Rinnavähi riski vähendamiseks tuleb naistele järgida tervislikke toitumisharjumusi. Lisaks on tervislik toitumine vajalik ka selleks, et aidata rinnavähi ravi ajal taastuda ja vältida vähirakkude taastumise ohtu. Niisiis, millist rinnavähi jaoks mõeldud toitu soovitatakse rinnavähi ennetamiseks ja mida on selle haigusega inimestele kasulik tarbida?
Toidud rinnavähi ennetamiseks
Arvatakse, et mõned tervislikud toidud ei taga mitte ainult kehale vajalikke toitaineid, vaid aitavad ka vähirakkude kasvu aeglustada. Need toidud sisaldavad üldiselt palju kiudaineid ja vähe küllastunud rasvu.
Põhjus on selles, et küllastunud rasvu peetakse toidus üheks aineks, mis põhjustab rinnavähki. Kuigi kiudained, nagu köögiviljad ja puuviljad, võivad tegelikult vähendada rinnavähi riski.
Avaldatud uurimustöö American Journal of Clinical Nutrition ütles, et köögiviljade ja puuviljade domineerimine võib vähendada rinnavähi riski 15 protsenti. Seetõttu soovitatakse rinnavähihaigetel süüa neid toiduaineid iga päev vähemalt 5 erinevat portsjonit.
Millised kiudainerikkad toidud on head nii ennetamiseks kui ka rinnavähihaigetele? Siin on teile nimekiri:
1. Mugulköögiviljad
Mugulköögiviljad või kuuluvad perekonda ristõieline, nagu lillkapsas, sinep (caisim), spargelkapsas ja roheline kapsas, arvatakse olevat toidud, mis ennetavad rinnavähki.
Seda tüüpi köögiviljad on rikkad antioksüdantide ja glükosinolaatide poolest. Glükosinolaadid on toidus sisalduvad ained, mis aitavad kaitsta rakke DNA kahjustuste eest. See aine võib hävitada ka vähirakke, pärssides kasvaja veresoonte teket ja kasvajarakkude migratsiooni, mis käivitab metastaase.
2. Rohelised köögiviljad
Tervislikud toidud, mis on kasulikud teistele rinnavähihaigetele, nimelt rohelised köögiviljad, nagu spinat, lehtkapsas, redis või salat. Seda tüüpi köögiviljad sisaldavad ka antioksüdante ja palju kiudaineid. Antioksüdandid aitavad võidelda vabade radikaalide mõjuga kehas, mis võivad kahjustada terveid rakke ja vallandada vähki.
Saidi Breastcancer.org teatel sisaldavad tumedat värvi puu- ja köögiviljad üldiselt rohkem antioksüdante kui teised puu- ja köögiviljad. Seetõttu võite nende eeliste optimaalsemaks kasutamiseks valida tumerohelisi köögivilju.
3. Porgand, tomat ja apelsin
Kõik kolm sisaldavad kõrgeid karotenoide. Karotenoidid on erkpunased, kollased ja oranžid pigmendid, mida leidub paljudes puu- ja köögiviljades. Need ühendid sisaldavad olulisi antioksüdante, mis aitavad võidelda vabade radikaalidega, mis võivad põhjustada rinnavähki.
Lisaks porganditele, tomatitele ja apelsinidele võite süüa ka guajaavi, mangot, tomatit, bataati, kõrvitsat ja arbuusi.
4. Seller, basiilik ja koriander
Seller, basiilik ja koriander sisaldavad apigeniini, teatud tüüpi flavonoidset antioksüdanti, millel on teadaolevalt põletikuvastased, antioksüdantsed ja vähivastased omadused. Vastavalt ajakirjas avaldatud uuringule HHS avalik juurdepääs, võib apigeniin pärssida HER2 rinnavähirakkude kasvu. Selle järelduse tõestamiseks on aga vaja täiendavaid uuringuid.
Lisaks selleri, basiiliku ja koriandri tarbimisele võite tarbida ka kummeliteed, mis on samuti apigeniini allikas.
5. Oliiviõli
Oliiviõli on hea oomega-3 rasvade allikas.Võrreldes transrasvade ja küllastunud rasvadega, eelista tervislikke rasvu sisaldavaid toiduallikaid, näiteks oomega-3 rasvhappeid.
