Võite kulutada ainult umbes 10–30 minutit oma igapäevasele toidule. Samas, kas teadsite, et toidu seedimise protsess kehas on palju pikem kui söömise aktiivsus ise?
Seedimine toimub toidu närimisest roojamiseni. Kogu see protsess hõlmab seedetrakti ja erinevate organite omavahelist koostööd. Kuidas see protsess siis on?
Toidu seedimise protsessi mõistmine
Allpool on toodud erinevad etapid, mille toit teie seedetraktis läbib.
1. Toidu purustamine suus
Seedimine algab siis, kui toit on suuõõnes. Teie hambad lõikavad toidu väiksemateks tükkideks, seejärel purustavad selle keele, suulae ja põskede abil.
Samal ajal toimub ka keemiline seedimine. Sülg sisaldab ensüümi ptyaliini, mis lagundab tärklise (komplekssed süsivesikud) glükoosiks (lihtsad süsivesikud). Seda selleks, et mao funktsioon saaks kergemini toimida.
2. Toidu peenestamine mao poolt
Selle protsessi käigus on toit pulbristatud, mida nimetatakse booluseks. Boolus liigub läbi söögitoru ja makku. Magu jahvatab booluse oma kihiliste lihastega, seejärel segab selle allpool oleva happe ja seedeensüümidega.
- Vesinikkloriidhape (HCl), mis tapab mikroobid toidus ja aktiveerib pepsinogeeni pepsiiniks.
- Pepsiin (varem pepsinogeeni kujul), mis lagundab valgud peptoonideks.
- Lipaas, mis lagundab rasva rasvhapeteks ja glütserooliks.
- Reniin, mis sadestab piimas valgu.
3. Toitainete imendumine peensoole poolt
Pärast seedimisprotsessi lõppu maos on toit nüüd peen puder nimega kim. Kim peab lihtsalt ootama, kuni kõht tühjeneb, enne kui lõpuks liigub peensoolde järgmiseks seedimisetapiks.
Toidu olemasolu tuvastamisel peensooles tõmbub sapipõis kokku, et sapi väljutada. Seda vedelikku tootis varem maks toidus sisalduvate rasvade lagundamiseks.
Samal ajal vabastab pankreas ka amülaasi, lipaasi, trüpsiini ja mitmeid teisi ensüüme. Igal ensüümil on järgmised kasutusalad.
- Amülaas lagundab tärklise (tärklise) glükoosiks.
- Lipaas lagundab rasvad rasvhapeteks ja glütserooliks.
- Trüpsiin ja kümotrüpsiin lagundavad valgud aminohapeteks.
Toitained, mis on olnud väikeste molekulide kujul, liiguvad seejärel peensoole veresoontesse. Seejärel levitab veri toitaineid kogu kehas, samal ajal kui toidujäätmed lahkuvad soolestikust.
4. Vee imendumine jämesoole poolt
Seedimine jätkub toiduga, mis liigub jämesoole poole. Tselluloosiks muutunud toit ei allu enam mehaanilisele ega keemilisele seedimisele. Põhjus on selles, et peensool on omastanud toidust kõik toitained.
Siin läbivad toidujäätmed niiskusesisalduse reguleerimise protsessi. Jämesool lisab või imab vett, et tekitada sobiv väljaheite tihedus. Toidujäätmeid lagundavad ka soolestikus olevad bakterid.
5. Väljaheidete väljutamine kehast
Seejärel liigub väljaheide jämesoolest pärasoole suunas. Enne roojamist (BAB) hoiab pärasool ajutiselt väljaheiteid. Kui pärasool on täis, tunnete kõrvetisi, mis näitab, et on aeg roojata.
Väljaheide väljub läbi seedetrakti otsa, mida nimetatakse pärakuks. See piirkond koosneb lihaste rühmast, mis tõmbuvad kokku, kui tunnete kõrvetisi. Väljaheidete väljumine pärakust annab märku toidu seedimise protsessi lõpust.
Kui kaua toidu seedimine aega võtab?
Igaühel on seedehäired ja reaktsioonid teatud toiduainetele erinevad. Seetõttu kulub igal inimesel oma kehas toidu seedimise lõpuleviimiseks erinev aeg.
Toiduvalik mõjutab ka seedimisprotsessi pikkust. Valgu- ja rasvarikkad toidud säilivad seedetraktis kauem kui kiudained, näiteks puu- ja köögiviljad.
Toidu läbimine maost peensoolde võtab aga üldjuhul aega 6-8 tundi. Pärast seda liigub toit peensoolde, pärasoolde ja pärakusse. See protsess võtab aega erinevalt.
Toidu teekond suust pärakusse kestab vähemalt umbes 24-72 tundi. Mayo kliiniku uuringute kohaselt kestab seedeprotsess meestel keskmiselt 33 tundi, naistel aga 47 tundi.
Selleks, et seedimisprotsess korralikult toimiks, tuleb valida õiged toidud. Laiendage kiudainete allikaid, nagu köögiviljad ja puuviljad. Ärge unustage iga päev piisavalt vedelikku tarbida, et roojamine oleks sujuv.