Puder on paljude inimeste üks lemmiktoite kõhu toetamiseks. Mõni sööb seda hommikul enne tegevuse alustamist, mõni meeldib pärastlõunal maitsva lisandina putru serveerida.
Kuid mis kõige tähtsam, selle ühe roa nautimiseks ei pea te alati kodust välja minema. Olles relvastatud mitmesuguste pudruretseptidega, võite olla loominguline oma maitsele sobivate pudruretseptide valmistamisel.
5 maitsvat ja isuäratavat pudruretsepti
Putru saab teha igasse menüüsse, toiduks alles närimist õppivatele pisikestele, hommikusöögiks, pere koosviibimistel serveerimiseks. Jah, puder näib olevat usaldusväärne roa erinevateks olukordadeks.
Peale selle, et pudru valmistamine on tervislik ja kõhtu täis, selle valmistamise protsess, mis ei võta palju aega, on sageli paljude inimeste valik. Siin on mõned tervislikud pudruretseptid, mida saate proovida kodus valmistada.
1. Kanapuder
See pudrumenüü on tuttav, kuid siiski paljude inimeste lemmik. Jah, soolane kanaliha teeb pudru veelgi maitsvamaks. Kas ei jõua ära oodata, et saaksin proovida tervislikku kanapudru retsepti? Siin on retsept, mida saate proovida.
Tselluloosi koostisosad:
- 200 grammi riisi, pesta puhtaks
- 2000 ml vett (reguleerige riisiga)
- 1 loorberileht
- 3 tl soola
Supi koostisosad:
- kana
- 1000 ml vett
- 2 tl soola
- 2 spl toiduõli, praadimiseks
- cm muskaatpähkel
- tl pipra pulbrit
- 1 spl magusat sojakastet
Maitsestamise koostisosad:
- 10 punast sibulat
- 3 küüslauguküünt
- 1 cm kurkum
- 1 tl röstitud koriandrit
- 5 pekanipähklit
Täiendav materjal:
- keedetud kana, puljong on võetud
- 3 tükki kooki
- 3 sellerivart, peeneks tükeldatud
- 100 grammi tongcai
- 6 tl sojakastet
- 2 spl praetud punast sibulat
Kuidas teha:
- Keeda riisi, vett ja loorberilehte, kuni riis hakkab lagunema, seejärel lisa sool.
- Jätkake küpsetamist umbes 60 minutit, sageli segades, kuni riis muutub kergelt paksuks pudruks. Kui see on keedetud, lülitage kuumus välja ja eemaldage puder.
- Järgmiseks valmista pudrukaste, keetes kana vees, millele on lisatud soola. Keeda, kuni kana on pehme. Seejärel eralda kana ja puljong.
- Kuumutage toiduõli, seejärel hautage jahvatatud vürtse, kuni need on lõhnavad ja keedetud.
- Sisestage varem keedetud jahvatatud maitseained kanapuljongisse. Lisa muskaatpähkel, pipar ja sojakaste. Lase keeda, kuni pudrukaste keeb, seejärel tõsta tulelt.
- Kuumuta pannil toiduõli, seejärel prae kana, kuni see muutub kollaseks. Kui kana on keedetud, eemaldage ja tükeldage.
- Pane puder serveerimisnõusse, vala peale kaste, seejärel puista peale kaasa pandud puder.
- Kanapuder on soojalt serveerimiseks valmis.
2. Üdi puder
Tahad putru süüa, aga soolast ei taha? Võid valmistada üdipudru retsepti, mis on pehme ja magusa maitsega. Jah, seda luuüdi pudru retsepti saate kodus serveerida.
Tselluloosi koostisosad:
- 200 grammi riisijahu
- 1 tl soola
- 4 pandani lehte
- 1500 ml kookospiima 1 kookospähklist
Pruuni suhkru kastme koostisosad:
- 350 ml fariinsuhkrut, peene kamm
- 500 ml vett
- 3 pandani lehte
- tl soola
Kuidas teha:
- Valmistage pruuni suhkrusiirup, keetes pruuni suhkrut vee, pandanilehtede ja soolaga, kuni see keeb ja pakseneb. Seejärel pange kõrvale.
