Porgandimahl on tuntud kui hea A-vitamiini allikas silmade tervisele. Selgub aga, et see mahl pole kasulik ainult silmade tervisele. Seda tüüpi mugulatest saate mitmeid muid eeliseid.
Toitained, mis sisalduvad ühes klaasis porgandimahlas
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi riikliku toitainete andmebaasi andmetel sisaldab üks klaas porgandimahla tavaliselt:
- 94 kalorit
- 2,24 grammi valku
- 0,35 g rasva
- 21,90 g süsivesikuid
- 1,90 g kiudaineid
- 689 mg kaaliumi
- 20,1 mg C-vitamiini
- 0,217 mg tiamiini
- 0,512 mg vitamiini B6
- 2256 mikrogrammi (μg) A-vitamiini
- 36,6 g K-vitamiini
Porgandimahla mitmesugused eelised
Siin on porgandimahla mitmesugused eelised, mida pead lisaks silmade tervise hoidmisele teadma.
1. Vähendab vähiriski
Vähk areneb, kui ebanormaalsed rakud moodustuvad ja paljunevad kontrollimatult. Porgandis sisalduv antioksüdant aitab peatada vähirakkude arengust tingitud rakukahjustusi. Ühes uuringus kasutati porgandimahla ekstrakti 72 tunni jooksul leukeemiarakkude ja rakusurma stimuleerivate mittekasvajakontrollirakkude ravis.
Tulemused näitasid, et porgandid sisaldavad tõhusaid bioaktiivseid kemikaale selle haiguse progresseerumise peatamiseks ja leukeemia raviks.
Teises uuringus leiti ka, et beetakaroteeni rikkad toidud võivad vähendada inimese eesnäärmevähi riski.
Kõrge karotenoidide sisaldus seda tüüpi mahlas võib aidata vähendada üldist rinnavähi riski. Selle haigusega patsientidega läbiviidud uuringud näitasid, et karotenoidide sisaldus suutis vähendada oksüdatiivse stressi ja põletiku riski veres. Uuringu ajal tarbisid osalejad 3 nädala jooksul 8 untsi porgandimahla või 227 grammi. Selle tulemusena on rinnavähi riskiga seotud oksüdatiivse stressi tase kehas palju madalam kui varem.
2. Toetab tervislikumat rasedust
Porgandimahla joomine raseduse ajal on teile ja lootele väga kasulik. Ameerika sünnitusabi ja günekoloogide kolledži (ACOG) andmetel vajavad rasedad ja rinnaga toitvad naised 1000 mg kaltsiumi päevas. Kaltsiumi, folaadi, kaaliumi, magneesiumi ja A-vitamiini sisaldus võib tugevdada lapse luid emakas ja vältida sünnidefekte. Lisaks toimivad porgandimahlas sisalduv C-vitamiin ja A-vitamiin raseduse ajal ka antioksüdantidena. Antioksüdandid kaitsevad ema ja loodet vabade radikaalidega kokkupuute eest ning tugevdavad immuunsüsteemi, et vähendada nakkusohtu.
3. Tugevdada ajutegevust
Porgandimahlas sisalduv beetakaroteen võib tugevdada ajutegevust ja parandada mälu. Õhusaaste ja muude tegurite põhjustatud oksüdatiivne stress võib kaasa aidata aju- ja närvirakkude kahjustustele. See seisund võib nõrgendada närvisignaale ja vähendada aju kognitiivset funktsiooni. Vähe sellest, see aine on kasulik ka vananedes dementsuse riski vähendamiseks.
Uuring viidi läbi 10 töötajaga, kes puutusid kokku pliiga. Neile anti 12 nädala jooksul 10 mg beetakaroteeni. Selle tulemusena oli töötajate rühmal, kes said beetakaroteeni, madalam oksüdatiivse stressi tase. Seetõttu võib iga päev ühe klaasi porgandimahla joomine vähendada oksüdatiivse stressi tõttu ajurakkude ja närvide kahjustamise ohtu.
4. Tugevdada immuunsüsteemi
Porgand sisaldab antioksüdante, mis võivad aidata kehal võidelda vabade radikaalide, rakukahjustuste ja põletike vastu. Et C-vitamiin klaasis porgandimahlas võiks julgustada immuunsüsteemi suutma tõrjuda selliste haiguste rünnakuid nagu gripp ja muud immuunhaigused.
5. Suurendada ainevahetust
Porgandimahl võib suurendada sapi sekretsiooni, mis võib kiirendada organismi ainevahetust. Vastavalt 2006. aastal läbi viidud uuringule rottidel võib porgandimahla manustamine suurendada sapivoolu, mis aitab kaasa organismi ainevahetuse kiirenemisele. Kiirenenud ainevahetus hiirte kehas avaldab mõju kaalulangusele. Teadlaste sõnul kogevad sarnaseid tulemusi tõenäoliselt ka inimesed.
Lisaks on porgandimahl ka madala kalorsusega jook, mis annab kõhu täis. Seega võib see olla alternatiiv neile, kes on dieediprogrammis.
6. Kasulik naha tervisele
Kui teil on varem esinenud nahaprobleeme, nagu lööve või psoriaas, on porgandimahla tarbimine õige valik. Selle C-vitamiini sisaldus võib parandada teie naha välimust.
Lisaks vähendab porgandites sisalduv beetakaroteen nahapõletikku, mis võib kiirendada paranemisprotsessi. Beetakaroteen on efektiivne ka päikesevalgusest põhjustatud nahakahjustuste vastu. Porgandis leiduv karoteen ja lükopeen on kasulikud ka naha tervise hoidmiseks ja selle eest hoolitsemiseks.
7. Madalam kolesteroolitase
Porgand on hea kaaliumiallikas. Tavaliselt söövad inimesed, kes järgivad madala kolesteroolisisaldusega dieeti, kõrge kaaliumisisaldusega toite. Seetõttu võib porgandimahla regulaarne tarbimine aidata teil hoida kolesterooli taset veres. Madal kolesteroolitase vähendab südamehaiguste ja insuldi riski.
Kodus porgandimahla keedu valmistamine on väga soovitatav võrreldes selle väljast ostmisega. Lisaks sellele, et olete tervislikum ja hügieenilisem, saate oma maitse järgi ka ise porgandimahla luua. Teades erinevaid eeliseid kehale, pole põhjust mitte proovida seda tervislikku jooki oma igapäevamenüüsse lisada?