Merekurkideks nimetatud loomi leidub sageli selgetes ja madalates vetes. Mitte ainult mereelustik, mida snorgeldades näha võib, vaid merikurkide sisaldus pakub tervisele kasu. Niisiis, millised on merikurkide eelised?
Merikurgi sisaldus
Merikurgid on mereloomad, mis on kurgikujulised ja tekstuuriga nagu ussid või röövikud, ehk üsna pehmed. Hea uudis on see, et seda mereelustikku saab tarbida ja seda kasutatakse sageli traditsioonilise meditsiinina erinevate haiguste raviks.
Merikurgi kasulikkust ei saa kindlasti lahutada selles leiduvatest toitainetest. Merekurkides on ka toitaineid, mida keha vajab, sealhulgas:
- Energiat: 462 kalorit
- Valk: 39,1 g
- Rasv: 32,4 g
- Süsivesikud: 3,5 g
- Kaltsium: 499 mg
- Raud: 96,4 mg
- Fosfor: 616 mg
- Naatrium: 315 mg
- Kaalium: 402,5 mg
- Retinool (A-vitamiin): 2 mcg
- Karotenoidid kokku: 144 mcg
- Tiamiin (vitamiin B1): 1,37 mg
- Niatsiin: 5,3 mg
Merikurkide eelised
Kuigi merikurgi liha maitse on veidi mahe, on selles palju toitaineid, mis on keha tervisele toitvad. Seda merelooma saate süüa kuivatades või praadides. Võite proovida seda süüa ka toorelt.
Enne proovimist mõelge merekurkide erinevatele eelistele, mida peate teadma. Allpool on rida merikurgi eeliseid, millest on kindlasti kahju ilma jääda.
1. Aidake võidelda vähirakkudega
Merikurkide üks populaarsemaid eeliseid on see, et see aitab võidelda vähirakkudega. Seda seetõttu, et need mereloomad sisaldavad aineid, mida nimetatakse tsütotoksiinideks, mis on ühendid, mis on näidanud, et nad võitlevad vähirakkudega.
Seda tõestavad aastal avaldatud laboriuuringud Bioorgaanilise ja meditsiinilise keemia kirjad . Teadlased leidsid tsütotoksilise aine, täpsemalt Ds-echinoidea, mis võib vähendada vähirakkude levikut ja kasvu.
Sellegipoolest on vaja rohkem uuringuid, et uurida merikurgi kui vähiravi tõhusust ja kõrvaltoimeid.
Toitude rida, mis potentsiaalselt ennetavad vähki
2. Igemeprobleemide ületamine
Mitte ainult vähirakkude vastu, vaid merikurgid on kasulikud ka igemete tervisele. Kuigi selle merikurgi eelised ei avaldu otse süües, saate selle kasu saada selle ekstrakti kaudu.
Merekurgi ekstraktil on pikka aega peetud antimikroobseid omadusi, mis võivad ennetada ja ravida bakteriaalseid, seen- ja muid patogeenseid infektsioone. Tegelikult on see usk tõestatud aastal avaldatud uuringute kaudu Mereravimid .
Selle uuringu eksperdid teatasid, et merikurgid on potentsiaalselt tõhusad rästa ärahoidmisel. Soor on igemeprobleem, mis tekib sageli seeninfektsiooni tõttu Candida albicans.
Uuringus osalenud kaheksale osalejale anti Jaapani merikurgi ekstrakti sisaldav tarretis. Vahepeal võtsid veel üheksa platseebot.
Selle tulemusena oli Jaapani merikurke saanud grupil C. albicans vähem kui platseebot saanud patsientidel.
3. Suurenda vastupidavust
Hea valgusisalduse allikana võib merekurkide tarbimine olla alternatiiviks vastupidavuse suurendamiseks. Kuidas mitte, valk on toitaine, mis on vajalik ainevahetuse ja keha tervise jaoks, et:
- parandavad rakud,
- toota ensüüme ja hormoone rakkude ja elundite funktsiooni säilitamiseks,
- ehitada rakke ja kudesid kehas, samuti
- parandada kahjustatud keharakke.
Kui kehal puudub valk, siis kasv pidurdub ja lihasmass väheneb. Selle tulemusena nõrgeneb immuunsüsteem ja organism on vastuvõtlikum haigustele, nagu hingamisteede ja südamehaigused.
