Vabasid radikaale võib leida kõikjal, isegi teie keha toodab vabu radikaale. See aine on organismile kahjulik ja võib põhjustada erinevaid haigusi, näiteks vähki. Aga kas sa tead, mis vabad radikaalid tegelikult on? Millised on vabade radikaalide ohud kehale ja miks võivad need olla kahjulikud? Vaadake järgmist selgitust.
Mis on vabad radikaalid?
Vabad radikaalid on molekulid, mis sisaldavad paarituid elektrone. Seega võivad need molekulid annetada või vastu võtta elektrone teistelt molekulidelt. See muudab vabad radikaalid ebastabiilseks ja väga reaktiivseks. Vabad radikaalid on võimelised ründama peamise sihtmärgina erinevaid molekule kehas, nagu lipiide, nukleiinhappeid ja valke. Seega võib see põhjustada rakkude, valkude ja DNA kahjustusi ning organismi tasakaaluhäireid.
Teie keha võib saada vabu radikaale ümbritsevast keskkonnast, näiteks päikesevalguse, kiirguse, osooni, sigaretisuitsu, sõidukite suitsu, õhusaaste, tööstuskemikaalide, söödava toidu ja jookide kaudu. Vähe sellest, teie keha toodab tegelikult vabu radikaale, mis tulenevad kehas toimuvatest olulistest ainevahetusprotsessidest, erinevatest kehas toimuvatest keemilistest reaktsioonidest. Nagu siis, kui keha seedib toitu, kui sa hingad, et sportida.
Millised on vabade radikaalide ohud kehale?
Vabad radikaalid, millel on ainult üks elektron, tõmbavad kehas olevatest molekulidest elektrone ligi, nii et need molekulid muutuvad samuti vabadeks radikaalideks. See paneb vabad radikaalid kehas paljunema ja põhjustab rakukahjustusi.
Liiga palju vabu radikaale kehas võib põhjustada oksüdatiivset stressi. Oksüdatiivne stress on seisund, mille korral vabade radikaalide arv kehas ületab antioksüdantide kaitsevõime (mis võib ära hoida vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustusi). See põhjustab kehas mitmesuguseid rakukahjustusi, nagu lipiidid, valgud ja nukleiinhapped.
See oksüdatiivne stress võib seejärel põhjustada mitmesuguseid haigusi. Alates artriidist, südamehaigustest, ateroskleroosist, insuldist, hüpertensioonist, maohaavanditest, Alzheimeri tõvest, Parkinsoni tõvest, vähist, põhjustades vananemist. Vabad radikaalid võivad kahjustada DNA koodi, põhjustades uute rakkude ebaõiget kasvu ja vananemist.
Vabad radikaalid on aga eluks hädavajalikud. Organismi võime muuta õhku ja toitu keemiliseks energiaks sõltub vabade radikaalide ahelreaktsioonist. Lisaks on vabad radikaalid immuunsüsteemi oluline osa, aidates rünnata organismi sattuvaid võõraineid.
Mida teha vabade radikaalide ohu vältimiseks?
Antioksüdandid on rakkudes olevad molekulid, mis võivad takistada vabadel radikaalidel elektronide võtmist, seega ei põhjusta vabad radikaalid rakukahjustusi. Antioksüdantide olemasoluga hoitakse vabade radikaalide arvu teie kehas kontrolli all. Seetõttu peate suurendama kehasse sisenevate antioksüdantide hulka, et vältida vabade radikaalide ohtu.
Kust saate antioksüdante? Tegelikult toodab teie keha antioksüdante, kuid see kogus ei ole piisav, et tasakaalustada vabade radikaalide arvu kehas. Seega peate hankima antioksüdante välistest allikatest.
Antioksüdante saate, kui tarbite erinevaid antioksüdante sisaldavaid toite. Toidus leiduvad antioksüdandid beetakaroteeni (A-vitamiin), luteiini, C-vitamiini, E-vitamiini, lükopeeni ja teiste fütotoitainete kujul, mida saad rohke juur- ja puuvilju süües.
Antioksüdante sisaldavad köögiviljad ja puuviljad on näiteks tomatid, porgandid, spargelkapsas, lehtkapsas, spinat, apelsinid, kiivid, marjad ning muud värvilised juur- ja puuviljad. Lisaks saad antioksüdante ka pähklitest ja rohelisest teest.