Kes ütleb, et diabeetikud ei saa? suupiste? Suhkrutaseme normis hoidmine on kohustuslik, kuid suupistete söömise lõpetamine ja nälja mahasurumine on tegelikult vale. Põhjus on selles, et toitvad suupisted on kasulikud ka igapäevase toitainekoguse täiendamiseks. Peate lihtsalt valima diabeetikutele sobivad suupisted.
Suupistete söömise tähtsus diabeetikutele
Suupiste või suupisted on suupiste väljaspool hommiku-, lõuna- või õhtusööki. Tavaliselt tarbitakse suupisteid näljatunde edasilükkamiseks ja energia suurendamiseks. Mitte ainult terved inimesed, suupisted See on oluline ka diabeetikutele.
Diabeediga (diabeediga) inimestel võib veresuhkru tase tõusta pärast söömist ja langeda, kui ei söö. Kuigi diabeetikutel on probleeme veresuhkru taseme reguleerimisega, ei tähenda see, et suupistete söömine oleks diabeedi puhul tabu.
Täpselt, suupiste on oluline diabeetikutele, eriti 1. tüüpi diabeetikutele Peamine on valida diabeedi jaoks ohutud snäkid. Vältige suupisteid, mis sisaldavad palju suhkrut või millel on kõrge glükeemiline indeks.
Põhjus on selles, et mõlemat tüüpi suupisted võivad veresuhkru taset kiiresti tõsta. Lisaks tüübile on oluline reguleerida ka tarbitava koguse suurust.
Diabeetikutele on hea vahepala, mis sisaldab alla 20-30 grammi süsivesikuid.
Soovitatavad tervislikud snäkid diabeetikutele
Diabeetikutele tervislike suupistete valimine on osa tervisliku elu võtmest. Et sa ei teeks valet valikut, koorime ükshaaval, millised toidud sobivad kasutamiseks suupisted diabeedi jaoks.
1. Üks või kaks kõvaks keedetud muna
Allikas: Once Upon A Chef Praetud toidud, nagu bakwan või friikartulid, on suupistetena maitsvad. Kahjuks võivad need toidud suurendada kõrge kolesterooli ja südamehaiguste riski.
Diabeetikutel on parem valida suupisteteks keedetud munad, mitte praetud. Selle põhjuseks on asjaolu, et üks muna sisaldab pool grammi süsivesikuid, mis on üsna vähe, mistõttu arvatakse, et munad ei tõsta diabeetikutel veresuhkrut.
Munad sisaldavad ka valku, mille muundumine veresuhkruks võtab kauem aega. See tähendab, et teie veresuhkru tase ei tõuse järsku, kui sööte keedetud mune.
aastal avaldatud uuring British Journal of Nutrition täheldatud munade tarbimist diabeediga patsientidel. Kokku paluti 65 II tüüpi diabeediga patsiendil süüa 12 nädala jooksul iga päev kaks muna.
Tulemused näitasid, et patsientidel oli madalam tühja kõhu veresuhkru tase ja madalam HbA1c. Mõlemad on näitajad veresuhkru pikaajaliseks mõõtmiseks.
Kuigi see on okei ja hea, peaksid diabeetikud piirama tervete munade tarbimist 3 korda nädalas. Kui aga sööte ainult munavalgeid, võite süüa rohkemgi.
2. Sojaoad
Liiga palju suhkrurikkaid toite võib mõjutada insuliini, veresuhkru taset kontrolliva ja diabeedisümptomite esilekutsuva hormooni, toimet.
Selle asemel, et hoida veresuhkrut stabiilsena, võib suhkrusisaldusega suupistete liialdamine diabeedi korral põhjustada veresuhkru kontrollimatult tõusu.
Selle asemel võite diabeedi korral valida suupisteid, näiteks sojaubasid. Ahvaz Jundishapuri meditsiiniteaduste ülikooli läbiviidud uuringus vaadeldi sojatarbimise mõju diabeedihaigetele.
Tulemused näitasid, et soja tarbimine kuni 8 grammi 8 nädala jooksul võib vähendada HbA1c (glükoosiga seotud hemoglobiini), üldkolesterooli ja insuliiniresistentsuse taset.
Lisaks on sojaubadel teadaolevalt madal glükeemilise indeksi väärtus ja nad on ka rikkad kiudainete poolest. See tähendab, et sojaubade vahepalana söömine ei tõsta veresuhkrut järsku. Võid ka kauem täis olla, et isu kontrolli all hoida.
3. Värsked puuviljad
Puuvili on alati õige valik tervislikuks vahepalaks, ka diabeetikutele. Kuigi see sisaldab suhkrut, ei avalda see õiges koguses tarbimisel diabeetikutele halba mõju.
Puuviljad suupistena pakuvad diabeetikutele palju kasu. Puuviljade söömise eelised hõlmavad vitamiinide, mineraalide ja kiudainete vajaduste rahuldamist, aga ka keharakkude kaitsmist selle antioksüdantide sisalduse tõttu.
Puu jaoks suupisted Parim diabeet on värske seisund. Konserveeritud kuivatatud puuviljad kipuvad olema kõrge suhkrusisaldusega ja võivad tegelikult teie veresuhkrut kahjustada.
Kuigi tervislik, peate siiski portsjonile tähelepanu pöörama, kui soovite oma diabeedidieedil näksida puuvilju.
