Inimkeha koosneb paljudest keerukatest komponentidest, mis on omavahel seotud. Üks olulisi osi, mis muudavad teie keha ainevahetuse sujuvaks, on ensüüm katalaas. Kuigi see ensüüm on vähem populaarne, on sellel teie keha jaoks väga oluline roll. Ole nüüd , Siit saate teada ensüümi katalaasi funktsiooni ja rolli kohta.
Mis on katalaasi ensüüm?
Katalaasi ensüümid on molekulid, mis moodustuvad valkudest, mille põhifunktsioon on katalüsaator. Katalüsaator on protsess, mis kiirendab reaktsioone kehas erinevates keemilistes protsessides.
Seda ensüümi leidub peaaegu kõigis maa peal elavates olendites, olgu need siis loomad, taimed ja inimesed. Inimestel leidub seda ensüümi maksas.
Ensüüm katalaas lagundab vesinikperoksiidi veeks ja hapnikuks. See ensüüm takistab vesinikperoksiidi kogunemist kehas ning kaitseb organelle ja rakukudesid vabade radikaalide eest.
Vesinikperoksiid on keemiline ühend, mida toodetakse pidevalt erinevate kehas toimuvate metaboolsete reaktsioonide käigus. Vesinikperoksiidi kogunemine võib kehas kahjustada, kuna see kemikaal võib rünnata olulisi biokeemilisi aineid, nagu valgud ja DNA.
Millised on katalaasi ensüümi funktsioonid?
1. Võitleb vabade radikaalidega
Teie keha võib kokku puutuda ümbritseva keskkonna vabade radikaalidega, nagu päikesevalgus, kiirgus, osoon, sigaretisuits, sõidukite aurud, õhusaaste, tööstuskemikaalid, isegi toit, mida sööte ja joote. Vähe sellest, teie keha toodab tegelikult vabu radikaale kehas toimuvatest ainevahetusprotsessidest, näiteks hingates, treenides ja toidu seedimisel.
Vabad radikaalid on keemilised molekulid, mis on ebastabiilsed ja väga reaktiivsed. See molekul suudab peamise sihtmärgina rünnata mitmesuguseid teisi kehas leiduvaid molekule, nagu lipiide, nukleiinhappeid ja valke. Kui neil lastakse jätkuda, võivad vabad radikaalid põhjustada pöördumatuid kahjustusi rakkudele, valkudele ja DNA-le, mille tulemuseks on tasakaaluhäired kehas. Vabade radikaalide kogunemine muudab teid vastuvõtlikumaks infektsioonidele, liigesehaigustele, südame-veresoonkonna haigustele ja vaimsetele häiretele. Vabad radikaalid aitavad kaasa ka enneaegsele vananemisele.
Noh, siin on vaja ensüümi katalaasi rolli. Ensüüm katalaas mängib rolli vabade radikaalide mõju vastu võitlemisel kehas. See ensüüm muudab kahjulikud superoksiidi radikaalid vesinikperoksiidiks, mis seejärel laguneb hapnikuks ja veeks, mis on organismile kasulikud.
2. Sega sisse toidu koostisosad
Sünteetilisi või kunstlikke katalaasi ensüüme kasutatakse lisaks organismile kasulikele ka toiduainetööstuses laialdaselt. Katalaasi ensüümi kombineerimine teiste keemiliste ühenditega võib eemaldada piimast toodetud vesinikperoksiidi ühendi, mistõttu saab seda kasutada erinevate piimatoodete, näiteks juustu tootmiseks.
Vähe sellest, katalaasi saab kasutada ka toiduainete pakendamiseks, et vältida pakendatud toidus oksüdatsiooni.
3. Kontaktläätsede puhastusvedelik
Katalaasi kasutatakse mõnikord ka kontaktläätsede puhastusvahendites. Mitut tüüpi kontaktläätsi, mida turul vabalt müüakse, puhastati vesinikperoksiidi lahusega.
Pärast puhastamist loputatakse kontaktläätsi ensüümi katalaasi sisaldava lahusega, et kontaktläätsede külge kinnitatud vesinikperoksiidi ühend saaks enne taaskasutamist laguneda (laguneda).
