitu päeva värske.
Kuidas teha kurgivett
Kui valite mahekurgi, ei pea te nahka koorima. Kurginahk sisaldab kehale mitmesuguseid eeliseid, millest on kahju ilma jääda. Tavalisi kurke ostes tuleks aga kurgi nahk koorida, sest see võib saastuda pestitsiidide ja mitmesuguste muude kahjulike kemikaalidega.
Pese kurgid hoolikalt ja valmista vesi pudelis või kann . Lõika kurk õhukesteks ribadeks, et toitained saaksid vett kiiremini omastada. Leota vees ja lase umbes üks öö külmkapis seista.
Kurgi vee eelised
Lisaks tavalisest veest värskema enesetundele on kurgivee kasulikkus organismile väga tõhus erinevate tervisehädade hajutamiseks. Kui joote regulaarselt iga päev vähemalt kaheksa klaasi kurgivett, on teil järgmised eelised.
1. Säilitage terve nahk
Võib-olla olete kuulnud kurgi kasutamisest näomaskina. Ilmselt on kurgivee joomine ka nahale kasulik. Kurk on hea terve naha hoidmiseks nii väljast kui ka seestpoolt. Regulaarne kurgivee joomine muudab teie naha säravamaks ja elastsemaks. Pantoteenhappe (tuntud ka kui B5-vitamiini) sisaldus kurgis on tõhus akne ravimisel.
2. Enneta vananemist ja võitle vabade radikaalidega
Teie igapäevased tegevused võivad põhjustada enneaegset vananemist. Seda seetõttu, et vabad radikaalid võivad teid rünnata saaste, sigaretisuitsu või päikesevalguse kaudu. Kurk on rikas antioksüdantide poolest, mis võivad vabade radikaalide tõttu ära hoida erinevate keharakkude kahjustusi. Lisaks on beetakaroteeni, C-vitamiini ja erinevate mineraalide, näiteks mangaani sisaldus hea enneaegse vananemise ennetamiseks.
3. Väldi vererõhu tõusu
Kurgivee kasulikkus vere tervisele on hästi teada. Hüpertensiooniga inimeste kehas on naatriumisisaldus tavaliselt liiga kõrge. Liigne naatrium võib põhjustada kehas veetaseme tasakaalustamatust. See põhjustab vererõhu tõusu. Veetaseme neutraliseerimiseks vajab keha piisavat kaaliumisisaldust. Kahjuks ei saa enamik inimesi kehale iga päev vajalikku kaaliumikogust.
Saate sellest üle saada, juues regulaarselt kurgivett. Kurk on rikas kaaliumi poolest, mis aitab tasakaalustada naatriumi taset neerudes. Nii on vererõhk stabiilne ja saate vältida vererõhu tõusu. Lisaks võib kurgivesi hoida teie vere loomulikku hüübimist.
4. Vabane kehas leiduvatest toksiinidest
Kurkil on diureetilised omadused või see võib põhjustada uriini tootmist. See tähendab, et teie neerud suruvad uriinist välja toksiine, baktereid ja ainevahetusprodukte, mida teie keha enam ei vaja. Seda protsessi tuntakse ka kui detoksifitseerimist. Keha on värskem, sest on puhas erinevatest mürkidest ja kahjulikest ainetest.
5. Aidake kaalust alla võtta
Mõnikord tunnete end näljasena ja soovite midagi süüa, kuigi tegelikult olete lihtsalt dehüdreeritud ja janune. Proovige juua kurgivett, kui tunnete järsku nälga. See jook väga madala kalorsusega aitab teil end täiskõhutundena tunda. Kui sa pärast kurgivee joomist enam nälga ei tunne, tähendab see, et sul on tegelikult lihtsalt janu. See meetod sobib neile, kes üritavad oma ideaalkaalu kaotada või säilitada.
6. Aitab ennetada vähki
Uuringud on näidanud, et kurkides leiduvad cucurbitasiin ja lignaanühendid võivad võidelda vähirakkude kasvu vastu. Teine USA Robert H. Lurie vähikeskuse poolt läbi viidud uuring näitas, et kurk võib tappa erinevat tüüpi vähirakke, kahandada kasvajaid ja stimuleerida teie immuunsüsteemi. Eesnäärmevähiga saab võidelda ka kurkides sisalduva flavonoidühendi fisetiiniga.
7. Tugevdab luid
Kurgis on väga kõrge K-vitamiini sisaldus. Üks klaas kurgivett võib katta kuni 20% soovitatavast päevasest K-vitamiini vajadusest. See vitamiin on kasulik luude ja neid moodustavate kudede jaoks vajalike valkude tootmiseks.
LOE KA:
- Kuidas köögivilju ja puuvilju kauakestvaks säilitada
- Sidrunivee tõhusus mao ületamiseks
- Kuuma vee joomine vs külm vesi: kumb on parem?