Santoli puu ehk harf ei pruugi olla Indoneesias populaarsete puuviljade reas. Tegelikult on sellel puuviljal, mida nimetatakse ka looduslikuks mangustaniks, mitmesugused omadused. Milline on harfi viljade toiteväärtus ja kasu?
Harfi viljade toitainete sisaldus
Harf on eksootiline puuvili, mis õitseb Kagu-Aasias ja Lõuna-Ameerika osades. Kuju on ümmargune õunasuurune, valge viljalihaga, mis esmapilgul sarnaneb mangustanipuuga.
Harfe on kahte tüüpi, nimelt punased ja kollased harfid. Harfi tüüp, mida sagedamini tarbitakse, on punane harf. Punaka värvusega koore sees on sileda tekstuuriga viljaliha, mis maitseb magushapukalt.
Harf ei ole mitte ainult maitsev, vaid sisaldab ka mitmesuguseid toitaineid. Allpool on loetelu toitainetest, mida saate 100 grammi harfi vilja tarbimisest.
- Energiat: 88 kcal
- Valk: 0,12 grammi
- Rasv: 0,1 grammi
- Kiudained: 0,1 grammi
- Kaltsium: 4,3 milligrammi
- Fosfor: 17,4 milligrammi
- Raud: 0,42 milligrammi
- B1-vitamiin: 0,04 milligrammi
- B3-vitamiin: 0,74 milligrammi
- C-vitamiin: 86 milligrammi
Harfi viljade eelised tervisele
Harfi viljadel on oma väiksuse taga mitmesuguseid eeliseid, mida kirjeldatakse allpool.
1. Halva kolesterooli alandamine
Harfi viljad sisaldavad kiudaineid, mida nimetatakse pektiiniks. Pektiin on lahustuv kiudaine, mida leidub köögiviljades ja puuviljades. Teie soolestikus seostub see kiudaine madala tihedusega lipoproteiin (LDL) ja takistavad nende kandumist veres.
LDL on "halb" kolesterool, mis võib moodustada veresoontes hambakattu. See võib aja jooksul põhjustada südamehaigusi, hüpertensiooni ja insuldi. Pektiini ja LDL-i vaheline side aitab vältida veresoonte naastude teket.
2. Hea diabeetikutele
Harf võib olla diabeetikutele hea puuviljavalik. Põhjus on selles, et viljal on ladinakeelne nimi Sandoricum koetjape Sellel on madal glükeemiline indeks. Madala glükeemilise indeksiga toidud ei tõsta veresuhkrut kiiresti.
Loomkatsed on samuti näidanud, et pektiin võib alandada veresuhkrut ja parandada veresuhkrut kontrollivate hormoonide tööd. Sellegipoolest tuleb selle ühe harfi vilja kasulikkust inimestel veelgi uurida.
3. Kaalust alla
Kui otsite kaalu langetamiseks puuvilju, võib harf olla üks neist. Kõrge kiudainesisaldus selles puuviljas annab täiskõhutunde pikemaks ajaks, seega on kasulik kaalu langetada neile, kes on dieedil.
Loomkatsete kohaselt aitavad pektiinilisandid ka rasva põletada ja kaloreid vähendada rohkem kui valgurikas dieet. Sarnased uuringud näitasid ka, et pektiin suurendas hiirtel küllastustunde hormooni.
4. Aitab üle saada seedehäiretest
Harfi viljad on kasulikud ka seedehäiretega inimestele. Selle puuvilja kiudained võivad seedetraktis veega kohtudes muutuda geeliks. Geel võib muuta väljaheite pehmeks, et seda oleks kergem läbida.
Lisaks sisaldab vees lahustuv kiudaine harfi viljades ka prebiootikume, mis suurendavad heade bakterite arvu. Vastavalt ajakirjas avaldatud uuringule Toitained, head bakterid soolestikus võivad aidata kõhukinnisust ja põletikku loomulikul teel ületada.
5. Harfi viljadel on vähktõve ennetamine
Harf sisaldab palju antioksüdante. Antioksüdandid on ained, mis suudavad võidelda vabade radikaalide ja nende poolt keharakkudele tekitatava kahju vastu. Seetõttu arvatakse, et harfi viljad võivad vähki ennetada.
Enamik selle puuvilja antioksüdantidest pärineb polüfenoolidest. Polüfenoolid võivad ennetada vähki, pärssides ebanormaalsete rakkude jagunemist ja takistades nendele rakkudele toitu andvate veresoonte teket.
6. Tugevdada immuunsüsteemi
Teine kasu, mida saate harfi viljadest, on tugev keha haiguste vastu. Seda seetõttu, et harfi vili sisaldab kvertsetiini, antioksüdantset ainet, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi.
See paksukooreline vili on ka väga rikas C-vitamiini poolest. Mõlemad koos kvertsetiiniga aitavad tugevdada keha, tõstavad vastupidavust ja parandavad kahjustatud keharakke, et te ei oleks haigustele vastuvõtlik.
7. Säilitage terved luud ja hambad
Kuigi kogus on väike, sisaldab harf ka kaltsiumi ja fosforit, mis on olulised tervete luude ja hammaste jaoks. Kaltsiumi ja fosfori tarbimine võib säilitada luutihedust, nii et olete kaitstud osteoporoosi riski eest.
Harfi hapu maitse stimuleerib ka sülje tootmist, vähendades seeläbi bakterite arvu suus. See võib vähendada hambaemaili kihi bakterite poolt põhjustatud erosiooni tõttu hambaaukude tekkeriski.
Kecapi on puuvili, millel on palju kasulikke omadusi tänu oma kõrgele kiudaine- ja vitamiinisisaldusele. Kuigi uuringud selle puuvilja efektiivsuse kohta on endiselt piiratud, pole midagi halba selles, et harfi valmistatakse igapäevaseks tarbimiseks ühe puuviljavalikuna.