- Valmistage luuüdi putru, keetes keskmisel kuumusel riisijahu, soola, pandaani ja kookospiima segu. Sõtku tainast umbes 20 minutit, kuni see muutub kihisevaks. Seejärel pange kõrvale.
- Serveeri putru pruuni suhkru kastmega.
3. Manado puder
allikas: tastemade indonesia Need, kes ihkavad mitte liiga magusa maitsega putru, võivad proovida seda Manado putru. Eriti juurviljade lisamisega, mis loomulikult annab sellesse pudrusse rohkem toiteväärtust.
Koostis:
- 250 grammi riisi, pese ja nõruta
- 1500 ml vett
- 2 sidrunheina vart, muljutud
- 1 väike tükk ingverit, purustatud
- 2-3 tl soola
- 500 grammi noort maisi, peeneks kammitud
- 2 kimp spinatilehti, keskp
- 2 kimpu lehtkapsa lehti, keskp
- 1 hunnik basiilikulehti, võta lehed
- 100 grammi soolatud kala, praetud
Kuidas teha:
- Aja kastrulis vesi keema, seejärel lisa riis, sidrunhein, ingver. Keeda keemiseni ja riis on pooleldi valmis. Seejärel lisage sool ja mais, segage hästi.
- Küpseta kuni riisi õitsemiseni, seejärel lisa bataat ja oota, kuni bataat on küps.
- Pärast bataadi keetmist segage spinat, lehtkapsas ja basiilikulehed, segage ühtlaseks ja kõik koostisosad on keedetud. Seejärel eemaldage ja asetage kõrvale.
- Serveeri Manado putru soojalt. Serveeri lisandina soolakalaga.
4. Roheliste ubade puder
Teine magusa pudru retsept on roheliste ubade puder. See taimset valku täis puder sobib neile, kes on kaalulangetusprogrammis. Tule, piilu seda magusa ja maitsva maitsega roheliste ubade pudru retsepti.
Koostis:
- 100 grammi rohelisi ube
- 1 keskmise suurusega ingver, kooritud, purustatud
- 1500 ml vett
- tl soola
- 150 grammi pruuni suhkrut
- 2 pandani lehte
- 250 ml kookospiima 1 kookosest
- tl soola
Kuidas teha:
- Keeda rohelisi ube, vett ja ingverit, kuni need on keedetud ja õitsevad.
- Lisa sool ja suhkur ning sega, kuni rohelised oad keevad ja on pehmed.
- Lisa fariinsuhkur, seejärel sega ja küpseta, kuni suhkur koos roheliste ubadega lahustub.
- Sisestage kookospiim ja sool, seejärel jätkake keetmist, kuni puder keeb ja on üsna keedetud, eemaldage ja tühjendage.
- Roheliste ubade puder on serveerimiseks valmis.
5. Must liimjas riisipuder
Lisaks roheliste ubade pudrule sobib tavaliselt pärastlõunaseks vahepalaks või hommikusöögimenüüks ka musta kleepuva riisi puder. Mustast kleepuvast riisist saadud liitsüsivesikute sisaldust saab kasutada oma igapäevase energiana.
Koostis:
- 300 grammi musta kleepuvat riisi, leotada 2 tundi
- 2000 ml vett
- 3 pandani lehte
- 1 keskmise suurusega ingver, purustatud
- 175 grammi pruuni suhkrut, peeneks kammitud
- 50 grammi suhkrut
- 1 tl soola
Supi koostisosad:
- 500 ml kookospiima, 1 kookosest
- tl soola
- 1 pandani leht
Kuidas teha:
- Kuumuta potis vesi, lisa 2 tunniks seisma jäänud must kleepuv riis, sool ja pandanilehed. Küpseta, kuni kleepuv riis pehmeneb.
- Lisa pruun suhkur, granuleeritud suhkur ja sool ning sega, kuni kõik on ühtlaselt jaotunud.
- Alanda kuumust, jätka keetmist, kuni puder pakseneb, seejärel tõsta tulelt.
- Keeda kastmeks kookospiim koos soola ja pandanilehtedega. Segage kõik koostisosad keemiseni, eemaldage.
- Vala must liimjas riisipuder serveerimisnõusse ja serveeri koos kookospiimaga.
- Must kleepuv riisipuder on serveerimiseks valmis.