Kaerahelbed on tõusuteel inimeste seas, kes peavad kirglikult dieeti. Dieedi osas arvatakse, et hommikusöök mõjutab tervist väga ja kaerahelbed on üsna populaarne kui üks tervislikest hommikusöögitoidudest. Lisaks dieedile valib kaerahelbed ka hulgaliselt muid kasulikke omadusi. Mis kasu on kaerahelbedest ja selle toiteväärtusest organismile kasulik? Tule, vaadake selle artikli arvustusi.
Organismi jaoks oluline kaerahelbe sisaldus
Paljud arvavad, et kaerahelbed on valmistatud nisust. Kuigi kaerahelbed on kaerast valmistatud toit ( Avena sativa ). Kaer on tuntud ka kui "haver", mis on teatud tüüpi teraviljataim, mis kasvab subtroopilistes riikides.
Kaer erineb kaerast. Kaera töödeldakse kogu kujul, säilitades samal ajal kiudained ja kestad, samas kui nisu töödeldakse jahu kujul, et valmistada leiba, kooke jne.
Lisaks kiudainerikkale sisaldusele sisaldab kaer ka mitmeid teisi olulisi toitaineid. Toiduandmete keskusest teatatakse, et 1 tass kaera sisaldab järgmisi toitaineid.
- Vesi: 8,78 gr
- Energiat: 307 Kcal
- Valk: 10,7 g
- Süsivesikud: 54,8 g
- Rasva kokku: 5,28 g
- Kaltsium: 42,1 gr
- Kiudained: 8,18 g
- Suhkur: 0,80 gr
- Raud: 3,44 mg
- Magneesium: 112 mg
- Fosfor: 332 mg
- Kaalium: 293 mg
- Tsink: 2,95 mg
- Naatrium: 4,86 mg
- Vitamiin B-6: 0,081 mg
- E-vitamiin ( alfa tokoferool ): 0,34 mg
- K-vitamiin: 1,62 g
- Küllastumata rasva päritolu: 1,86 grammi
Kaerahelbedest on palju kasu tervisele
Sisult vaadatuna suudab kaerahelbed anda piisavalt energiat. Seetõttu võib hommikusöögi ajal kausitäis kaerahelbeid aidata teil alustada päeva energiliselt ja täis energiat.
Lisaks energiavajaduse rahuldamisele on kaerahelvestel organismile ka mitmeid olulisi eeliseid. Vaatame järgmist selgitust.
1. Aidake alandada kolesterooli
Kaerahelbe esimene eelis on see, et see aitab alandada kolesterooli. Seda seetõttu, et kaerahelbed on rikas lahustuvate kiudainete poolest.
Lahustuvad kiudained mängivad rolli LDL-kolesterooli ehk "halva" kolesterooli imendumise pärssimisel, mis on üks insuldi ja südameinfarkti käivitajaid.
Vastavalt Anne Whiteheadi ajakirjas National Library of Medicine avaldatud ajakirjale sisaldab kaerahelbe lahustuv kiudaine beeta-glükaani.
Kaerahelves sisalduv beetaglükaan alandab tõhusalt kolesterooli taset veres.
2. Aitab säilitada südame tervist
Kaerahelbed sisaldavad avenantramiid , nimelt antioksüdandid, mis võivad takistada veresoonte ummistumist, vähendades seeläbi südamehaiguste riski.
Taipei kardioloogide poolt läbi viidud uuringus jõuti järeldusele, et regulaarne kaerahelbe tarbimine on südameinfarktijärgseks taastumiseks väga kasulik.
3. Kõrge vererõhu riski vähendamine
Kaerahelbe järgmine eelis on hüpertensiooni vältimine. Seda seetõttu, et kaerahelbed on rikkad kiudainete ja antioksüdantide poolest ning madala naatriumisisaldusega.
Naatrium on üks ainetest, mida hüpertensiooniga inimesed peavad vältima. Seda ainet leidub tavaliselt lauasoolas ja maitseainetes.
Seetõttu peaksid hüpertensiooniga inimesed lisaks kaerahelbe tarbimisele vähendama ka soola tarbimist.
4. Diabeediriski alandamine
Diabeetikute jaoks on kaerahelbe tarbimine veresuhkru kontrolli all hoidmisel väga kasulik.
Prantsusmaal Université de Lyoni toitumisspetsialistide läbiviidud uuringute põhjal on kaerahelbed osutunud tõhusaks vere glükoosisisalduse alandamiseks ja organismi insuliini toime parandamiseks.
5. Aidake kaalust alla võtta
Kaerahelbe järgmine eelis on aidata kaalust alla võtta. Seda seetõttu, et kaerahelveste lahustuvate kiudainete sisaldus suudab pakkuda pikemat aega täidlasemat toimet.
B eta glükaan Kaerahelbed võivad vallandada küllastushormoonid, nii et te ei söö üle.
