Mustsõstar on vili, mis pärineb Euroopa ja Aasia mandritelt. See vili, mis sarnaneb mustade viinamarjadega, pakub keha tervisele hulgaliselt eeliseid. Niisiis, milline on mustsõstra puuviljade toiteväärtus ja eelised?
Musta sõstra toiteväärtus
Mustsõstrad ( Ribes nigrum ) on tuntud kui puuvili, mis on rikas organismile vajalike vitamiinide ja toitainete poolest. Selle puuvilja lehed sisaldavad ka kvertsetiini derivaate, mis on põletikuvastased ja antiseptilised aktiivsed ühendid.
Siin on mõned mustas sõstras sisalduvad toiteväärtused.
- Kaltsium
- Kaalium
- Magneesium
- Naatrium
- Raud
- Fosfor
- Vask
- Tsink
- Seleen
- Mangaan
- Retinool (A-vitamiin)
- Tiamiin (vitamiin B1)
- Riboflaviin (vitamiin B2)
- Niatsiin (vitamiin B3)
- Askorbiinhape (C-vitamiin)
- E-vitamiin
Mustsõstra viljade eelised
Mustas sõstras sisalduv toiteväärtus on tõepoolest üsna suur, nii et seda nimetatakse keha tervise seisukohalt tõhusaks. Must sõstrat on pikka aega kasutatud ka traditsioonilises meditsiinis teatud haiguste raviks.
Siin on mõned eelised, mida mustad sõstrad pakuvad.
1. Tugevdada immuunsüsteemi
Üks musta sõstra omadusi, millest on kahju puudust tunda, on immuunsüsteemi turgutamine. See must puuvili on rikas C-vitamiini poolest, mida tuntakse vabade radikaalide vastu võitlemise antioksüdantide allikana.
Hapuka ja magusa maitsega puuviljad sisaldavad lisaks antioksüdantidele ka antotsüaniine. Antotsüaniin on teatud tüüpi flavonoid, mis toimib värviliselt taimedes, nagu lilled ja puuviljad.
Mõlemad need ühendid on olulised immuunsüsteemi tugevdamisel, et see ei oleks haigustele vastuvõtlik.
Seda tõestavad ajakirja uuringud Toitained . Uuringus osalenud eksperdid väidavad, et mustsõstra puuviljaekstrakt võib pärssida tekkivat põletikku.
Kuigi mitte otseselt, võib see puuvili vähendada inimkehas esineva põletiku riski. Siiski on vaja täiendavaid uuringuid, et välja selgitada, kuidas mustsõstrad mõjutavad inimese immuunsüsteemi.
2. Halva kolesterooli alandamine
Lisaks immuunsüsteemi tugevdamisele on mustsõstra viljade teine eelis halva kolesterooli taseme langus. Kõrge halva kolesterooli (LDL) tase ohustab südame-veresoonkonna haigusi, nagu südamehaigused ja insult.
Samal ajal võib antotsüaniinirikaste toitude (nt mustad sõstrad) tarbimine aidata alandada üld- ja LDL-kolesterooli taset. Tegelikult on sellel meetodil ka potentsiaal tõsta hea kolesterooli (HDL) taset.
Connecticuti ülikooli uuring teatas, et leiud tõestati katseloomadega. Loomadel, kellele anti mustsõstraekstrakti, oli madalam kolesteroolitase kui loomadel, kes seda vilja ei saanud.
Kuid uuringuid katsetatakse endiselt eksperimentaalsete hiirtega. Sellepärast peavad eksperdid ikkagi kontrollima, kas selle mustsõstra efektiivsus inimkehas on sama.
4 lihtsat viisi hea kolesterooli (HDL) suurendamiseks
3. Mustsõstra viljade kasulikkus glaukoomi korral
A-vitamiini sisaldus mustas sõstras osutub silmade tervisele kasulikuks. Põhjus on selles, et sellest teatati ajakirja uuringus Oftalmoloogia .
Uuring näitas, et antotsüaniinirikaste mustade sõstarde tarbimine toetab glaukoomivastaseid ravimeid. Selles uuringus osales 38 avatud nurga glaukoomiga patsienti, kellel paluti võtta mustsõstraekstrakti.
