Krambid ja valu ülakõhus, iiveldus, oksendamine ja isutus võivad olla sapikivide sümptomid. Sapikivide teke oli tihedalt seotud toiduvalikuga. Niisiis, millised on toidud, mis võivad põhjustada sapikivide teket? Vaadake nüüd järgmises ülevaates nende toiduainete loetelu, mida peaksite piirama, et vältida sapikivide teket.
Toit võib põhjustada sapikivide teket
Liiga palju kolesterooli sapipõies on üks sapikivide põhjuseid. Noh, ülemäärase kolesterooli taseme võib saada tarbitud toidust. Seetõttu võib toitu nimetada sapikivide moodustumise kaudseks põhjuseks.
Sapikive põhjustavad toidud sisaldavad tavaliselt rafineeritud süsivesikuid ja küllastunud rasvu. Seda tüüpi toidud võivad sapipõie tööd halvendada.
Sapipõis peab kolesterooli tühjendama soolaühenditega. Liiga palju kolesterooli kogus aga uputab sapipõie.
See jätab sellesse kolesterooli. Aja jooksul järelejäänud kolesterool kristalliseerub kivimiteks. Neid kive tunnete sapikividena.
Sapikive võib lisaks kolesteroolile moodustada ka bilirubiin. Bilirubiin on punaste vereliblede lagunemisel tekkiv aine, mis hiljem annab väljaheitele ja uriinile värvi.
Loetelu toiduainetest, mis põhjustavad sapikivide teket
Sapipõis on koht maksas toodetud sapi säilitamiseks. Seda vedelikku kasutab keha rasva lahjendamiseks, aidates samal ajal seedeensüüme.
Kuid sapikivide olemasolu põhjustab kindlasti ummistust ja põletikku, nimelt koletsüstiiti. Tegelikult võib see suurendada sapipõievähi riski.
Te kindlasti ei taha, et see tingimus juhtuks, eks? Noh, üks viis sapikivide ennetamiseks on piirata sapikivisid põhjustavate toitude tarbimist, sealhulgas:
1. Rasvased toidud (sapikive põhjustavad toidud)
Rasvaste toitude söömine on sapikivide moodustumise peamine tegur. Kuid mitte kõiki rasvu ei tohiks vältida. Toidu rasvatüübid, mis põhjustavad sapikivide moodustumist, mida tuleks vältida, on trans-küllastunud rasvad, küllastunud rasvad, loomsed rasvad ja hüdrogeenitud õlid.
Kõik seda tüüpi rasvad võivad panna sapi rasva seedimiseks liiga raskeks tööle, suurendades seeläbi kolesterooli taset kehas.
Tervislik sapp vastutab toidust saadava rasva ja kolesterooli lagundamise eest. Kui aga korraga on üleliigne kolesterool ja rasv, on oht sapikivide tekkeks suurem.
Regional Digestive Consultantsi sõnul peaksid sapikivitõvega inimesed vähendama oma rasvatarbimist 25–40 grammi päevas või 10–20 protsendini kogu päevasest kalorikogusest.
Selle asemel võite süüa tervislikke rasvaseid toite, mis sisaldavad oomega-3. Need tervislikud rasvad aitavad vähendada kolesterooli, hõlbustades seeläbi sapielundite tööd.
Oomega-3 rasvhappeid võib leida tuunikalast, lõhest, sardiinist, sojaubadest, spinatist ja kapsast.
2. Rafineeritud süsivesikud
Süsivesikud on enamikus meie igapäevases toidus. Kuid sageli põhjustab sapikivide teket rafineeritud süsivesikuid sisaldavad toidud.
Rafineeritud süsivesikud, sh suhkur ja magusained, nisujahu, rafineeritud terad (rafineerimata) täistera või täistera) ja tärklis. Rafineeritud süsivesikuid võib leida kookidest, küpsistest, leivast, kookidest, šokolaadist, kommidest ja magusatest jookidest.
Rafineeritud süsivesikute tarbimine põhjustab sapikivide moodustumist, suurendades insuliini sekretsiooni. On näidatud, et hormooninsuliini suurenemine suurendab kolesterooli kontsentratsiooni sapis.
3. Rasvane punane liha
Punane liha, nagu veise-, sea-, kitse- ja lambaliha, sisaldab üldiselt rohkem küllastunud rasvu kui valge liha, näiteks kana.
Nagu eespool selgitatud, võivad küllastunud rasvu sisaldavad toidud tõsta kolesterooli taset veres. Samal ajal peab maks rohkem tööd tegema, et toota täiendavat sapi, et liha täielikult seedida.
Seetõttu on rasvane punane liha üks sapikivide teket põhjustavatest toiduainetest.
American Heart of Association ütleb, et punase liha söömine on okei. Niikaua kui piirate söömise portsjonit ja sagedust, valige ka tervislikumad lihatüübid. Soovitatavate liharoogade valimiseks ja küpsetamiseks tehke järgmist.
- Tarbi üks portsjon liha, mis võrdub ainult kahe kuni kolme untsiga.
- Valige lahja lihatükid, näiteks gandik või tanjung veiseliha (sisefilee või ümmargune)
- Puhastage kindlasti liha pekk ja rasv põhjalikult.
- Küpseta liha grillimise või keetmise teel
- Vältige töödeldud lihatoite, nagu peekon, sink, salaami, vorstid, hot dogid, veiseliha.
Samuti on soovitatav süüa tervislikke rasvaseid lihatoite, näiteks lõhet.
4. Praetud toit
Toidud, nagu praetud kana, friikartulid või isegi praetud sibul, sisaldavad palju rasva. Seda tüüpi toit põhjustab ka sapikivitõve suurenenud riski.
Sapp peab rasvase toidu töötlemiseks rohkem vaeva nägema. Rasv, mida sapp ei suuda korralikult töödelda, jääb sapipõide kõvaks.
Et vältida toidu valmistamisel liigset toiduõli kasutamist, proovige järgmisi näpunäiteid:
- Mõõtke oma õli küpsetamise ajal, mitte lihtsalt välja valades. Normaalne ja tervislik annus õlitarbimiseks on 1 teelusikatäis inimese kohta.
- Valatava vedela õli asemel kasutage konservõli (sprei).
- Enne tarbimist tühjendage toit paberrätikutel, et liigne õli välja filtreerida.
5. Söögivalmis ja pakendatud toidud
Kiirtoit võib põhjustada sapikivide teket, sest see paneb sind kiiresti kaalus juurde võtma. Inimesed, kes on ülekaalulised ja rasvunud, on inimesed, kellel on kõige suurem risk sapikivide tekkeks.
Levinud sapikive tekitavate toiduainete hulka kuuluvad krõpsud, pakendatud toidud, kondiitritooted ja isegi küpsised. Kui teil on varem olnud sapipõie probleeme ja soovite vahepala, kaaluge väikese vahepala värskete puuviljade söömist.
Kui soovite osta pakendatud toitu, lugege pakendi etiketil toodud toitumisalast teavet. Rasvarikkad toidud võivad sisaldada 17,5 g või rohkem rasva 100 grammi kohta. Väldi ka toite, mille rasvasildil on punane värvikood.
Ohutuse huvides otsige pakendatud toite, mis sisaldavad 3 grammi või vähem rasva.