Inimkeha vajab oma funktsioonide täitmiseks erinevat tüüpi mineraale, sealhulgas mikroelemente, nagu seleen. Millised on mineraalse seleeni kasulikud omadused ja millised on toiduallikad?
Mis on seleen?
Seleen on mineraal, mida leidub pinnases, vees ja mõnes toidus. Sellel mineraalil on kaks vormi, nimelt orgaaniline (selenometioniin ja selenotsüsteiin) ja anorgaaniline (selenaat ja seleniit).
Suurem osa toiduga saadavast seleenist ladestub teie luudesse. Seleen seondub ka aminohappega, mida nimetatakse metioniiniks, seega leidub seda mineraali selenometioniini kujul.
Viidates Indoneesia tervishoiuministeeriumi avaldatud toitumisalase piisavuse määrale, on täiskasvanud meeste seleenivajadus 30 mikrogrammi päevas. Samal ajal on naiste vajadused vahemikus 24–25 mikrogrammi päevas.
Seleen aitab täita erinevaid keha funktsioone, nagu immuunsüsteem, hormoonid ja vereringe. Kui inimesel on selle mineraali puudus, võib tal tekkida selliseid probleeme nagu:
- vähenenud immuunsus,
- lihaste nõrkus,
- keskendumisraskused,
- juuste väljalangemine, samuti
- viljakusprobleemid nii meestel kui naistel.
Igapäevane toit võib tegelikult aidata teil seleenivajadust rahuldada. Puu- ja köögiviljade seleenisisaldus võib aga varieeruda, olenevalt mullatingimustest, milles need taimed kasvavad.
Seleeni kasulikkus tervisele
Seleen on immuunsüsteemi, vereringe, aju ja närvide ning DNA jaoks hädavajalik mineraal. Täidates seleeni vajadusi iga päev, saate allpool toodud eelised.
1. Aitab aju kognitiivset funktsiooni
Kognitiivne funktsioon hõlmab aju võimet salvestada ja töödelda välist teavet. Seda funktsiooni võivad vähendada mitmesugused tegurid, sealhulgas ajurakkude kahjustused, mis on põhjustatud keha teatud keemiliste reaktsioonide jäätmetest.
Keha kasutab seleeni ensüümide, mida nimetatakse selenoproteiinideks, tootmiseks. Lisaks sellele, et see aine on ensüüm, toimib see antioksüdandina, mis võib vältida rakkude kahjustamist, muutes need jäätmekemikaalid muudeks materjalideks.
2. Vähenda Alzheimeri tõve riski
Inimese risk haigestuda Alzheimeri tõve võib suureneda vabade radikaalide mõju tõttu. Need kahjulikud molekulid kahjustavad ajurakke, nii et inimese mälu ja mõtlemisvõime aja jooksul vähenevad.
Kuid uuring aastal European Journal of Nutrition selgus, et seleeni tarbimine võib parandada patsiendi mäluvõimet. Teisisõnu võib selle mineraalaine piisavus vähendada dementsuse ja Alzheimeri tõve riski.
5 toitvat toitu, mis on kasulikud aju tervisele
3. Tugevdada immuunsust
Seleen pakub teie immuunsüsteemile suurt kasu. Selle antioksüdantsed omadused aitavad vältida vabu radikaale ja põletikke kehas. Selle tulemusena on immuunrakud võimelised haigustega võitlemiseks tugevamalt töötama.
Uuringud on samuti näidanud, et toidulisandite võtmine aitab leevendada HIV-nakkusega inimestel sümptomeid. Tegelikult võivad toidulisandid tugevdada gripi, tuberkuloosi (TB) ja C-hepatiidiga inimeste immuunsüsteemi.
4. Säilitage kilpnäärme tervis
Kilpnääre on liblikakujuline nääre, mis asub kaelas. Need näärmed toodavad hormoone, mis kontrollivad erinevaid keha funktsioone. Seleeni tarbimine aitab hoida kilpnääret tervena ja funktsioneerida nii nagu peaks.
Seleenipuudus võib suurendada kilpnäärme häirete, nagu kilpnäärmehormoonide vähene tootmine (hüpotüreoidism) ja Hashimoto tõve riski. Toidulisandite tarbimine võib sellest üle saada, kuid eksperdid peavad seda siiski täiendavalt uurima.
5. Hoia südame tervist
Seleeni piisav tarbimine on südame tervisele kasulik. See mineraal suurendab glutatioonperoksüdaasi nimelise aine taset. Tugeva antioksüdandina aitab see aine vähendada põletikku, mis võib kahjustada keharakke ja südant.
Vastupidi, defitsiit võib suurendada artereid ummistavate naastude tekke ohtu. Kui seda seisundit ei kontrollita, võib see põhjustada insuldi, südamehaigusi ja isegi surmavat südamepuudulikkust.
Tervislik toit südamehaigustega patsientidele ja kuidas seda töödelda
6. Alandab vähiriski
Tänu oma funktsioonile antioksüdandina ja rollile immuunsüsteemis võib seleen aidata ennetada vähki. Erinevad uuringud on näidanud ka selle mineraali seost eesnäärme-, kopsu-, naha- ja maovähi riski vähenemisega.
Seleeni lisamist seostati 22% vähenenud eesnäärmevähi ja 33% põievähi riskiga. Siiski tuleb märkida, et selle teemaga seotud uuringud näitavad endiselt erinevaid tulemusi.
Seleen on organismile oluline mineraal, eriti immuunsüsteemi, ajutegevuse ja vereringe jaoks. Seleenipuuduse negatiivsete mõjude vältimiseks veenduge, et rahuldate nende vajadused tasakaalustatud toitumise kaudu.