Uurimustöö ajakirjades Rinnavähi uuringud ütles, et rinnavähiga naistel, kes tarbivad regulaarselt oomega 3 rasvhappeid, on 7 aastat pärast diagnoosimist 25% väiksem tõenäosus retsidiiviks. Arvatakse, et see on tingitud sellest, et oomega 3 rasvhapped on võimelised vähendama põletikku kehas, mis on üks rinnavähi põhjusi.
Lisaks oliiviõlile sisaldavad oomega-3 rasvhappeid veel mitut tüüpi toiduained, nimelt lõhe, sardiinid, tursamaksaõli, kreeka pähklid ja avokaadod.
6. Marjad
Marjad, nt mustikad, maasikas, vaarikad, ja jõhvikad, sisaldab antotsüaniini ühendeid, millel on põletiku- ja kasvajavastased omadused, sealhulgas kasvajad rinnanäärmes. Seetõttu võivad marjad olla rinnavähihaigete jaoks üks hea toit ja peletada selle ühe haiguse vastu.
7. Sojaoad
Sojaoad on tervislikud toiduallikad, mida soovitatakse rinnavähihaigetele, sest see on rikas valkude, tervislike rasvade, vitamiinide ja mineraalainete poolest. Vähe sellest, sojaoad sisaldavad ka antioksüdante, mida nimetatakse isoflavoonideks.
2017. aasta uuring näitas, et isoflavoonide suur tarbimine oli seotud erinevate põhjuste põhjustatud suremuse vähenemisega. Just seetõttu soovitatakse isoflavoonirikkaid toite rinnavähihaigetele.
Sojaube töödeldakse tavaliselt erinevat tüüpi toiduainetes, nagu tofu, tempeh või sojapiim. Samuti võite süüa edamame sojaube, et sellest kasu saada.
8. Täisteratooted
Täistera on hea toit rinnavähihaigetele ja võib seda haigust ennetada. Põhjus on selles, et see toit ei läbi palju protsesse, nii et selles sisalduvad toitained kipuvad olema tahked ja mitte erodeerunud.
See üks toit on rikas ka liitsüsivesikute, kiudainete, fütokemikaalide, vitamiinide ja mineraalainete poolest. Nagu teatas Clevelandi kliinik, leidsid Hiina teadlased, et suur kiudainete tarbimine võib muuta rinnavähi hormoonide tööd.
Täisteratooteid sisaldavad toidud on pruun riis, must riis, nisu, mais ja sorgo.
9. Rasvavaba piim
Piim ja piimatooted on tõepoolest ühed toidud, mida tuleb vältida, sest need sisaldavad kõrge rasvasisaldusega. Piima ja piimatoodete D-vitamiini sisaldus on aga kasulik rinnavähihaigetele. Seetõttu võib piim ja rasvavabad piimatooted olla rinnavähihaigete jaoks üks hea toit.
Uuringud näitavad, et madala D-vitamiini tasemega naistel on suurem risk haigestuda rinnavähki. Arvatakse, et D-vitamiin mängib rolli normaalsete rinnarakkude kasvu kontrollimisel ja võib olla võimeline peatama rinnavähirakkude kasvu.
Nende eeliste saamiseks võite valida muid toite, mis sisaldavad ka D-vitamiini, nagu kala, sojapiim või munad.
10. Sibul
Puerto Rico ülikooli teadlaste tehtud uuringute põhjal oli naistel, kes sõid rohkem sibulat, 67% väiksem risk rinnavähi tekkeks võrreldes naistega, kes seda ei söönud.
See järeldus tehti pärast 6-aastast uurimistööd Puerto Ricos. See piirkond valiti seetõttu, et rinnavähiga inimeste arv on väiksem kui teistes USA või Euroopa piirkondades. Sealkandis osalejad tarbivad rohkem ka sibulat, millest üks on sofrito-maitseainega roogadest.
See uuring viidi siiski läbi väikeses mahus, seega on vaja täiendavaid uuringuid, et tõestada, et need toidud võivad aidata rinnavähki ennetada.