Enamiku inimeste jaoks on tass kohvi üks põhjus, miks varakult tõusta ja kodust lahkuda. Kuid järgmine kord, kui külastate kontori lähedal asuvat kohvikut, et oma lemmikkohvi nautida, mõelge hetkeks selle üle, millise kohvijoogi te valite. Vale-vale, tegelikult võite kõhurasva koguda!
Kohvijookide tüüpide toiteväärtuste võrdlus
Nagu te juba teate, on kofeiini sisaldavaid jooke palju erinevaid. On espressot, mis on valmistatud kohviubadest, on ka teisi variante, näiteks piimaga segatud latte. Niisiis, kumb on tervislikum?
Espresso
Espresso on kohv, mille valmistamiseks kasutatakse spetsiaalset kõrgsurvemasinat, mis lahustab jahvatatud kohvioad kuuma veejoaga. Tulemuseks on kuum, kange ja kange must kohvijook, mida serveeritakse minitassides.
Espresso on kange kohv — nii maitselt kui ka kofeiinisisalduselt. Espresso on teiste kohvisegude, sealhulgas piimakohvi ja cappuccinode põhialuseks, mis on lisatud piima ja suhkru tõttu sageli kaloririkkamad.
Sellel kohvitüübil pole olulist toiteväärtust. Üks minitass (shot) espressot sisaldab 5 milligrammi kaloreid, 80–120 milligrammi kofeiini ja null valku.
Espresso sobib teile tarbimiseks, kui soovite kaalust alla võtta. Kofeiini tarbimine mõõdukates annustes stimuleerib kesknärvisüsteemi ja parandab treeninguvõimet.
Kui treenite kauem või suurendate intensiivsust kõrgemale tasemele, põletate ühe seansi jooksul rohkem kaloreid, mille tulemuseks on suurem rasvapõletus.
Cappuccino
Cappuccino on teatud tüüpi kohvijook, mis on valmistatud espresso ja aurutatud piima kombinatsioonist, millele on lisatud paks piimavaht.
Vastupidiselt espressole, mis on peaaegu nulltoiduline, sisaldab klaas cappuccinot mitmeid piimast saadavaid täiendavaid toiteväärtusi, nagu kaloreid, rasvu ja süsivesikuid. Selle sisaldus sõltub aga kasutatud piima tüübist.
Piima sisaldav cappuccino sisaldab valku ja rasva. See sisu võib olenevalt valitud piima tüübist erineda. Kui teie valitud piim on täispiim, on kalori- ja rasvasisaldus kindlasti suurem.
Cappuccinot ei peeta toitainerikkaks joogiks, kuid see sisaldab palju A-vitamiini, rauda ja kaltsiumi.
Piimakohvi eelised
Kohvipiim ehk caffè latte on peaaegu sama, mis klaas cappuccinot – espressost ja aurutatud piimast. Neid kahte eristab piimakohvis sisalduva piima osa suhe, mis on suurem kui cappuccino.
Klaas piimakohvi magustamata sojapiimaga sisaldab 18 grammi süsivesikuid, 130 kalorit, 4 grammi rasva, 7 grammi valku, 18 grammi süsivesikuid ja 30 protsenti kaltsiumi.
Samal ajal sisaldab klaas sama suurt kohvipiima, mis on segatud rasvavaba piimaga, 100 kalorit, 10 grammi valku, 15 grammi süsivesikuid ja 35% kaltsiumi.
Kui kasutate täisrasvast piima, muutub teie tassi piimakohvi toitainesisaldus: 180 kalorit, 9 grammi rasva, 14 grammi süsivesikuid, 10 grammi valku ja 30 protsenti kaltsiumi.
Täispiimaga segatud piimakohv (ja cappuccino) on hea valgu- ja kaltsiumiallikas, mis on luude tervisele olulised.
Mis siis, kui kohvile lisatakse suhkur või koor?
Ligikaudse hinnangu saamiseks lisage allolevad numbrid:
- Üks teelusikatäis suhkrut = 16 kalorit
- Üks teelusikatäis roosuhkrut = 17 kalorit
- Üks tl tavalist koorekreemi = 20 kalorit ja 1,5 grammi rasva
- 1/2 supilusikatäit suhkrut ja 1/2 supilusikatäit koort (nn pool ja pool) = 40 kalorit ja 4 grammi rasva
Terviseeksperdid soovitavad üldiselt juua kibedat musta kohvi, et saada sellest kasu tervisele, mitte magusaid ja rasvaseid kohvijooke. Kohvi seostatakse mitmete tervisega seotud eelistega.
Näiteks on mitmed uuringud näidanud, et kohvijoojatel on vähenenud risk haigestuda teatud haigustesse, sealhulgas 2. tüüpi diabeeti, Parkinsoni tõve, südamehaigusi, dementsust ja isegi mõnda vähivormi.
Mõned uuringud on isegi seostanud kohvi tarbimist vähenenud surmariskiga. Kuid see ei tähenda, et kohv võib automaatselt põhjustada nende tervisega seotud eeliste ilmnemist.