Diabeedihaigetel, kes peavad dieeti, on sageli raske toitu valida. Põhjus on selles, et ta kardab, et tema veresuhkru tase tõuseb ja haigus süveneb.
Toidu tarbimine on samuti väga piiratud. Tegelikult saavad ka diabeetikud (diabeedihaigete nimi) nautida erinevaid toite.
Sellegipoolest peavad dieedimenüü toitained olema siiski tasakaalus. Niisiis, millised on diabeedihaigete dieedis lubatud ja keelatud toidud? Tutvuge järgmiste arvustustega.
Tasakaalustatud toitumise tähtsus diabeetikutele
Rasvumine on diabeedi riskitegur. Ameerika Diabeediassotsiatsioon ütleb, et ülekaal võib suurendada diabeedi riski kuni 80 protsenti.
Seda seetõttu, et rasvumine põhjustab rasvade kogunemist, mis võib põhjustada insuliiniresistentsust. See seisund tekib siis, kui keha ei suuda insuliinile korralikult reageerida.
Hormooni insuliini toodab kõhunääre ja see vastutab veresuhkru (glükoosi) koguse kontrollimise eest.
Insuliiniresistentsuse seisundi tõttu ei saa glükoos kergesti keharakkudesse siseneda, mistõttu see koguneb verre.
Diabeedi dieediga tasakaalustatud kehakaalu saavutamisel võivad ülekaalulised patsiendid vältida insuliiniresistentsuse süvenemist.
Selle meetodi abil saab kontrollida ka veresuhkru taset ja isegi normaalsele tasemele langeda.
Diabeediga patsientide toitumise põhimõtted
Arvestades, et kaalu langetamine ei ole kiire protsess, nõuab see kindlasti pingutust, pühendumist, järjekindlust ja kannatlikkust.
Kuid diabeetikutel, isegi neil, kes on rasvunud, on parem mitte pidada äärmuslikku dieeti, mis võib kiiresti kaalust alla võtta.
Põhjus on selles, et see võib põhjustada hüpoglükeemiat või veresuhkru taseme drastilist langust kehas. See seisund on eluohtlik.
Diabeedi dieedi peamine põhimõte on säilitada terve elu tervislik eluviis. Seetõttu on kõige olulisem, et diabeetikud saaksid siiski järjepidevalt dieeti pidada.
Diabeedi dieedi läbiviimisel peate veresuhkru taseme kontrolli all hoidmiseks tähelepanu pöörama mitmele asjale, nimelt:
1. Sport
Kehakaalu langetamise programmis on diabeetikutele soovitatav kehaline aktiivsus või treening kuni 150 minutit nädalas.
Aja pikkust saab jagada 5 päeva peale, keskmiselt umbes 30 minutit päevas.
Kui tunnete end valmis, võib treeningu kestuse jagada 1 tunniks päevas 3 päeva nädalas.
Diabeedi puhul on soovitatav kasutada aeroobset treeningut, näiteks jooksmist. sörkimine, ujumine, võimlemine või jalgrattasõit.
Sportlikke tegevusi saab teha ka kodus, näiteks kõndida, tööriista abil paigal joosta jooksulint ja võimlemine, järgides virtuaalseid juhendeid Internetis olevatest videotest.
Pole vaja seada kõrget eesmärki, et sundida end kuu ajaga 5 kilogrammi (kg) või kuuga 10 kg alla võtma.
Diabeedi dieedi põhimõttes on kõige olulisem, et jääksite järjepidevaks iga päev treenides või suurendades kehalist aktiivsust.
Tegelikult õnnestus teil kuu ajaga 2 kg kaalust alla võtta on juba hea.
Kui on tasapisi langustrend ehk vähehaaval, on muidugi ka parem.
2. Reguleerige toidutarbimist vastavalt kalorivajadusele
Eeldatakse, et diabeetikud suudavad säilitada tasakaalustatud toitumise. Seda saab teha kontrollides ja lugedes kaloreid igas toiduportsjonis.
Diabeetikute praegune toidukogus võib varieeruda.
See erinevus sõltub inimese vanusest, kaalust, pikkusest, soost, vanusest, igapäevasest kehalisest aktiivsusest ja kõrgest veresuhkru tasemest.
