Võib-olla olete sageli söönud mereande, näiteks krevette ja kalmaari. Kuidas on aga karpidega? Ärge eksige, karploomade toiteväärtusel on keha tervisele palju kasu. Tulge, vaadake täielikku teavet karpide kohta!
Toitainete sisaldus karpides
Indoneesias on laialdaselt saadaval mitut tüüpi karbid. Tavaliselt leitavate karpide tüübid hõlmavad austrikarpe ja rohelisi rannakarpe. Mõlemad on võrdselt toitvad, kuni valite värsked rannakarbid.
Allpool on toiteväärtus, mida saate umbes 85 grammist karpidest.
- Valk : 11 grammi ehk 22 protsenti päevasest toitumisalase piisavuse määrast (RDA)
- Paks : 1 gramm või 1 protsent RDA-st
- Omega-3 rasvhapped : 168 milligrammi
- raudi: 12 milligrammi ehk 66 protsenti RDA-st
- A-vitamiin : 10 mikrogrammi ehk 9 protsenti RDA-st
- Vitamiin B12 : 42 mikrogrammi ehk 700 protsenti RDA-st
- C-vitamiin : 11,1 milligrammi ehk 18 protsenti RDA-st
- Kaltsium : 78,2 milligrammi ehk 7 protsenti RDA-st
- Kaalium : 533,8 milligrammi ehk 15 protsenti RDA-st
- Mangaan : 0,4 milligrammi ehk 21 protsenti RDA-st
- Seleen: 20,7 mikrogrammi ehk 30 protsenti RDA-st
- Süsivesikuid : 2 grammi ehk 1 protsent RDA-st
- Kalorid : 63 kcal
Karpide kasulikkus tervisele
Selgub, et karpidel on mitmesuguseid eeliseid, mis on liiga halvad, et neid kasutamata jätta. Kas olete huvitatud karpide söömisest? See on kasu.
1. Aneemia ületamine
Rannakarbid on rikkad rauasisaldusega. Raud ise on väga oluline hemoglobiini moodustamiseks, mis on spetsiaalne valk, mille ülesandeks on hapniku transportimine teie veres kogu kehas.
Kui hemoglobiini pole veres, ei tööta teie organid hapnikupuuduse tõttu korralikult.
Noh, karpide söömine võib aidata tõsta hemoglobiinisisaldust veres. Nii saavad need, kellel on rauavaegusaneemia, piisavalt rauda, et moodustada hemoglobiini.
2. Säilitage südame tervis
Saate ühes portsjonis värsketest karpidest saada palju oomega-3 rasvhappeid. Omega-3 rasvhapped ise võivad vähendada liiga kõrget triglütseriidide taset.
Kõrge triglütseriidide tase võib põhjustada mitmesuguseid südameprobleeme, nagu arterite kõvenemine ja südameinfarkt.
Siiski ärge sööge karpe üle. Põhjus on selles, et karbid sisaldavad kolesterooli. Liiga kõrge kolesteroolitase ohustab ka teie südame tervist.
3. Lihaste ehitamine ja nende eest hoolitsemine
Valk on toitaine, mis mängib olulist rolli nii lihasmassi kasvatamisel kui ka selle eest koe- või rakukahjustuste eest hoolitsemisel. Neile, kes kogevad sageli lihasvalu, võib valk kiirendada ka kangete ja valusate lihaste taastumisprotsessi.
Nagu teisedki mereannid, on ka karbid valgurikkad. Kammkarbid on isegi tervislikumad valguallikad kui veise- või kanaliha, kuna neis on vähem rasva ja kaloreid.
4. Karpide kasulikkus närvisüsteemile
Et oma tööd korralikult teha, vajab teie keha närvisüsteem B-vitamiini kompleksi. Üks neist on vitamiin B12. B12-vitamiini vaegus võib põhjustada närvikahjustusi ajufunktsiooni languse tõttu.
Muidugi on kahju, kui jätate karpides sisalduva B12-vitamiini kasulikkuse ilma. Karpide söömine võib aidata säilitada teie närvisüsteemi funktsiooni, eriti ajus.
5. Aitab säilitada immuunsüsteemi
Ilmselt sisaldavad karbid ka tsinki. See mineraal on teie immuunsüsteemi moodustavate rakkude arendamiseks hädavajalik.
Tsink võib toimida antioksüdandina, mis kaitseb teie keha põletikukahjustuste eest. Lisaks võib haavade paranemisprotsessile kaasa aidata ka tsinki sisaldavate toitude söömine.
7 kõrge antioksüdantide allikat vabade radikaalide vastu võitlemiseks
Näpunäiteid karpide ohutuks söömiseks
Mõned inimesed on mereandide, sealhulgas karpide suhtes allergilised. Kui ilmnevad allergia sümptomid, nagu sügelus, lööve, nõgestõbi, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, hingamisraskused või turse, lõpetage söömine ja võtke koheselt toiduallergiaravimeid.
Samuti ei tohiks süüa tooreid karpe, sest kõrvalmõjud on tervisele väga suured. Küpsetamiseks keeda umbes viis minutit või auruta neli kuni üheksa minutit.
Ärge sööge karpe, mille kestad ei avane. See tähendab, et kammkarbid on enne küpsetamist surnud. Surnud kammkarbid mädanevad väga kiiresti ja ei maitse enam.