Seetõttu võite valgu eeliste kasutamiseks tarbida merekurke. Siiski pidage meeles, et sööte seda mõistlikes piirides, sest liigne valgutarbimine võib tegelikult terviseprobleeme põhjustada.
4. Säilitage südame tervis
Mõned inimesed usuvad, et merikurgid parandavad ainevahetust, parandades südame tervist.
PLoS one uuring näitas, et kuiva pruuni merekurki söödetud rottidel vähenes üld- ja LDL-kolesterool. Mõlemat tüüpi kolesteroolil on suur mõju ateroskleroosi riski vähendamisele.
Samal ajal aitab merikurk kaasa ka südame tervisele, aidates alandada vererõhku. Seda tõestavad uuringud aastast Mereravimid.
Uuringust selgus, et merikurgi ekstrakt kivikala võimeline alandama kõrget vererõhku rottidel. Suuremate annuste manustamisel võib olla võimalik vererõhu kontroll.
Sellegipoolest on vaja rohkem uuringuid, et määrata kindlaks merekurkide tõhususe tase ja vererõhuga seotud kõrvaltoimed inimestel.
Tervislik toit südamehaigustega patsientidele ja kuidas seda töödelda
5. Parandage luude tervist
Kas teadsite, et 100 grammi merikurki sisaldab 499 milligrammi kaltsiumi? Merikurgi kõrge kaltsiumisisaldus annab luude tervisele palju kasu.
Näete, keha vajab tugevate luude ehitamiseks ja säilitamiseks kaltsiumi. Seda mineraali vajavad korralikult toimimiseks ka teie süda, lihased ja närvid.
Seetõttu saate merikurkide tarbimise kaudu kaltsiumi eeliseid. Merekurgi kõrge kalorisisaldus nõuab aga ettevaatlikkust, sest kardetakse, et see võib põhjustada kõrvalmõjusid.
6. Hoiab ära kortsude teket nahal
Tänu merekurkide kõrgele proteiinisisaldusele saate neid mereloomi kasutada naha kortsude vältimiseks. Indoneesia merendus- ja kalandusministeeriumi uuringud kinnitavad neid järeldusi.
Need okeanograafid leidsid merikurgi ekstraktist kollageeni sisaldava peptiidi. Kollageen on teatud tüüpi valk, mis toimib sidekoena ja mängib olulist rolli nahakihi moodustamisel.
Seda tüüpi valke saab kasutada ka nahakoe pehmendamiseks ja naha kaitsmiseks kahjustuste eest. Kuigi seda saab looduslikult kasutada terve naha säilitamiseks, on vaja täiendavaid uuringuid, et määrata kindlaks merikurkide tõhusus inimestel.
7. Vähendage lihaste valulikkust pärast treeningut
Merikurgid on kõrge fosforisisaldusega loomad. See teebki merikurgi kasulikuks lihaste tervisele, sealhulgas vähendab lihasvalu pärast treeningut.
Fosfor on kehas sisalduselt teine mineraal, samas kui esimene on kaltsium. Keha vajab fosforit, kuna see mängib olulist rolli paljudes asjades, sealhulgas:
- säilitada luude tervist
- aitab toota energiat ja
- liigutada lihaseid.
Seetõttu on mainitud põhifunktsioonide tõttu võimalik kasutada merikurki alternatiivina lihasvalu vähendamiseks. Siiski on vaja täiendavaid uuringuid, et näha merekurgi efektiivsust selle lihasvalu korral.
Sporditoitumise juhend sportlastele ja füüsiliselt aktiivsetele teile
Näpunäiteid merekurkide töötlemiseks
Merikurgid pakuvad lugematul hulgal keha tervisele kasulikke omadusi. Siiski saate nendest mereloomadest maksimaalset kasu saada ainult siis, kui neid õigesti töödeldakse.
Allpool on mõned näpunäited merekurkide töötlemiseks, et need oleksid teie kehale toitvad.
- Valige läikiva, niiske ja lõhnatu koorega merikurgid.
- Keeda merekurk ürtide ja vürtsidega.
- Keeda pehmeks ja nätskeks.
- Pärast küpsetamist ja jahutamist koorige koor ja tükeldage viljaliha.
- Lisage merikurgid suppidele, friikartulitele või hautistele.
- Hoia kasutamata merekurke külmkapis kuni viis päeva.
Samuti ei tohiks süüa ainult merekurki, eriti inimestel, kellel on juba mereandide vastu allergia. Kui teil on lisaküsimusi, võtke õige lahenduse leidmiseks ühendust oma arstiga.