Kalorite vajaduse arvutamiseks peavad patsiendid tavaliselt konsulteerima toitumisspetsialistiga.
Näitena võid proovida kalorivajaduse kalkulaatorit alates .
Põhimõtteliselt moodustab Indoneesia tervishoiuministeeriumi andmetel igapäevase kalorivajaduse koostis, nimelt 60-70% süsivesikutest, 10-15% valkudest ja 15-20% rasvast.
Diabeediga patsientide puhul tuleks piirata ka kolesterooli tarbimist alla 300 milligrammi (mg) päevas.
Lisaks peaksid diabeetikud suurendama lahustuvate kiudainete tarbimist 25 grammi päevas.
Seega jätkavad diabeedihaiged ka rasvaste toitude, süsivesikute ja valkude söömist seni, kuni need on portsjoniga kooskõlas.
3. Toiteväärtusliku toidu eelistamine
Veresuhkru taseme säilitamine on diabeediga patsientide tervisliku elu võti. Mida see aga tähendab, kui diabeetikud ei saa korralikult süüa?
Lihtsamalt öeldes võivad diabeediga patsiendid süüa erinevat tüüpi toite, kui need on nende portsjonites, mis vastavad nende igapäevasele kalorivajadusele.
Lisaks peate endiselt eelistama selliste toiteväärtuslikumate toitude tarbimist diabeedi korral, nagu köögiviljad, puuviljad, täisteratooted, kala, madala rasvasisaldusega liha ja piimatooteid sisaldavad toidud.
Toite nagu šokolaad, jäätis, kook, kitse satay või alkohol on endiselt lubatud tarbida, kuid nende kogust tuleb siiski piirata.
Põhimõtteliselt on järgmised diabeedi tüübid toitumispiirangud, mille tarbimist peate piirama:
- Praetud toidud, mis sisaldavad palju küllastunud rasvu ja transrasvu.
- Joogid, millele on lisatud magusaineid või suhkrut, nagu mahl, sooda, purgijoogid või muud lahustuvad joogid.
- Suure soola (naatriumi) sisaldusega toidud.
- Kommid, jäätis, küpsised või muud magusad toidud.
Kui teil on vaja kaalust alla võtta, võib teie toitumisspetsialist soovitada neid toite vältida või valida diabeetikutele mõeldud suupistete jaoks tervislikumaid asendajaid.
Kaalu vähendamiseks vähendatakse tavaliselt kalorite arvu ja eelistatakse toite, mis sisaldavad vähe kaloreid, rasva ja suhkrut.
4. Rakenda regulaarset toitumisgraafikut
Diabeediga patsientidelt eeldatakse ka distsiplineerimist regulaarse dieedi järgimisel. See tähendab, et diabeetikud peavad iga päev sööma oma ajakava järgi toitu.
See diabeedi põhimõte võib aidata kontrollida veresuhkru taset, eriti diabeediga patsientidel, kes võtavad veresuhkru taset alandavaid ravimeid või saavad insuliinravi.
Toitumisspetsialistiga konsulteerides saate koostada toitumiskava, mis on kohandatud teie igapäevaste tegevuste ja diabeediraviga.
Üldiselt on suhkurtõve dieedi põhimõtetega kooskõlas olevad toitumisgraafikud järgmised:
- 3 põhitoidukorda, nimelt hommiku-, lõuna- ja õhtusöök
- 2-3 korda vahepalad (suupisted) lõuna- ja õhtusöögi vahel.
Määrake diabeedi dieedi toidumenüü
Diabeedi dieedi põhimõtetele vastava toidumenüü koostamisel saate kasutada kahte meetodit, nimelt:
1. Taldriku serveerimisviis T
See diabeedidieedi meetod aitab teil kohandada taldrikul oleva toidu osa vastavalt teie igapäevasele toitumisvajadusele, ilma et peaksite kaloreid lugema.
T-plaadi meetodi põhimõttel jagatakse iga toidu portsjon 3 ossa. Esiteks, kõrge kiudainesisaldusega toidud, näiteks köögiviljad, hõivavad poole taldrikust.
Samal ajal kui teine pool jagatakse kaheks võrdseks osaks.
Mõlemad portsjonid on mõeldud komplekssete süsivesikute (nt riisi või teravilja) ja valguallikate (nt kala, liha ja munad) jaoks.