Need osalejad kasutasid aeg-ajalt ka platseebot ja see kestis kaks aastat. Uuringu käigus manustati osalejatele ka glaukoomivastaseid silmatilku.
Selle tulemusena suurenes mustsõstraekstrakti saanud patsientidel silmade verevool palju sujuvamalt. Need leiud põhinevad ainult platseeboga ravitud osalejate võrdluse tulemustel.
4. Leevenda seedehäirete sümptomeid
Seedehäirete sümptomid, sealhulgas kõhulahtisus ja kõhukrambid, võivad kindlasti häirida igapäevast tegevust. Kuid te ei pea muretsema, sest musta sõstra kasulikud omadused võivad leevendada seedehäireid.
aastast pärinevate uuringute kohaselt Kuveidi ülikooli rahvusvaheline ajakiri , mustsõstramahl võib pakkuda lõõgastavat toimet seedetrakti silelihastele.
Kuid seda uuringut katsetatakse endiselt katseklaasi mudelis, seega on vaja täiendavaid uuringuid, et näha selle mõju inimestele.
Sellest hoolimata näib musta sõstra spasmolüütiline toime paljutõotav, et aidata seedimissümptomite, näiteks kõhukrambide korral.
5. Säilitage terve nahk
Terve naha säilitamiseks on palju võimalusi, alates naha kaitsmisest päikese käes viibimise eest kuni toidule tähelepanu pööramiseni.
Paljud toidud ja joogid sisaldavad ühendeid, mis aitavad säilitada terve naha. Üks neist toiduainetest on must sõstar.
Hea uudis on see, et musta sõstra seemneõli pärsib nahapõletikku. Seda seetõttu, et selle hapumaitselise puuvilja seemned sisaldavad õiges koguses rasvhappeid, näiteks linoolhapet.
Linoolhape on juba pikka aega teada, et see aitab nahal saada loomulikuks barjääriks. See looduslik kaitsebarjäär hoiab nahka niiskena, muutes selle sobivaks neile, kellel on kuiv nahk või ekseem.
6. Kasulik neerude tervisele
Nagu eelnevalt selgitatud, on mustad sõstrad rikkad antioksüdantide ja põletikuvastaste ühendite poolest, mis võivad tõrjuda erinevaid haigusi. Üks neist haigustest on krooniline neeruhaigus.
Näete, mustade sõstarde antioksüdandid ja põletikuvastased omadused pakuvad kasu, kaitstes sekretoorset süsteemi põletiku ja infektsioonide eest. Lisaks on mustsõstra viljaekstrakt kasulik ka neerukivide tekke pärssimisel.
Sellegipoolest on seni uuritud musta sõstra kasulikkust neeruhaiguste vastu katsetatud ainult loomade peal. Seetõttu on vaja täiendavaid uuringuid, et näha, kas inimeste peal katsetades on tulemused samad.
7 kõige tervislikumat marjatüüpi, mida süüa
7. Parandage maksafunktsiooni
Need, kellele meeldib alkohoolseid jooke juua, peate loomulikult olema ettevaatlikud. Põhjus on selles, et alkoholi kuritarvitamine võib põletikku vallandavate vabade radikaalide tõttu kahjustada maksarakkude funktsiooni.
Maksahaigusi saate aga ennetada, kui piirate alkoholitarbimist ja sööte tervislikku toitu, näiteks mustsõstraid.
Teatatud alates Membraanibioloogia ajakiri , mustsõstar pakub kehale kasu, ennetades alkoholist saadavast etanoolist tingitud oksüdatiivset stressi. Põhjuseks võib olla see, et see puuvili on rikas monomeersete fenoolsete ühendite ja polümeeride poolest.
Mõlemad ained aitavad pakkuda kaitset lipiidide ja lipiidide oksüdatsiooni eest. Lisaks on fenoolühendid osutunud tõhusateks antioksüdantideks ka lipiidide oksüdatsiooni pärssimisel, mis võib vallandada oksüdatiivse stressi.
On tõestatud, et must sõstar pakub oma toiteväärtuse tõttu palju kasu. Mõned neist eelistest on aga avastatud alles loomkatsetes.
Arutage alati oma arsti või toitumisspetsialistiga teatud puuviljade osas, kui soovite, et neid tarbitaks haiguse loomuliku ravivahendina.