Köögiviljad ja puuviljad sisaldavad palju toitaineid, mida keha vajab. Peale selle, et süüakse otse või küpsetatult, saate mahla valmistades nautida köögi- ja puuvilju. Kuigi tervislik, võib ebaõige mahla valmistamine põhjustada terviseprobleeme. Vaatame näpunäiteid tervislike puu- ja köögiviljamahlade valmistamiseks järgmises ülevaates.
Puu- ja köögiviljamahlade joomine on tervislik
Lisaks toitumisvajaduste tasakaalustamisele hoiab puu- ja juurviljade söömine ära ka erinevate haiguste eest.
Harvardi rahvatervise kooli lehelt tsiteerituna võib puu- ja juurviljadest toitumine alandada vererõhku, vähendada vähi, südamehaiguste, insuldi, silmaprobleemide ja seedehäirete riski.
Isegi teatud tüüpi köögiviljad ja puuviljad ilma tärkliseta (mis ei sisalda süsivesikuid), nagu õunad, pirnid ja rohelised köögiviljad, suudavad säilitada ideaalse kehakaalu.
Köögi- ja puuviljades leiduv antioksüdantide sisaldus võib samuti aeglustada naha vananemist. Kasu tõesti palju, eks?
Kahjuks ei taha mõned inimesed puu- ja köögivilju süüa, sest nad on liiga hõivatud. Tegelikult on lugematutest hüvedest kahju, kui jätate selle kasutamata.
Kõige praktilisem viis köögiviljade ja puuviljade nautimiseks on mahla valmistamine. Maitsvamaks muutmiseks võite valmistada köögiviljamahla, puuvilju või mõlema kombinatsiooni.
Kuidas valmistada ohutut ja tervislikku puuviljamahla
Kuigi tervislikud, võivad puu- ja köögiviljamahlad põhjustada ka terviseprobleeme. Mahla valmistamiseks kasutate tavaliselt veel tooreid köögivilju ja puuvilju.
See võimaldab bakteritel selle pinnal elada. Kui seda ei pesta, võivad bakterid ja pestitsiidide jäägid siiski külge jääda.
Bakterite ja muude võõrkehade sattumisel kehasse võite saada toidumürgituse. Kõige tavalisemad toidumürgituse tunnused on oksendamine või kõhulahtisus. Inimestel, kelle immuunsüsteem on nõrk, võivad sümptomid olla raskemad.
Selle vältimiseks peate tõesti veenduma, et teete õige mahla. Millised on sammud?
1. Vali värsked puu- ja juurviljad
Kui plaanite köögiviljadest mahla pressida, valige köögiviljad, mis on veel värsked. Köögiviljad, mis on närtsinud, toiteväärtust on muidugi vähendatud.
Vali ka küpsed puuviljad. Lisaks magusamale maitsele on küpsed puuviljad tavaliselt teie seedimisele ohutumad.
2. Pese köögiviljad ja puuviljad puhtaks
Puu- ja köögiviljade korraliku pesemise tagamine on osa tervislike mahlade valmistamisest. Bakterid võivad kleepuda köögiviljade ja puuviljade pinnale.
Bakterid võivad kokku puutuda otse pinnasest, levitamise ajal või ladustamisel.
Bakterid on väga väikese suurusega, nii et need pole teie silmadele nähtavad. Isegi kui puuvili tundub puhas, peate selle ikkagi uuesti pesema. Veelgi enam, pestitsiidide jäägid võivad jääda köögiviljade ja puuviljade pinnale.
Pesemisel hõõruge kätega juur- ja puuviljade pinda. Kasutage loputamiseks voolavat vett, nii et bakterid ja pestitsiidid pestakse veega koos minema.
Järgmisena asetage pestud köögiviljad ja puuviljad kuiva ja puhtasse anumasse.
3. Veenduge, et kasutatavad käed ja seadmed oleksid puhtad
Järgmine tervisliku mahla valmistamise viis, mida peate järgima, on kasutatavate seadmete puhtuse tagamine. Olgu selleks kasutatud blenderi anum, nuga, lusikas ja klaas.
Ärge unustage enne mahla valmistamist käsi pesta.
4. Koorige nahk ja visake ära närbunud või kahjustatud osad
Enne blenderisse lisamist koori esmalt viljade nahk. Eesmärk, et puuviljad oleksid täielikult vabad bakteritest ja mustusest. Visake kahjustatud viljaliha ja köögiviljad ära.
Kvaliteetsed puu- ja köögiviljad toodavad kindlasti tervislikumaid ja maitsvamaid mahlu.
5. Piira lisatud magusainete kasutamist
Üks viis tervislike mahlade valmistamiseks, mille inimesed võivad unustada, on lisatud suhkur. Parem oleks, kui sa mahla pressimisel suhkrut üldse ei kasutaks.
Kui aga soovid veidi magusamat, võid suhkru asemel kasutada mett. Kui soovite suhkrut kasutada, kasutage seda säästlikult. Liiga palju lisatud suhkrut võib suurendada mahla kalorite arvu.