2. Süsivesikute arvutus
Sarnaselt kalorite arvutamisele töötab see meetod diabeedihaigete igapäevase süsivesikute vajaduse alusel. Summa võib iga inimese jaoks olla erinev.
Süsivesikute arvutamine on oluline, kuna organism lagundab seda tüüpi toitaineid glükoosiks (veresuhkruks). Nii saab veresuhkru tase paremini kontrolli all.
Diabeedihaige dieedimenüü koostamisel tuleb arvutada süsivesikute kogus tarbitavas toidus nii, et see ei ületaks vajalikku kogust.
Kui palju süsivesikuid päevas vaja on, saab teada toitumisspetsialistiga peetud kalorivajaduse konsultatsioonide tulemustest.
Süsivesikute kogust toidus mõõdetakse tavaliselt grammides.
Diabeedi dieedi süsivesikute arvutamise põhimõte
Süsivesikute koguse arvutamisel peate tähelepanu pöörama järgmistele punktidele:
- Teadke süsivesikuid sisaldavate toitude tüüpe. Neid toitaineid leidub tavaliselt põhitoidus, nagu riis, puuviljad, piim ja magusad suupisted või joogid.
- Saate aru, kuidas lugeda toidupakendil olevat toitumisalast teavet.
- Siit saate teada, kuidas hinnata süsivesikute kogust toidus, mida sööte.
Mitte ainult põhitoidu puhul tuleb ikkagi arvutada süsivesikute arv vahepalades või lisatoidukordades.
Seega, iga kord, kui soovite süüa jäätist, kooki või magusat jooki, veenduge, et portsjon on igapäevases süsivesikute arvutuses korrigeeritud.
Tegelikult on veelgi parem, kui vahetate oma süsivesikute vajaduse rahuldamiseks toitvamatest toitudest, nagu puuviljad, täisteratooted, pähklid ja piimatooted (madala või kõrge rasvasisaldusega).
Kuid mitte kõik diabeetikud ei pea dieedimenüüde koostamisel kasutama süsivesikute arvutusmeetodit.
See meetod on väga kasulik I tüüpi diabeediga patsientidele, kes saavad insuliinravi, sest nad peavad pidevalt jälgima veresuhkru taset.
Riisi ja tervislike süsivesikute allikate valik, mis asendavad riisi diabeedi korral
Diabeedi igapäevamenüü näide
Allpool on näide diabeedihaige päeva menüüst:
Hommikusöök:
- Üks tass täisteraleib prae- või munapuderiga või
- kaussi kaerajahu klaasi madala rasvasisaldusega piima ja 1 pirniga.
Hommikune suupiste:
- 1 õun või apelsin ja kaneel keedetud vett, või
- Pähklid (mandlid, india pähklid ja oad).
Pärastlõuna:
- Pruun või pruun riis, kala või tofu ja tempeh, spinat ja mais.
Pärastlõunane suupiste:
- Puuviljamahl (mango, avokaado, kiivi või maasikas) ilma suhkruta või
- Jogurt puuviljadega nagu mainitud.
Õhtu:
- Pruun või pruun riis, keedetud kana, capcay köögiviljad või praetud brokkoli.
Diabeedi jaoks mõeldud toidu valmistamisel on tavalise taimeõli, margariini või või asemel parem kasutada õlisid, nagu oliivi-, rapsi-, maapähkli- või kreeka pähkliõli.
Tervisliku ja õige toitumise põhimõtete järgimine võib aidata suhkurtõvega patsientidel saavutada ideaalse kehakaalu ja hoida veresuhkru taset kontrolli all.
Iga diabeedihaige vajab tavaliselt erinevat toitumisstrateegiat, kuna seda tuleb kohandada vastavalt kalorivajadusele ja üldisele tervislikule seisundile.
Seetõttu peaksite oma tervislikule seisundile vastava õige toitumise kavandamisel täiendavalt konsulteerima oma arsti või toitumisspetsialistiga.
Kas teie või teie pere elab diabeediga?
Sa ei ole üksi. Liituge diabeedipatsientide kogukonnaga ja leidke kasulikke lugusid teistelt patsientidelt. Registreeru nüüd!