Töödeldud kala on indoneeslaste igapäevane lemmikmenüü. Lisaks hõrgule maitsele on kala kõikjalt lihtne leida. Kuidas on lood karpkalaga? Tutvu karpkala sisu ja erinevate hüvedega läbi järgneva selgituse.
Karpkala toiteväärtus
Tuntud kui üks toitaineterikastest toiduainetest, on allpool toodud toiteväärtus 100 grammi karpkala serveerimisel, millel on ladinakeelne nimi: Cyprinus carpio.
- Kalorid: 127
- Rasv: 5,6 grammi
- Valgud: 18 grammi
- Kaltsium: 41 milligrammi
- Kaalium: 333 milligrammi
- Raud: 1,24 milligrammi
- Magneesium: 29 milligrammi
- Fosfor: 415 milligrammi
Lisaks sisaldab karpkala ka erinevaid vitamiine nagu A-vitamiin, B6-vitamiin, B12-vitamiin, C-vitamiin ja D3-vitamiin.
Karpkala eelised tervisele
Hea uudis neile, kellele meeldib karpkala süüa, siin on erinevad eelised, mida selle tarbimisest saada.
1. Aidake säilitada südame tervist
Nagu teisedki kalad, sisaldab karpkala ka oomega-3 rasvhappeid, mis võivad aidata vähendada südamehaiguste riski.
Omega-3 rasvhapped on teatud tüüpi küllastumata rasvhapped, mis vähendavad kehas põletikku. See põletik võib kahjustada veresooni ja põhjustada insuldi.
Lisaks on oomega-3 võimeline säilitama ka südame tervist, vähendades triglütseriidide taset, alandades vererõhku ja vähendades vere hüübimist.
2. Hea aju arengule
Tihti võib kuulda, et juba varakult kala söömine võib lapsed suureks saades targemaks saada. Kuigi see ei pruugi olla täiesti tõsi, võib karpkala tarbimine siiski aju arengule ja tervisele kasu tuua.
Jällegi saab neid eeliseid saada oomega-3 sisalduse tõttu. Need rasvhapped mängivad olulist rolli loote aju rakukoe moodustumisel raseduse ja lapsepõlves.
Ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uuring näitas, et nende emade lastel, kes said raseduse ajal oomega-3 rasvhappeid, olid paremad probleemide lahendamise oskused kui neil, kes seda ei saanud.
3. Aidake säilitada kaalu
Nende jaoks, kes on dieediprogrammis, võib karpkala olla üks teie dieedimenüüst.
Karpkala sisaldab mitte ainult häid rasvhappeid, vaid ka valku. Valk võib kiirendada ainevahetust ja vähendada söögiisu.
Valk vabastab hormoone, mis tekitavad pikemaks täiskõhutunde. Selle tulemusena tarbite vähem kaloreid.
4. Aitab ennetada aneemiat
Karpkala järgmine eelis on see, et see võib aidata teil aneemiat vältida. Nagu juba mainitud, on 100 grammi karpkala portsjonis rauasisaldus 1,24 milligrammi.
Raud on vajalik hemoglobiini moodustamiseks, valk, mis kannab hapnikku verre kogu kehas. Hemoglobiini puudumine võib häirida teie keha tööfunktsioone ja põhjustada aneemiat.
Seetõttu täitke kindlasti oma igapäevane rauavajadus, tarbides hemoglobiinisisaldust suurendavaid toiduallikaid, näiteks karpkala.
5. Hea D-vitamiini allikas
Tõepoolest, peaaegu 80% kehale vajalikust D-vitamiinist pärineb päikesest. Sama oluline on aga ka toidust saadav D-vitamiini tarbimine.
D-vitamiin on vitamiin, mis on oluline terve keha säilitamiseks. Selle vitamiini olemasolu aitab organismil omastada kaltsiumi, mineraali, mis mängib rolli tugevate luude moodustamisel.
D-vitamiin koos kaltsiumiga aitab kaitsta teid osteoporoosi riski eest. D-vitamiin toimib ka lihaste ja närvide aktivaatorina, et edastada sõnumeid aju ja keha vahel.
Vähe sellest, teie immuunsüsteem vajab haigusi põhjustavate bakterite ja viiruste vastu võitlemiseks ka D-vitamiini.
Kui soovid süüa karpkala, siis vali kindlasti värske kala. Tervislikumaks muutmiseks küpseta kala keetes või aurutades.