Madala kalorsusega ja gluteenivaba dieet oli Indoneesia ühiskonnas populaarne. Üks kaalulangetamise toiduainete tüüp on täisteraleib. Niisiis, kas on tõsi, et täisteraleib on dieedi jaoks kasulik?
Täisteraleiva sisaldus
Täisteraleib on jahust valmistatud leib, mis sisaldab täistera nisu, sealhulgas kliisid. Seda tüüpi leib sisaldab 100 grammi kohta rohkem toitaineid kui tavaline sai, mida kirjeldatakse allpool.
- Energiat: 233 kcal
- Rasv: 3,49 g
- Naatrium: 395 mg
- Süsivesikud: 44,19 g
- Kiudained: 7 g
- Suhkur: 6,98 g
- Valk: 11,63 g
- Kaltsium: 47 mg
Täisteraleiva eelised dieedi jaoks
Mainitud toiteväärtus teeb täisteraleivast primadonnaks neile, kes soovivad tervislikult toituda. Põhjus on selles, et mõned neist usuvad, et täistera nisu on toitvam kui tavaline sai.
Allpool on toodud mõned tegurid, mis muudavad täisteraleiva tervisliku toitumisega inimestele tarbimiseks sobivaks.
1. Rohkem täidist
Üks põhjusi, miks täistera nisuleiba sageli toidus põhitoiduna kasutatakse, on see, et see on rohkem kõhtu täis. Näete, täisteraleib on rikas toitainete kiudainete poolest, mis on näidanud, et need aitavad tunda end täis ja takistavad ülesöömist.
Võrreldes rafineeritud teradega annab täisteratoodetest valmistatud kaer keha täiskõhutunde. Pole üllatav, et eksperdid soovitavad rasvumise riski vähendamiseks neid kiudainerikkaid toite tarbida.
2. Sujuv seedimine
Lisaks sellele, et täisteraleiva kiudainesisaldus on rohkem täidlane, võib see aidata parandada seedimist. Seda seetõttu, et kiudained võivad suurendada väljaheite massi ja suurust, muutes selle pehmemaks.
Selle tulemusena muutub roojamine sujuvaks ja hoiab ära kõhukinnisuse. Seetõttu kasutatakse täisteraleiba sageli kaalulangetusdieetides, kuna sellel on roojamist käivitavad omadused.
3. Madala kalorsusega toidud
Tänu madalale kalorsusele muudab täisteraleib selle tervisliku toitumise jaoks täiuslikuks põhitoiduks. Iga 100 grammi täisteraleiba sisaldab tavaliselt 100–200 kalorit.
See näitaja on teiste põhitoiduainetega võrreldes üsna mõõdukas. Lisaks on seda tüüpi leivas mitmeid kehale vajalikke vitamiine ja mineraalaineid, näiteks foolhapet ja kaltsiumi.
Erinevus täisteraleiva ja tavalise leiva vahel
Täisteraleib on osutunud kasulikuks dieedipidamiseks, eriti neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Samas, mis teeb selle leiva tavalisest saiast toitvamaks?
Mayo kliiniku käivitamisel on erinevus täisteraleiva ja tavalise leiva vahel näha kasutatud teravilja tüübis. Üldiselt valmistatakse valge nisu leib valgest nisust, millel pole kliide värvi, maitset ega pehmemat tekstuuri.
Samal ajal valmistatakse täisteraleiba tumedama värvusega punasest nisust. Maitse on veidi mõrkjas ja tekstuur tundub karedam. Kuigi neid kahte tüüpi leiba toodetakse teradest, erinevad need värvi, maitse ja tekstuuri poolest.
Vähe sellest, saia valmistatakse rafineeritud teradest, mis on läbinud seemnete teatud osade eemaldamise protsessi. Selle tulemusena vähendab see protsess ka mitmeid toitaineid, mida keha vajab, sealhulgas kiudaineid.
Kuidas valida täisteraleiba
Kui soovite leivast saada kasu ja looduslikku toiteväärtust, valige täisteraleib. Lisaks sellele, et täisteraleib on kasulik dieedile, aitab see tänu selles sisalduvatele kiudainetele, vitamiinidele ja valkudele vähendada ka teiste haiguste riski.
Sellegipoolest ei tohiks te valida ainult täisteraleiba. Allpool on täisteraleiva ostmisel mitmeid asju, mida tuleb arvestada.
- Valige 100% sildiga leib täistera või täistera.
- Mitte kõik pruun leib ei ole täistera.
- Kontrollige selles veendumiseks täisteraleiva koostist täistera esimese koostisosana.
- Vältige leiba, millel on silt "rikastatud täisteratoodetega".
Näpunäiteid kaalu langetamiseks täisteraleivaga
Pärast täisteraleiva ostmist võite hakata planeerima oma dieeti, et kaalust alla võtta. Kuid pidage meeles, et lisaks leivale määravad teie kaalu ka täiendavad toidud või suupisted.
Täisteraleib on dieedi jaoks hea, kuid selle kõrvale tuleb lisada muid tervislikke toite. Täisteraleivaga on mitu portsjonit, mida saate dieediprogrammi läbides ära kasutada, sealhulgas:
- hummuse ja köögiviljavõileib,
- röstsai (prantsuse röstsai) ja avokaado,
- madala suhkrusisaldusega maapähklivõi ja tarretis või
- küüslauk ja grillkana.
Üldjuhul tarbitakse leiba enamasti hommikusöögi ajal, kuid aeg-ajalt võib ka vahepalaks või õhtusöögiks saia söömise aega muuta.
Täisteraleival on kehale palju kasu, eriti dieedil olevate inimeste jaoks. Sellegipoolest peate ikkagi tasakaalustama täisteraleivast saadud kalorite tarbimist, põletades treeninguga saadud kaloreid.
Kui teil on lisaküsimusi, pöörduge õige lahenduse leidmiseks toitumisspetsialisti või dietoloogi poole.