Paljud indoneeslased sooritavad religioossete rituaalide kontekstis mutih-paastu. Erinevalt ramadaani paastust on see paast põhimõtteliselt teatud toiduainete vältimine. Tegelikult, mis on valge paastumine? Kas on mingeid eeliseid ja kõrvalmõjusid?
Mis on valge paastumine?
Mutih paast on toitumispõhimõte, mis võimaldab inimesel tarbida ainult valget riisi ja vett, ilma lisanditeta.
Igaüks teeb seda paastu teatud aja jooksul ja varieerub. Sõltuvalt paastumise kavatsusest ja eesmärgist on 3 päeva ja mõned isegi kuni 40 päeva.
Jaava inimesed läbivad selle paastu rituaalina, et jõuda Kõigevägevamaga lähemale või eesmärgiga, et nende soovid täituksid.
Valge paastumine on enam-vähem sama, mis süsivesikuterikas dieet. Kas selline paastumine on aga organismi tervisele kasulik?
Valge paastu eelised tervisele
Tegelikult pole ühtegi uuringut, mis tõestaks valge paastumise kasu tervisele.
Valge paastumine on aga sama, mis süsivesikuterikaste toitude söömine. Rohke süsivesikute tarbimine võib kiirendada organismi ainevahetusprotsesse ja pakkuda organismile peamist kütuseallikat.
Lihtsamalt öeldes võib valge paastumine lühikese aja jooksul toota kiiret energiat füüsiliseks tegevuseks.
Mõned dietoloogid soovitavad teatud juhtudel tarbida palju süsivesikuid ja vähe rasva. Mõju kehale sõltub suuresti tarbitavate süsivesikute tüübist.
Valge paastu puhul sööte ainult valget riisi, mis on teatud tüüpi lihtsüsivesikud ehk tühjad süsivesikud.
Teadlased on näidanud, et süsivesikuid sisaldava dieedi söömine võib kaasa tuua kehakaalu languse varases eas. Süsivesikuterikast dieeti on üldiselt ohutu teha ka lühikese aja jooksul.
Kas valge paastuga kaasneb terviserisk?
2002. aastal ajakirjas Journal of the National Cancer Institute avaldatud kaks Mehhikos tehtud uuringut väitsid, et kõrge süsivesikute sisaldusega dieet võib suurendada rinnavähi ja kõhunäärmevähi riski.
Kui sööte süsivesikuterikast dieeti ilma toitumisspetsialisti range järelevalveta, võib see põhjustada rasvumist ja muid kroonilisi haigusi.
Lisaks näitavad Harvardi rahvatervise kooli töörühma uuringud ka seda, et liiga palju valge riisi söömine võib suurendada 2. tüüpi veresuhkruhaiguse riski.
Uuringus selgus, et osalejad, kes sõid 3-4 portsjonit valget riisi päevas suures kausis, põdesid 1,5 korda tõenäolisemalt veresuhkruhaigust kui osalejad, kes sõid vähem riisi.
Selle põhjuseks on tõenäoliselt valge riisi glükeemiline indeks. Glükeemiline indeks on punktisüsteem, mille abil saab mõõta, kui kiiresti toit teie suhkrutaset mõjutab.
Valge riis kuulub kõrge glükeemilise indeksiga toiduainete rühma. See tähendab, et valge riis laguneb kehas kiiresti, põhjustades veresuhkru kiiret tõusu.
Rääkimata sellest, et lihtsad süsivesikud nagu valge riis, mis kiiresti lagunevad, võivad sind kiiremini näljaseks muuta. Kui te ei söö peale riisi ühtegi lisandit, sööte kõhu täis söömiseks rohkem valget riisi.
Siin on tervislik ja ohutu viis seda teha
Arvestades kõrge süsinikusisaldusega dieedi (nt valge paastu) kasu ja riske tervisele, on hea mõte jätkata vitamiinide või toidulisandite võtmist.
Valget paastu on aeg-ajalt suhteliselt ohutu teha, kuid seda ei soovitata teha üle ühe kuu ega muutuda isegi rutiinseks elustiiliks. Peate seda lihtsalt paar päeva tegema.
Lisaks alatoitumisele on teie keha vastuvõtlikum haigustele, mis tulenevad liigsetest süsivesikutest ja suhkrust.
See on hea mõni aeg pärast "paastumist", asendage see köögiviljade, puuviljade, pähklite, madala rasvasisaldusega liha ja täisteratoodetega.
Nii hoitakse vähemalt oma keha vormisolekut ja ka tema toitumine on täidetud.