Neile, kes armastavad süüa munamartabaki, peavad olema tuttavad ühe taigna koostisosaga, nimelt talisibulaga. Vähe sellest, porru on sageli ka erinevate roogade oluline koostisosa, sest see võib maitset lisada. Selgub, et porrul on lugematu arv toitaineid, mis on keha tervisele kasulikud. Vaata allpool, milline on porrulaugu sisu ja kasu tervisele!
Porrulaugu toiteväärtus
100 grammi porrulaugu toitainesisaldus on järgmine:
- Vesi: 89,83 grammi (g)
- Valk: 1,83 g
- Rasvad kokku: 0,19 g
- Süsivesikud: 7,34 g
- Kiudained: 2,6 g
- Kaltsium: 72 milligrammi (mg)
- Raud: 1,48 mg
- Magneesium: 20 mg
- Fosfor: 37 mg
- Kaalium: 276 mg
- Naatrium: 16 mg
- Tsink: 0,39 mg
- Vask: 0,083 mg
- Mangaan: 0,16 mg
- Askorbiinhape (C-vitamiin): 18,8 mg
- Tiamiin (vitamiin B1): 0,055 mg
- Riboflaviin (vitamiin B2): 0,08 mg
- Niatsiin (vitamiin B3): 0,525 mg
- Pantoteenhape (vitamiin B5): 0,075 mg
- B6-vitamiin: 0,061 mg
- A-vitamiin: 50 g
Porrulauk on tervisele kasulik
Nendest erinevatest toiteväärtustest on porrulaugu tarbimisel palju kasu tervisele, näiteks järgmised:
1. Alandab kolesteroolitaset
Porrulauk sisaldab kiudaineid, mis võivad aidata alandada halva kolesterooli (LDL) taset veres. Seda tõestas ka 2019. aastal läbi viidud uuring.
Uuring väidab, et LDL-kolesterooli tase võib langeda, kui sööte regulaarselt kiudaineid sisaldavaid toite, millest üks on porrulauk.
Tegelikult, mitte ainult, võib porru kasutamine aidata teil vähendada statiiniravimite annust ja nende kasutamise kõrvaltoimeid.
2. Säilitage südame tervis
Porrulauk sisaldab mineraale, mis on kasulikud südame tervise säilitamisel. Jah, porrulaugu kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi sisaldus võib tegelikult säilitada vererõhku, mis võib mõjutada teie südame tervist.
Vähe sellest, piisav kaaliumisisaldus kehas on oluline ka elektriliste signaalide edastamisel närvisüsteemi ja südamesse.
Pole ime, kui sööte regulaarselt kõrge kaaliumisisaldusega toite, näiteks porrulauku, võib teid kaitsta ebaregulaarsete südamerütmiprobleemide eest.
3. Kontrolli veresuhkru taset
Porrulauk sisaldab C-vitamiini, mis toimib antioksüdandina ja aitab kontrollida diabeetikute veresuhkru taset. Kui see esineb pidevalt, võib kõrge veresuhkur suurendada oksüdatiivse stressi potentsiaali.
Oksüdatiivne stress on seisund, mille korral keha ei suuda võidelda mürgiste ainetega, näiteks vabade radikaalidega, mis võivad soodustada diabeedi teket.
Seetõttu võib antioksüdantide rikka porru tarbimine aidata vältida vabu radikaale, kontrollides samal ajal veresuhkru taset või diabeeti.
4. Vältida vähki
Porrulaugus leiduv kvertsetiini ja flavonoidide sisaldus on kasulik vähi ennetamisel. Seda väidet toetab ka Curtini ülikooli uuring 2017. aastal.
Uuringus leiti, et porrulaugus leiduvatel kvertsetiinil ja flavonoididel on põletikuvastased, antimikroobsed ja vähivastased omadused, nii et need võivad aidata kehal võidelda vähirakkude moodustumisega.
Praktikas peetakse porrulauk ekstrakti kasutamist tõhusamaks, kui soovite seda kasutada vähi ennetamiseks.
5. Vältida põletikku
Lisaks sellele, et see aitab võidelda vähiga, selgub, et kvertsetiinisisaldus porrulaugus on kasulik ka põletike ennetamisel.
Tegelikult väitis 2020. aastal läbi viidud uuring, et kvertsetiinil on mitmeid kasulikke omadusi, mis on kasulikud üldisele keha tervisele.
Lisaks on C-vitamiini sisaldus, mida leidub ka porrul, antioksüdantidena, millel on aktiivne roll põletikuvastases võitluses.
6. Suurendage luutihedust
Uskuge või mitte, porrulauk sisaldab antioksüdante, mis suurendavad luutihedust. Lisaks on porrulaugus sisalduvatel flavonoididel kasu luude üldise tervise säilitamisel.
Sellest annab tunnistust ka 2014. aastal ajakirjas Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics avaldatud uuring.
Tegelikult väidab uuring, et flavonoididel on D-vitamiini ja kaltsiumiga võrreldes suurem mõju luu tervisele.
7. Hoia silmade tervist
Porrulauk sisaldab ka A-vitamiini, millel on kasu silmade tervise säilitamiseks. Ameerika Optomeetria Assotsiatsiooni andmetel võib A-vitamiin aidata aeglustada lühinägelikkuse või lühinägelikkuse progresseerumist, eriti noorukitel ja noortel.
Lisaks aitab ka muu porrulauk, nimelt C-vitamiin, ennetada oksüdatiivseid kahjustusi, mis võivad põhjustada katarakti. Seetõttu võib porru regulaarne tarbimine aidata ka silmade tervist hoida.
6 toitu silmade tervise säilitamiseks, peale porgandi
8. Väldi seedehäireid
Üks seedehäireid, mida teil võib tekkida, on kõhukinnisus või -kinnisus. Noh, kiudained on üks toitaineid, mis aitavad teil seedimist uuesti sujuvamaks muuta.
Porrulauk sisaldab rohkelt kiudaineid, nii et selle tarbimine võib aidata ära hoida seedehäireid, millest üks on kõhukinnisus.