Lisaks võivad kaerahelves sisalduvad süsivesikud anda piisavalt energiat, nii et te ei tunne end loiduna isegi siis, kui olete dieedil.
6. Aidake nahka ravida
Peale selle, et see on toidumenüü, selgub, et kaerahelbeid saab kasutada ka toiduna nahahooldus . Kaerahelbepudrust saab teha koorija või maski, hõõrudes selle pudruks, keetes keemiseni ja kandes seejärel naha pinnale.
Lisaks saab kaerahelbevannis käies ravida ka erinevaid nahahaigusi. Lisaks naha hooldamisele saab kaerahelbeid töödelda ka habemeajamisgeeliks ja nahahoolduse koostisosadeks šampoon.
7. Vähendage laste astmariski
Soome Helsingis asuva riikliku tervise- ja heaoluinstituudi teadlaste läbiviidud uuringu põhjal vähendab kaerahelbe andmine lastele enne 5. eluaastat astma ja allergilise riniidi riski.
Need eksperdid soovitavad, et kaerahelbed tuleks rinnapiima täiendtoiduna kasutusele võtta alates 6. elukuust pehme pudruna.
8. Seedehäirete ületamine eakatel
Kaerahelbe järgmine eelis on see, et see sisaldab selliseid aineid nagu vitamiin B-6, vitamiin B-12 ja folaat, mis võivad ennetada seedehäireid, eriti eakatel.
Austria Viini ülikooli toitumisspetsialistide läbiviidud uuringu kohaselt. Eakad, kes tarbivad regulaarselt kaerahelbeid, võivad vabaneda lahtistitest sõltuvusest.
Kuidas serveerida kaerahelbeid
Võib-olla ei taha paljud proovida hommikusööki kaerahelbedega, sest see maitseb mahe. Tegelikult, kui seda loominguliselt töödelda, saab kaerahelbeid muuta maitsvaks ja mitmekesiseks.
Kaerahelbe nautimiseks võite seda serveerida mitmel viisil, sealhulgas.
1. Kaerahelbepuder
Kaerahelbepuder on üks lihtsamaid viise kaerahelbeid nautida. Peate lihtsalt valmistama lihtsad koostisosad, nagu tass jahvatatud kaera, 1 tass vett või piima ja näputäis soola.
Pane kõik koostisosad kastrulisse ja kuumuta keemiseni. Vähenda kuumust ja sega pehmeks. Parema maitse saavutamiseks võid lisada kanatükke.
2. Pruulitud puder
Lisaks keetmisele saab kaerahelbeputru valmistada ka kuuma veega pruulides.
Parema maitse ja toitainerikkamaks muutmiseks võid lisada veidi kaneelipulbrit, mõningaid marju, pähkleid või jogurtit.
3. Leib ja kook
Peale pudruna serveerimise võib kaerahelbeid leiva või kookide valmistamiseks segada ka jahu, munade ja muude koostisosadega kook .
Leiva valmistamisel või kook kaerahelbeid, suhkrut ei tohi liiga palju lisada, et valmistatud kook jääks tervisele hea.
4. Kaerahelbe smuuti
Peale toiduks olemise saab kaerahelbeid valmistada ka joogina smuutid .
Kaerahelbeid võid kombineerida puuviljadega nagu banaanid, marjad jne blender .
Kaera eelised võrreldes teiste toidu koostisosadega
Lisaks sellele, et kaerahelbed sisaldavad palju valke, vitamiine ja mineraalaineid, on sellel ka mitmeid muid eeliseid, mis on järgmised.
1. Taskukohane hind
Kaerahelbehinnad on üsna taskukohased. See on isegi suhteliselt odavam kui teised põhitoidud nagu riis ja leib. Tervisliku toidu saamiseks ei pea kulutama palju raha.
2. Lihtne töödelda
Lisaks taskukohasele hinnale on kaerahelbeid üsna lihtne töödelda mitmesugusteks praktilisteks toidumenüüdeks, millel on hulgaliselt eeliseid.
3. Lihtne saada
Kuigi kaer pole troopilistes maades kasvav taim, pole kaerahelbed tänapäeval enam haruldane toode. Saate tooteid hõlpsasti hankida erinevatest supermarketitest.
4. Gluteen tasuta
Paljud arvavad ekslikult, et kaerahelbed on valmistatud nisust. Kuigi see on tehtud kaerast. Seetõttu kipub kaerahelbed olema tarbimiseks ohutud neile, kes on nisus sisalduvate gluteeniainete suhtes allergilised.
5. Vastupidav
Kaera eelis on ka vastupidavus. Seda seetõttu, et kaer on pakendatud kuivale kujule ja see ei sisalda vett. Õhukindlas anumas hoituna säilib kaer toatemperatuuril kuni 24 kuud.
Need on kaerahelbe lugematuid eeliseid, mida peate teadma. Mida sa siis ootad? Hoolitse oma tervise eest tervisliku hommikusöögiga kaerahelbedest.