Köögivilju, kala ja liha saab valmistada balado maitseainega maitsvaks toiduks. Maitse on vürtsikas ja soolane, sobib väga hästi lõunamenüüks. Kahjuks sisaldavad balado nõud sageli palju õli. Tegelikult pole liiga palju rasvast toitu tervisele kasulik.
Tervena püsimiseks peate olema nutikas, et seda üle kavaldada. Järgige mõnda retsepti tervislike balado vürtsidega ja hellitage allpool oma keelt.
Näpunäiteid tervislike balado vürtside valmistamiseks
Balado maitseainega toite serveeritakse tavaliselt rohke õli ja tšilliga. Mõlemad on sageli ebatervislikud, kuna on palju tšilli ja õli, ning õli valik pole tervislik.
Liiga palju tšillit võib põhjustada kõhuvalu, see võib isegi põhjustada kõhulahtisust. See juhtub seetõttu, et tšillipipar sisaldab kapsaitsiini, mis stimuleerib peensoolt tavapärasest kiiremini liikuma.
Seejärel jõuab toit jämesoolde kiiremini. Seetõttu on jämesoolel raskusi vee omastamisega, nii et väljaheide muutub vedelaks.
Samal ajal kipuvad õlised toidud sisaldama transrasvu. aastal avaldatud uurimused American Journal of Clinical Nutrition, mainib, et rasvase toidu söömine võib suurendada diabeedi ja südamehaiguste riski.
Sellegipoolest saate nautida roogasid, mis kasutavad Balado maitseainet. Võti on kasutada hautamiseks või praadimiseks tervislikumat õli, näiteks oliiviõli. Lisaks kasuta tšillit mõõdukalt ja mitte liiga palju.
Ärge unustage kasutada värskeid köögivilju ja muid koostisosi. Enne toiduvalmistamist peske kõik koostisosad põhjalikult. Nii väldite pestitsiidide ohtu, mis võivad toidu koostisosadele kleepuda.
Samuti veenduge, et kasutate keskmist kuumust, et oliiviõli sisaldus ei kahjustaks.
Tervislikud Balado maitseainete retseptid, mida saate proovida
Kui soovite valmistada roogasid balado vürtsidega, kuid olete retsepti osas endiselt segaduses, ärge muretsege. Mõned allpool toodud tervislike retseptide inspiratsiooniallikad, milles kasutatakse Balado vürtse, võivad olla teie jaoks jäljendamiseks.
1. Balado seente vutimunad
Allikas: IDN Times Selle Balado maitsestamise retsepti järgimiseks võite kasutada lisaks kanamunadele ka vutimune. Vutimunad sisaldavad valku, mis on keharakkudele kasulik.
Seejärel aitab kiudaineid, fosforit ja kaltsiumi sisaldav valgete austerservikute segu tugevdada immuunsüsteemi ja säilitada normaalset elundite tööd.
Vajalikud materjalid
- 1/2 kg vutimune
- Austerservikud maitse järgi
- 5 tükki kalapalle
- 1 punane tšilli
- 3 tükki tšillit
- 5 nelki punast sibulat
- 4 küüslauguküünt
- 2 sarapuupähklit
- Suhkur, sool, magus sojakaste, oliiviõli ja kanapuljong maitse järgi
Kuidas teha
- Keeda vutimunad küpseks ja koori seejärel nahk.
- Seejärel lõigake austriseened keskmise suurusega. Kopituse lõhna eemaldamiseks keeda korraks.
- Püreesta tšilli, sibul, küünlapähklid ja püree, võib jahvatada või segistiga.
- Valmistage pann keskmisel kuumusel, lisage 2 spl oliiviõli ja purustatud balado maitseaine.
- Prae kuni lõhnab ja lisa veidi vett. Seejärel lisa maitse järgi suhkur, sool, kanapuljong ja magus sojakaste.
- Lisa vutimunad ja seened. Sega ühtlaseks ja jäta mõneks ajaks seisma, kuni vesi väheneb.
- Balado seente munad keedetakse, eemaldatakse ja asetatakse taldrikule.
2. Baklažaani anšoovis Balado
Lisaks munadele küpsetatakse baklažaani köögivilju tavaliselt Balado maitseainega. See on kindlasti palju maitsvam kui värsked köögiviljad.
See lilla köögivili sisaldab kiudaineid, C-vitamiini, B6-vitamiini ja antioksüdante, mis võivad aidata vältida oksüdatiivse stressi põhjustatud keharakkude kahjustamist. Anšoovise lisamine võib valku täiendada, et aidata rakke regenereerida.
Vajalikud materjalid
- 2 suurt baklažaani
- Peotäis anšoovist Medan
- 6 nelki punast sibulat
- 1 küüslauguküünt
- 1 tomat
- 4 tükki lokkis tšillit ja 2 tükki cayenne'i pipart
- Sool, pruun suhkur, pipar ja kanapuljong maitse järgi
- 2 spl oliiviõli
Kuidas teha
- Pese ja tükelda baklažaan vastavalt soovile, seejärel auruta.
- Prae oodates anšooviseid oliiviõlis. Tõsta pruunistumisel välja ja nõruta.
- Püreesta sibul, tšilli ja tomatid.
- Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja lisa oliiviõli. Sisestage balado maitseaine, mis on püreestatud ja prae.
- Lisa pruun suhkur, sool ja kanapuljong ning sega ühtlaseks massiks.
- Lisa vesi, kui keeb, lisa baklažaan ja anšoovised. Sega ühtlaseks ja küpseks. Serveeri taldrikul.
3. Balado oad krevetid Balado
Allikas: Fimela Kui teil on töödeldud mereandidest valmistatud krevetid, nagu praetud krevetid või bakwani krevetid, igav, võite proovida seda tervisliku Balado-vürtsiga krevettide retsepti.
Krevetid on rikkad aju tervisele kasulike oomega 3 rasvhapete poolest. Täiendavad kikerhernetükid võivad olla täiendavaks toitaineks, mida keha vajab.
Vajalikud materjalid
- 350 grammi peata krevette
- 150 grammi rohelisi ube, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1 keskmise suurusega sibul
- 2 spl oliiviõli
- 1 tl soola, suhkrut ja austrikastet
- 1 spl magusat sojakastet
- 7 lokkis punast tšillit
- 100 grammi tomateid
- 2 kevadsibulat
- 1 küüslauguküünt
- 2 laimilehte
Kuidas teha
- Peske krevetid põhjalikult ning eemaldage pea ja koored. Aseta 15 minutiks külmkappi. Prae krevette 2 minutit, eemalda ja nõruta.
- Püreesta küüslauk, šalottsibul, tšilli ja tomatid.
- Kuumuta oliiviõli keskmisel kuumusel ja prae segades purustatud balado maitseaine.
- Lisa hakitud sibul, laim ja sega korralikult läbi.
- Lisa veidi vett, seejärel sega austrikastme, soola, suhkru ja austrikastmega. Sega ühtlaseks, kuni see lõhnab.
- Lisa kikerherned ja krevetid. Seejärel sega ühtlaseks keemiseni. Tõsta ja serveeri lauale