Inimestel, kellel on soolehäired, nagu ärritunud soole sündroom (IBS), võivad sümptomid kesta kuid või isegi kogu elu, kaovad ja tulevad tagasi. Seetõttu tekkis FODMAP-i dieet, mis väidetavalt suudab sümptomeid leevendada.
Mis on FODMAP-i dieet?
FODMAP-dieet on toitumisviis, mis julgustab inimest vältima süsivesikute allikaid, mille keemilised struktuurid on lühikesed ahelad.
Selle dieedi nimi on kombinatsioon süsivesikutest, mida peaksite vältima, nimelt: Fermenteeritav OLigosahhariidid, Disahhariid, Monosahhariidid, samuti Poliool.
Kui keha seedib, toodavad seda tüüpi süsivesikud gaase, nagu süsinikdioksiid, vesinik ja metaan, mis põhjustavad kõhuvalu ja kõhupuhitus.
Eksperdid usuvad, et inimestel, kellel on probleeme jämesoolega, on seda tüüpi süsivesikuid väga raske seedida. FODMAP-dieeti tehes loodetakse patsiendi seisund aeglaselt paraneda.
See dieet on osutunud tõhusaks ärritunud soolestiku sümptomite leevendamisel.
Ajakirjas avaldatud uuringus Gastroenteroloogia3 uuringus osalejal neljast, kellel oli see haigus, õnnestus pärast üle nädala kestnud FODMAP-dieeti pärast mõningaid seedehäirete sümptomeid vähendada või isegi kõrvaldada.
Toidud, mida saab süüa ja mida mitte
SumberZ: Enese taastamine Tegelikult ei hõlma kõik FODMAP-i toitumispiirangud ebatervislikke toite. Tegelikult on mõned, mis on teile kasulikud, näiteks fruktaanid, prebiootiline inuliin ja galakto-oligosahhariidid (GOS).
Näiteks prebiootilised toidud võivad stimuleerida heade soolebakterite kasvu. Kuid teatud inimestel võivad need toidud põhjustada selliseid sümptomeid nagu põletustunne või kõhupuhitus.
Seetõttu vaadake FODMAP-i dieettoidud, mida vältida selle all.
- Toiduained, mis sisaldavad laktoosi mis on piimas sisalduv looduslik suhkur. Muidugi leidub palju lehmapiimajookides, juustudes, jogurtis, koores ja mitmesugustes muudes piimatoodetes.
- fruktoos, sisalduvad puuviljades, nagu õunad, pirnid, mangod ja arbuusid, kunstlikud magusained ja toidud, mis sisaldavad palju maisisiirupit.
- fruktaanid, sisalduvad köögiviljades, nagu spargelkapsas, spargel ja sibul. Erinevad nisu liigid sisaldavad ka fruktaane.
- galaktaan, mida leidub tavaliselt ubades ja köögiviljades, nagu brokkolis, lillkapsas ja kapsas.
- Polüoole sisaldavad toidud nagu aprikoosid, arbuus, õunad ja sorbitooli, mannitooli ja ksülitooli sisaldavad magusained.
Selle asemel on allpool FODMAP-i dieettoidud, mida saab tarbida.
Köögiviljad, mida võib FODMAP-dieedi raames tarbida
- Oavõrsed
- paprika
- Porgand
- Mung oad
- Bok choy (pak choy)
- Kurk
- Salat
- Tomat
Puuviljad, mida võib FODMAP-dieedi raames tarbida
- Oranž
- Vein
- Mesi melon
- cantaloupe
- Banaan
- Pomelo
Muud toiduallikad, mida saab FODMAP-dieedi raames tarbida
- Laktoosivaba lehmapiim või taimne piim, näiteks mandlipiim
- Feta juust
- Veiseliha, kitseliha, lambaliha, kana, kala, munad
- Sojatooted, sealhulgas tofu ja tempeh
- Terad
Kuidas teha FODMAP dieeti
Sa ei pea oma dieeti täielikult muutma. Kui soovite järgida FODMAP-dieeti, mida kirjeldatakse järgmiselt, tuleb läbida kolm etappi.
1. Eliminatsiooni etapp
Selles etapis soovitatakse teil 3–8 nädala jooksul piirata või isegi vältida FODMAP-e sisaldavaid toite.
Ka selles etapis palutakse teil näha, kas teil esinevad seedehäirete sümptomid on vähenenud või mitte.
2. Taastutvustuse etapp
Pärast seda, kui olete vältinud toiduaineid, mille puhul kahtlustatakse, et need võivad põhjustada sümptomeid, palutakse teil lisada oma menüüsse uuesti ühte tüüpi toit.
Seda tehakse ühe toidutüübi puhul 3–7 päeva. Selles etapis näete toite, mis on olnud teie IBS-i sümptomite vallandajaks.
3. Viimane etapp
Nüüd, kui olete teadnud, mis võib teie IBS-i sümptomeid esile kutsuda, palutakse teil naasta tavapärase söömise juurde ja piirata ainult seda esile kutsuvate toiduainete tarbimist.
Ülejäänud, võite pidada kinni varem peetud dieedist.
Kas see dieet aitab teil kaalust alla võtta?
Kuna FODMAP-dieet hõlmab paljude toiduainete väljajätmist selle varases staadiumis, on see range tüüp ja seda ei tohiks hooletult võtta.
Olenemata sellest, kas teil on probleeme käärsoolega või soovite lihtsalt kaalust alla võtta, on oluline kõigepealt konsulteerida oma arsti või toitumisspetsialistiga.
Kardetakse, et see dieet vähendab toitumisvajadusi. Kui järgite seda dieeti ilma arsti järelevalveta, võite kogeda alatoitumust.
Neil, kellel on käärsooleprobleemid ja kaal alla keskmise, on hea arutada oma kehale sobivat dieeti toitumisspetsialistiga.