4. Sega sisse näomaskitooted
Lisaks kontaktläätsede puhastusainena kasutamisele kasutatakse ensüümi katalaasi ka ilumaailmas. Seda keemilist ühendit kasutatakse sageli koostisosade seguna mitmetes näomaskitoodetes.
Katalaasi ensüümide kasutamine mõnedes näomaskitoodetes aitab suurendada rakkude hapnikuga varustamist näonaha ülemises kihis (epidermis). Hapniku funktsioonid kiirendavad näonaharakkude taastumist, nii et näonahk muutub säravamaks ja mitte tuhmiks.
Ensüümi katalaasi poolt mõjutatud terviseseisundid
1. Akatalaseemia
Akatalaseemia on seisund, mis tekib siis, kui ensüümi katalaasi tase organismis on liiga madal. CAT geen vastutab juhiste andmise eest katalaasi ensüümi moodustamiseks, kui CAT geenis esineb mutatsioon, siis ensüümi teke väheneb ja selle tase organismis langeb madalaks. Selle tulemusena koguneb kehasse vesinikperoksiid ja see põhjustab erinevaid koe- või rakukahjustusi.
Mõnedel selle haigusega inimestel on suus lahtised haavandid (haavandid), mis põhjustavad pehmete kudede surma (gangreen). Kahjuks ei mõista enamik inimesi, et neil on akatalaseemia, kuna see ei põhjusta üldiselt olulisi sümptomeid. Mõnikord on sümptomid sarnased teiste haigustega.
Uuringud näitavad, et akatalaseemiaga inimestel on suurem risk II tüüpi diabeedi tekkeks kui neil, kellel seda haigust ei esine. Teadlased kahtlustavad, et see seisund võib olla ka teiste krooniliste haiguste riskitegur.
Akatalaseemia tüsistused on siiski haruldased, kuna enamikul juhtudel saab seda seisundit hallata suuõõne hea tervise säilitamisega.
2. Ilmuvad hallid juuksed
Hallid juuksed ehk valged juuksed ei teki ainuüksi vananemisprotsessi tõttu. Tegelikult võib hallide juuste kasvu käivitada ensüümi katalaasi vähese varu tõttu kehas.
Uuringud näitavad, et hallid juuksed on põhjustatud biokeemilisest reaktsioonist juukserakkudes. See hallide juuste protsess võib käivituda, kui ensüümi katalaasi tase kehas väheneb. Selle ensüümi katalaasi puudumine põhjustab vesinikperoksiidi ühendeid juustes, mida ei saa lagundada.
Vesinikperoksiid toodetakse looduslikult inimkehas ning see on võimas oksüdeeriv ja pleegitusaine. Noh, vesinikperoksiidi kogunemine kehas põhjustab juuste valgeks muutumist seestpoolt väljapoole.
Niisiis, hallid juuksed ei kuulu ainult eakatele. Täiskasvanutel, teismelistel või isegi lastel võivad juuksed olla hallid, kui ensüümi katalaasi pakkumine kehas on vähenenud. Lisaks on teismelistel ja lastel suurem tõenäosus halliks saada, kui neil on geneetilised või pärilikud tegurid. Need tegurid on pöördumatud, nii et teil võivad noores eas olla hallid juuksed.
3. Krooniline neuroloogiline haigus
Vabade radikaalide kogunemine kehas ensüümi katalaasi ja teiste antioksüdantsete ensüümide vähenemise tõttu võib kahjustada raku struktuure, sealhulgas lipiidide (rasvade), valkude ja DNA komponente. See seisund mõjutab raku mitokondreid, mis on raku energiat moodustavad osad.
Selle tulemusena läbivad mitokondrites olevad biokeemilised komponendid, nagu valgud, lipiidid ja DNA, oksüdatsiooniprotsessi. Seda seisundit nimetatakse oksüdatiivseks stressiks.
Eksperdid kahtlustavad, et oksüdatiivse stressi tekkimine organismis võib vallandada mitmesuguseid kroonilisi neuroloogilisi haigusi nagu Parkinsoni tõbi, Alzheimeri tõbi, Huntingtoni tõbi ja insult.