Kui jäätisest rääkida, siis kellele ei meeldiks jäätis? See pehme, külm ja magus toit ei meeldi mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele ja eakatele, kellele meeldib jäätist nautida. Magus maitse muudab jäätise ka stressirohutoiduks. Noh, peale jäätise on ka midagi, mis sarnaneb jäätisega, nimelt gelato. Niisiis, mis vahe on jäätisel ja gelatol? Kumb on tervislikum? Vaadake allolevat vastust.
Kuidas esitada
Koos võib serveerida nii jäätist kui gelatot koonus. Mõlemad näevad tõesti sarnased välja. Üks erinevus nende kahe vahel on temperatuur serveerimisel. Jäätist serveeritakse üsna külmal temperatuuril, kerge ja kreemja tekstuuriga.
Kuigi gelatot ei serveerita jäätisega samal temperatuuril. Sest kui temperatuur on liiga külm, on tekstuur liiga kõva ja vähem elastne. Seetõttu serveeritakse gelatot tavaliselt 15 kraadi soojemalt kui jäätist. Kui jäätist serveerida samal temperatuuril kui gelato, siis see sulab ja kipub sulama hakkama.
Jäätise ja gelato erinevus seisneb toiteväärtuses
Gelato ja jäätis sisaldavad nii rasva kui ka suhkrut. Kuid gelato sisaldab rohkem piima kui koort ja gelato üldiselt ei sisalda munakollast. Kuigi jäätis sisaldab munakollast, rohkem koort ja vähem piima.
Nendest komponentidest tundub, et gelato sisaldab vähem rasva kui jäätis. Ajutine Jäätise rasvasisaldus kipub olema rohkem kui gelato. Keskmine jäätis võib sisaldada 14-17 protsenti rasva. Samal ajal sisaldab gelato samas annuses umbes 8 protsenti rasva.
Jäätise suurem rasvasisaldus mõjutab kindlasti selle kalorsust. Automaatne Jäätis sisaldab rohkem kaloreid kui gelato. See kõik sõltub aga võrreldavate portsjonite suurusest. Kui süüa gelatot suurtes portsjonites, on loomulikult ka rasva- ja kalorisisaldus kõrge.
Madalama rasvasisalduse tõttu on jäätise ja muu gelato erinevus Gelato sisaldab vähem küllastunud rasvu kui jäätis.
Nagu tavaliselt teate, on munakollased ja koor kõrge rasva- ja kolesteroolisisaldusega, mis tähendab, et jäätist süües tuleb rasvasisalduse osas olla palju hoolikam.
Võrreldes on 100 grammi gelato ja 100 grammi vaniljejäätist erineva toiteväärtusega.
Iga 100 grammi gelato sisaldab 90 kalorit, 3 grammi rasva, 10 grammi suhkrut. Samal ajal sisaldab 100 grammi vaniljejäätist 125 kalorit, 7 grammi rasva ja 14 grammi suhkrut.
Peale rasva, ka jäätises on gelatoga võrreldes kõrgem suhkrusisaldus. Seda seetõttu, et see on seotud serveerimistemperatuuriga. Külm temperatuur varjab maitse, sealhulgas magusa maitse.
Seetõttu on jäätisesse vaja rohkem magusainet, et magusus oleks tunda. Samal ajal ei vaja gelato sama magusa maitse saamiseks nii palju suhkrut kui jäätis. See on jäätise ja gelato erinevus toitumise poolest.
Nii et kas peaksite valima jäätise või gelato?
Jäätis ja gelato on mõlemad portsjonid magustoit või magustoidud, mis sisaldavad palju suhkrut ja rasva. Mõlemat tuleks tarbida piiratud koguses. Sisu poolest on jäätis tõepoolest suhkru-, rasva- ja kalorisisaldus suurem kui gelato.
Kui olete mures kalorite või rasva pärast, võite valida gelato. Aga kui ei, siis võid valida jäätise. Kõik oleneb ka sellest, kui suur on sinu gelato ja jäätise portsjon. Kui sa sööd palju gelatot lisandid magus, toodab kindlasti rohkem kaloreid ja suhkrut kui jäätis.
Kuigi jäätises on üldiselt rohkem rasva, kaloreid ja suhkrut, on iga marki gelato ja jäätis erinev koostis. Seetõttu on parim viis nende võrdlemiseks alati lugeda ostetava jäätise või gelato toitumisalast teavet, et olla kindel. Sest on mitmeid jäätisetooteid, mis annavad välja ka spetsiaalseid madala rasvasisaldusega tooteid.