Mesi on mesilaste toodetud looduslik magusaine. See maitseb magusalt, muutes mee sageli suhkru asendajaks. Lisaks hõrgule maitsele on mesi populaarne ka selle toiteväärtuse poolest, mis toidab keha. Mida iganes pagan mee kasulikud omadused selle sisu põhjal? Tule, leia vastus siit!
Puhas toiteväärtus
Mesi on tervisemaailmas väga populaarne, kuna seda kasutatakse traditsioonilise meditsiinina. Mee potentsiaal ja kasu tervisemaailmas saadakse selle toiteväärtusest. 100 grammis mesi sisaldab erinevaid toitaineid, sealhulgas:
- Valk: 0,3 grammi.
- Süsivesikud: 79,5 grammi.
- Kiudained: 0,2 grammi.
- Kaltsium: 5 mg.
- Fosfor: 16 mg
- Raud: 0,9 mg
- Naatrium: 6 mg
- Kaalium: 26,9 mg.
- Vask: 0,04 mg.
- Tsink: 0,2 mg.
- Riboflaviin või vitamiin B2: 0,04 mg.
- Niatsiin või vitamiin B3: 0,1 mg.
- C-vitamiin: 4 mg.
Mee kasulikkus tervisele
Erinevate uuringute põhjal on toitainerikkal mesil kindlasti tervisepotentsiaali:
1. Aitab säilitada tervet seedesüsteemi
Mee antioksüdantide sisaldus võib aidata kehal võidelda vabade radikaalidega. Vabad radikaalid, mis sisenevad kehasse, võivad vallandada maohappe refluksi, kuna see kahjustab seedekulglat vooderdavaid rakke. Mitte ainult maos, kui maohappe refluks kordub, võib see ärritada ka söögitoru.
Noh, mee antioksüdandid aitavad nendest kaebustest üle saada. Esiteks võib antioksüdantide rikas mesi ära hoida seedetrakti ümbritsevate rakkude edasist kahjustamist. Teiseks võib pehme tekstuuriga mesi aidata leevendada põletikku söögitorus ja katta söögitoru limaskesta.
Selle mee tõhususe tõttu loodavad paljud inimesed mett kui kodust vahendit haavandite (maohappe tõus) leevendamiseks. Tavaliselt tarbitakse mett sidruniga. Tervetel inimestel võib see omadus aidata säilitada tervet seedesüsteemi.
2. Võimaldab vähendada vähiriski
Mesi sisaldab aktiivseid ühendeid, mis on vähivastased. Seetõttu üks ajakirja uurimustest Farmakognoosia uuringud mainib, et mesi võib olla kasulik erinevate vähivormide riski vähendamisel.
Vähk tekib siis, kui keharakud muutuvad ebanormaalseks; kasvavad kontrolli alt välja ja ära sure. Selle tulemusena rakud kogunevad ja moodustavad kasvajaid. Mees sisalduvad aktiivsed ühendid võivad takistada rakkude proliferatsiooni ja stimuleerida apoptoosi. Rakkude proliferatsioon on rakkude jagunemise tsükkel, mille käigus rakk jaguneb kaheks tütarrakuks. Vahepeal on apoptoos programm, mis käsib rakkudel surra.
3. Aidake vähendada südamehaiguste riski
Mees sisalduvad antioksüdandid on üsna täielikud, kuna need koosnevad flavonoididest, polüfenoolidest, C-vitamiinist ja monofenoolidest. Kõik need antioksüdandid kaitsevad südame tervist.
Mee südamele kasulikuks mõjuks on kolm mehhanismi, nimelt pärgarterite vasodilatatsiooni (laienemise) suurendamine, trombotsüütide verehüübimise võime vähenemine ja halva kolesterooli oksüdatsiooniprotsessi pärssimine. Lisaks on mesi C-vitamiin tõhus ka südameümbruse veresoonte põletiku ärahoidmisel.
4. Veresuhkru taseme alandamine
Diabeeti saab ennetada, piirates kõrge suhkrusisaldusega toite, nii et haiged valivad hoolikalt suhkrut sisaldavaid toite. Oluline on süüa madala glükeemilise indeksiga toite. See tähendab, et toidud, mis ei tõsta veresuhkrut, tõusevad kiiresti.
Suhkur hõlmab kõrge glükeemilise indeksi numbriga toiduaineid. Seetõttu saavad diabeediga inimesed kasutada mett suhkruasendajana. Mesi on madala glükeemilise indeksi numbriga, mistõttu võib see aidata diabeeti põdevatel patsientidel hoida veresuhkru taset stabiilsena.
5. Hoia kolesteroolitaset ja vererõhku
Meega toitumine aitab ka vähendada halva kolesterooli (LDL), tõsta kolesterooli (HDL) ja suurendada NO (lämmastikoksiidi) taset.
NO on gaas, mis mängib rolli vereringe käivitamisel, südamelihase funktsiooni säilitamisel ja vererõhu reguleerimisel. Üldiselt pakub see funktsioon südamele ja ümbritsevatele veresoontele topeltkaitset. Seda seetõttu, et kõrge kolesteroolitase ja hüpertensioon (kõrge vererõhk) on südamehaiguste riskifaktorid.
6. Naha eest hoolitsemine, et see püsiks noorena
Vabade radikaalide olemasolu põhjustab häireid keharakkudes ja põhjustab naha vananemist. Mees sisalduv antioksüdant suudab tõrjuda nende vabade radikaalide ohte ja ennetada erinevaid vabadest radikaalidest põhjustatud häireid, sealhulgas enneaegset vananemist.
Mee värvist saab jälgida ka mee kõrget ja madalat antioksüdantide sisaldust. Mida tumedam on mesi, seda suurem on selle antioksüdantide sisaldus.
7. Võib aidata kaasa haavade paranemisele
Mesi võib tegelikult aidata haavade paranemisel. Seda seetõttu, et mesi omab tänu vesinikperoksiidi sisaldusele antibakteriaalset ja antiseptilist toimet. Lisaks võib mee happeline pH (vahemikus 3,2-4,5) pärssida bakterite kasvu.
Mesil on ka põletikuvastane toime ja võime armid varjata. Selle põhjuseks on asjaolu, et mesi suudab kiirendada veresoonte paranemist (vigastuse ajal tekkivate veresoonte kahjustuse tõttu), aitab kiirendada kahjustatud nahakihtide kasvu, suurendab kollageeni, mis aitab väga hästi nahka parandada, ning hoiab ära armide ja keloidide teket. .
Tänu mee võimele kasutavad paljud mett haavade paranemiseks ja see on kreemide koostises põletustest või kriimustustest tekkinud haavade raviks.
Näpunäiteid mee ohutuks tarbimiseks
Kas olete huvitatud mee kasulikest omadustest? Lõdvestuge, kasu saate seda otse nautides või väiksematele haavadele otse nahale kandes. Mee tarbimine ei tohiks siiski olla liialdatud. Põhjus on selles, et mee liigne tarbimine võib põhjustada kõrvaltoimeid, nagu iiveldus ja oksendamine.
Lisaks võib mõnel inimesel ilmneda ka sügelusreaktsioon või õhupuudus. See võib juhtuda, kui inimesel on mee suhtes allergia.
Tähelepanu tuleks pöörata ka mee valikule. Parim mesi on puhas mesi, mis ei sisalda säilitusaineid ega värvaineid.