Mõned inimesed võivad tunda puudust mugav kui süüa riisi ilma praetud lisandita. Praetud lisandid on tõepoolest isuäratavad, kuid sageli on praetoitude söömine tervisele kahjulik. Siin on veel üks viis küpsetamiseks ilma praadimiseta.
Miks on praetud toit tervisele ohtlik?
Võite tegelikult süüa praetud toitu, kui seda on mõõdukalt. Kahjuks ei saa mõned inimesed mõnikord aru, et on palju kordi päevas praetud toitu söönud.
Pidage meeles, et praetud toidud sisaldavad väga palju rasva ja kolesterooli. Regulaarne või ülemäärane tarbimine seab teid suurema riski alla mitmesuguste allpool loetletud terviseprobleemide tekkeks.
1. Rasvumine
Üks praetükk võib imada kuni 5 ml õli. Praetud toitude liigne tarbimine kuhjub kindlasti kehasse õli ja rasva. Selle tulemusena on teil suurem kalduvus olla ülekaaluline ja rasvunud.
2. Insult
Praetud lisandite söömine mitu korda nädalas võib suurendada insuldiriski. Põhjus on selles, et praetud toitude kõrge küllastunud rasvade ja transrasvade sisaldus võib tõsta kolesteroolitaset ja vallandada arterite ummistusi.
3. Südame isheemiatõbi
Kõrge kolesterooli ja küllastunud rasvade sisaldusega praetud toitude tarbimine võib vallandada arteriaalse naastu moodustumise, mis on südame isheemiatõve alguseks. Töödeldes toitu ilma praadimiseta, vähendate selle haiguse tekke riski.
4. Diabeet
Diabeet on seotud kõrge suhkru- ja rasvasisaldusega dieediga. Praetud toidus sisalduvad transrasvad võivad veresuhkrut drastiliselt tõsta. Lisaks raskendab kogunenud rasv ka insuliinihormoonil veresuhkru kontrolli all hoidmist.
Teine viis küpsetamiseks ilma praadimiseta
Allikas: laualusikasKui tunned, et oled oma toitu liiga sageli praadinud, on aeg proovida midagi uut. Allpool on toodud alternatiivne toiduvalmistamise viis ja tervislikud toidud ilma õlis praadimata.
1. Aurutamine
Aurutatud või aurutatud lisanditel, nagu kala ja kana, on madalam rasva- ja kolesteroolitase. Lisaks võib lisandite aurutamise teel valmistamine muuta ka teie valitud lisandi lõhnavamaks.
2. Tee Pepes
Kalast, seentest ja tofust valmistatud toidud võivad endiselt maitsvalt maitsta ilma praadimiseta. Nipp, kui see ürtide ja vürtsidega toit banaanilehtedesse mässitud. Aurutage paar minutit, kuni kala on maitsvaks pepeseks küpsenud.
3. Bacem
See tüüpiline Kesk-Jaava roog kasutab tavaliselt tempeh'i või tofut. Katke tempeh või tofu ürtide, vürtside ja pruuni suhkruga. Keeda bacemi paar minutit, et maitsed imbuksid, seejärel auruta enne serveerimist korraks.
4. Hautiste valmistamine
Hautised võivad olla parem alternatiiv praetoidule. Serveeri veiseliha, kana, muna või tofut magusas sojakastmes hautis. Ärge unustage lisada kartulit või köögivilju, et suurendada kiudainete ja vitamiinide tarbimist.
5. Küpsetamine
Küpsetatud lisandite kalori- ja rasvasisaldus on madalam kui praetud lisandites. Seega proovige aeg-ajalt ahjus grillida kana, pardi, veiseliha või kala. Värskemaks muutmiseks levitage mee, tšilli ja sidruni vürtse.
Miks küpsetada toite tervislikumalt kui praadida?
6. Prae segades
See toiduainete töötlemise tehnika sarnaneb praadimisega, kuid ilma palju õli kasutamata. Hautamise teel küpsetamine on tavaliselt ka lühem, et säiliks toidu toiteväärtuse, aroomi ja maitse kvaliteet.
7. Keetmine
Keetmistehnikat saab kasutada mitmesuguste toitude puhul, näiteks hommikusöögiks kõvaks keedetud munade valmistamiseks. Selle tehnikaga saate valmistada toitu ilma küllastunud rasvu ja kolesterooli lisamata.
Praetud toitu leiate peaaegu kõikjalt. Seetõttu pole üllatav, et paljudel inimestel on raske neid toite täielikult vältida. Pealegi on praadimine praktiline ja odav tehnika.
Ainus viis, kuidas seda kõige tõenäolisemalt teha, on toiduainete töötlemine erinevate tehnikatega. Nii saate piirata kolesterooli ja küllastunud rasvade tarbimist, vältides samal ajal aeglaselt praetud toite.