Avokaadod on üks neist puuviljadest, mille valmimist tasuks oodata pärast koristamist, mitte puu otsast korjates. Et mitte pettuda, kui avate avokaado, mis osutub ebaküpseks või isegi liiga küpseks, vaatame mõned viisid, kuidas avokaadot valida nii, et see hästi küpseks.
Avokaado kasulikkus tervisele
Enne küpse avokaado omaduste ja valimise tundmist on hea lühidalt teada saada avokaado kasulikkusest tervisele.
2016. aasta uuring, milles käsitleti avokaadode toiteväärtust, näitas, et sellel rohelisel puuviljal on üsna palju kasulikke omadusi.
Avokaado kõige kuulsam toime on võime alandada halva kolesterooli (LDL) taset ning vähendada südamehaiguste ja diabeedi riski.
Sellepärast usuvad paljud inimesed selle ühe puuvilja tõhususse.
Kuidas valida küpset avokaadot
Kas teadsite, et avokaadod valmivad suurepäraselt kohe pärast koristamist?
Varsti pärast puu otsast korjamist läbivad avokaadod õige küpsusastme saavutamiseks mitmeid protsesse. Seetõttu ei ole harvad juhud, kui leiate supermarketist ostes avokaadod, mis pole küpsed või isegi liiga küpsed.
Noh, selle pettumuse vältimiseks on küpse avokaado valimiseks mitu tõhusat viisi, sealhulgas:
1. Avokaado õrnuse kontrollimine
Küpse avokaado üks omadusi on selle pehme viljaliha. Saate seda õrnalt vajutades kontrollida, kas see on pehme. Ärge suruge viljaliha väljastpoolt liiga sügavale.
Küpsed avokaadod on pressimisel tavaliselt pehmed. Kui leiate, et need on endiselt kõvad, peate võib-olla ootama veel paar päeva enne söömist.
2. Rohelisemast värvist vaadatuna
Küpse avokaado teine omadus on näha koore värvist. Kui avokaadol on heledam roheline koor kui ülejäänud, ei pruugi see veel täielikult küps olla.
Küpsed avokaadod on tavaliselt tumerohelised, peaaegu mustad. Seetõttu on üks parimaid viise küpse avokaado valimiseks vaadata selle värvi.
3. Avokaado pulkade tõmbamine
Kontrollisite värvi ja pehmust, kuid te pole ikka veel kindel, kas teie avokaado on küps?
Värvuse kontrollimiseks võite avokaado otsas olevat vart veidi tõmmata. Kui see on pruun, tähendab see, et teie avokaado on üleküpsenud.
Kui aga ilmub tumeroheline värv, on teie avokaado söömiseks valmis. Tavaliselt on küpsemata avokaado üks omadusi, kui varre otsa tõmmata, erkrohelist värvi.
4. Ära vali liiga pudruseid avokaadosid
Üks võimalus küpsete avokaadode valimiseks on vältida liiga pehmete avokaadode ostmist. Liiga pehme avokaado võib viidata sellele, et üleküpsenud avokaado on altid mädanema ja seda ei saa süüa.
Parem oleks, kui valite veidi tihke ja lasete seista, kuni avokaado on täielikult küps.
Kuidas kiirendada avokaado küpsemisprotsessi?
Kuigi olete püüdnud avokaadot valida küpsenud omadusi jälgides, võib selguda, et valitud vili ei ole piisavalt küps, et seda kohe süüa.
Kui olete juba ostnud küpsemata avokaado ja soovite selle kiiresti ära süüa, on avokaado küpsemise kiirendamiseks näpunäiteid.
Esiteks võid avokaado panna suletud paberkotti. Seejärel võite lasta avokaadol 1-2 päeva tavalises ruumis seista, et avokaado valmiks.
Avokaadod ja mõned teised puuviljad, näiteks õunad, eraldavad koristamisel etüleengaasi. Gaasiline etüleen aitab kaasa küpsemisprotsessi kiirendamisele, eriti kui puuvilju hoitakse suletud olekus.
Suletud anumas hoides ei pääse etüleengaas välja ja võib aidata kaasa avokaado valmimisprotsessile. Nii saad ka ideaalselt küpsed avokaadod kiiremini süüa.