Kas olete pirnide fänn? See rohelise koorega vili, mis hammustades maitseb magusalt ja krõmpsuvalt, on tervisliku vahepalana tõepoolest maitsev. Hõrgu maitse taga sisaldavad pirnid ka erinevaid toitaineid ja kasu tervisele.
Pirnide toiteväärtus
Pirnid on kellukakujulised magushapu maitsega viljad. Seda puuvilja on alati peetud üheks tasakaalustatud toitumisega toidukoguseks, kuna selle toiteväärtus on väga rikkalik ja mitmekesine.
Nagu puuviljades üldiselt, on ka pirnides kõige rohkem toitaineid vitamiinid, mineraalid ja kiudained. See pole aga veel kõik. Allpool on toodud ühe keskmise suurusega pirni söömise toiteväärtus.
- Energiat: 101 kcal
- Valk: 0,6 grammi
- Rasv: 0,2 grammi
- Süsivesikud: 27 grammi
- Kiudained: 5,5 grammi
- Tiamiin (vitamiin B1): 0,021 milligrammi
- Riboflaviin (vitamiin B2): 0,05 milligrammi
- Niatsiin (vitamiin B3): 0,29 milligrammi
- Pantoteenhape (vitamiin B5): 0,09 milligrammi
- Püridoksiin (vitamiin B6): 0,05 milligrammi
- Folaat (vitamiin B9): 12,5 mikrogrammi
- Kaltsium: 16 milligrammi
- Raud: 0,3 milligrammi
- Magneesium: 12,5 milligrammi
- Fosfor: 21,4 milligrammi
- Kaalium: 206 milligrammi
- Naatrium: 1,8 milligrammi
Lisaks ülalmainitud toitainetele on pirnides palju ka antioksüdante ja taimseid ühendeid. Kõiki neid kasulikke toitaineid hoitakse puuviljades, milles on vähe kaloreid, rasva ja kolesterooli.
Pirnide kasulikkus tervisele
Pirnide regulaarne tarbimine võib pakkuda teie kehale mitmesuguseid eeliseid, mida kirjeldatakse allpool.
1. Väldi kõhukinnisust
Pirnide kiudainesisaldus on piisavalt kõrge, nii et seda puuvilja peetakse tõhusaks kõhukinnisuse ennetamisel ja ületamisel. Lihtsalt ühe keskmise pirni söömisega saate rahuldada 22% päevasest kiudainevajadusest.
Pirnid sisaldavad ka teatud tüüpi kiudaineid, mida nimetatakse pektiiniks. Hiina uuringus näitas, et 24 grammi pektiini päevas ühe kuu jooksul aitab leevendada kõhukinnisust ja soodustada soolestiku bakterite kasvu.
2. Vähendab potentsiaalselt diabeediriski
Pirnides leiduvatel flavonoidühenditel on väidetavalt kasu diabeediriski vähendamisel. Seda toetab USA-s tehtud uuring, milles osales umbes 20 aasta jooksul enam kui 9600 täiskasvanut vanuses 25–74 aastat.
Uuringus on inimestel, kes söövad regulaarselt viis portsjonit puu- ja juurvilju, väiksem risk diabeedi tekkeks. Lisaks on pirnidel madal glükeemiline indeks, mis tähendab, et nad ei tõsta veresuhkrut kiiresti.
3. Aitab säilitada luude tervist
Pirnid sisaldavad mitmesuguseid luude jaoks olulisi vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas K-vitamiini ja boori. K-vitamiin koos teiste mineraalidega, nagu kaltsium, magneesium ja fosfor, toimivad koos luutiheduse säilitamisel ja osteoporoosi ennetamisel.
Samal ajal mängib boor rolli luude mineraaltiheduse suurendamises, D-vitamiini taseme säilitamises luudes ja luude ümbritseva põletiku vähendamises. Need erinevad funktsioonid on tugevate ja tihedate luude võti.
11 toitu, mis sisaldavad kaltsiumi peale piima
4. Võimas dieedikaaslane
Pirnid on rikkad kiudainete ja vee poolest. Samas teadusliku nimega vili Pyrus communis Samuti on selles vähe rasva, kaloreid ja kolesterooli. Kõik see on õige kombinatsioon neile, kellel on raskusi kaalu langetamisega.
Seda on isegi ajakirjas avaldatud uuringus tõestatud Toit ja funktsioon . Pärast seda, kui osalejad sõid regulaarselt pirne 12 nädala jooksul, avastas uurimisrühm, et nende vööümbermõõt vähenes 2,7 sentimeetri võrra.
5. Võimalik vähi vastu
Erinevad uuringud on tõestanud, et toit, mis sisaldab palju puuvilju, eriti pirne, võib kaitsta keha vähi eest. Need eelised võivad tuleneda kahest pirnide vähivastasest ainest, nimelt antotsüaniinidest ja kaneelhappest.
Teised uuringud näitavad ka, et flavonoide sisaldavad puuviljad võivad vähendada rinna- ja munasarjavähi riski. Üks näide kõrgeima flavonoidisisaldusega puuviljadest on ei keegi muu kui pirnid.
6. Aitab säilitada südame tervist
Pirnide järgmine eelis tuleneb antioksüdantsest ainest, mida nimetatakse protsüanidiiniks. Arvatakse, et see aine vähendab südamekoe jäikust, alandab LDL "halva" kolesterooli taset ja suurendab hea kolesterooli (HDL) taset.
Mitte ainult viljaliha, vaid pirnikoor sisaldab ka teist antioksüdanti kvertsetiini kujul. See aine aitab säilitada südame tervist, vähendades põletikku ja alandades vererõhku.
7 kõrge antioksüdantide allikat vabade radikaalide vastu võitlemiseks
7. Potentsiaalselt vähendab krooniliste haiguste riski
Paljud kroonilised haigused saavad alguse põletikust organismis, nagu südamehaigused, vähk ja 2. tüüpi diabeet.Üks näpunäidetest, mida saate põletiku tagajärgede vastu võitlemiseks teha, on süüa antioksüdantide rikkaid toite.
Pirnid on parim flavonoidide allikas. Antioksüdantidena aitavad flavonoidid kaitsta keharakke vabade radikaalide kahjustuste eest. See ühend leevendab ka põletikku, millel on oht muutuda krooniliseks haiguseks.
Tänu oma toiteväärtusele pole ime, et pirne nimetatakse üheks parima toiteväärtusega viljaks. See puuvili on kasulik kehakaalu langetamiseks, vähi vastu võitlemiseks ja kehapõletike vähendamiseks.