Nagu Mayo kliiniku leht teatas, on dr. Endokrinoloogiaspetsialist Regina Castro ütleb, et diabeedi puuviljade portsjon peaks sisaldama 15 grammi süsivesikuid, näiteks:
- 1 banaan või keskmine õun
- 1 tass tükeldatud melonit (160 grammi)
- 1¼ tassi terveid maasikaid (180 grammi)
4. Mandlid
II tüüpi diabeeti põdevatel inimestel on suur risk diabeedi tüsistusteks, nagu südamehaigused ja insult. Noh, mandlid on üks häid suupisteid diabeetikutele, vähendades samas nende tüsistuste riski.
Pähklid sisaldavad mineraalainet mangaani, B-vitamiine, magneesiumi, valku, tervislikke rasvu ja kiudaineid.
Ajakirjades avaldatud uurimused Metaboolne sündroom ja sellega seotud häired näitas mandlite potentsiaali veresuhkru taseme hoidmisel. Kokku paluti 58 inimesel süüa mandleid iga päev 24 nädala jooksul.
Tulemused näitasid, et pikaajaline veresuhkru tase langes 3 protsenti. See mitte ainult ei hoia veresuhkru taset stabiilsena, see diabeetikutele sobiv suupiste võib ka kolesteroolitaset alandada.
Mitte ainult maitsev, mandlitel on lugematu arv tooteid diabeetikutele, teate küll!
Diabeetikute vahepalaks tuleb aga hoolikalt valida mandleid. Vältige pakendatud mandleid, millele on lisatud magusaineid või soola. Lisaks mandlitele ka muid pähkleid, mida võib ka niisama tarbida suupisted diabeedi jaoks on:
- india pähkel
- pistaatsiapähklid
- maapähklid
Tuleb märkida, et pähklites on ka palju kaloreid. Kui liiga palju, võivad pähklid põhjustada ka kaalutõusu. Kaalutõus on üks diabeedi põhjusi. Maapähklite tarbimine on maksimaalselt 1 spl maapähklivõid 1 tassi leiva kohta päevas.
5. Tass jogurtit
Diabeedi puhul võite snäkina tarbida ka tassi jogurtit (148 grammi).
Jogurt, mis on diabeetikutele enim soovitatav vahepalaks tavaline Kreeka jogurt. Seda tüüpi jogurt on valgurikas, et hoida veresuhkrut stabiilsena ja sobib vahepalaks suupisted diabeedi jaoks.
Saate lisada lisandid, nagu pähklid, maasikad või kaneelipulber. Samas mitte liiga palju, maitsetugevdajaks lihtsalt piisavalt.
6. Popkorn
Popkorn võib ka olla suupisted tervislik diabeedi jaoks. Popkorn valmistatud maisist, mis on rikas kiudainesisaldusega, madala kalorsusega ja toitev. See diabeedisuupiste sisaldab 40 kalorit, 5,8 grammi (2%) süsivesikuid, 1 grammi kiudaineid (4%) ja 0,1 grammi suhkrut ühe tassi kohta. popkorn.
Popkorn Diabeedi vahepalana sobib seda kõige paremini küpsetada pliidil oliivi- või rapsiõlis ilma võid ja maitseaineid lisamata. Samuti on soovitatav mitte süüa teha popkorn liiga kaua .
Pärast valmimist võid peale puistata veerand teelusikatäit soola, veerand tl küüslaugupulbrit, supilusikatäis riivjuustu.
Diabeedi jaoks soovitatavad vahepalad vastavalt süsivesikute hulgale
Süsivesikute tarbimise põhjal saab mõnda neist diabeetikute suupistemenüüdest kasutada igapäevase inspiratsioonina:
1. Suupisted, milles on vähem kui 5 grammi süsivesikuid
- 15 mandlit
- 3 selleripulka + 1 spl maapähklivõid
- 5 porgandit
- 5 tomatit + 1 spl rantšo kastet
- 1 keedetud muna
- 1 tass kurgiviile + 1 spl rantšo kastet
- tass värskeid mustikaid
- 1 tass salatirohelist + 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud kurki + äädikas ja oliiviõli
- 1 paprika ilma suhkruta
- 1 kauss popkorni
- 2 tükki kreekerid soolane
2. Diabeedi jaoks mõeldud suupiste 10-20 grammi süsivesikutega
- tass puuviljade ja pähklite segu
- 1 tass kanasuppi, tomatisuppi (veega valmistatud) või köögiviljasuppi
- 1 väike õun või apelsin
- 3 kaussi heledat popkorni
- 2 riisikooki (4 tolli läbimõõduga) + 1 spl maapähklivõid
- tass tuunikalasalatit + 4 tk kreekerid soolane
3. Vahepala umbes 30 grammi süsivesikutega (enne treeningut)
- maapähklivõi võileib (1 täisteraleib + 1 spl maapähklivõid) + 1 tass piima
- 3/4 tassi kreeka jogurtit + tassi marju (mustikad, murakad, vaarikad või kombinatsioon)
- 1 muffin + 1 tl madala rasvasisaldusega margariini
- 3/4 tassi kaera, teravilja + tassi rasvavaba piima
- 1 keskmine banaan + 1 spl maapähklivõid
Kui te pole ikka veel kindel, kas valida diabeetikutele tervislikke snäkke, konsulteerige oma arsti või toitumisspetsialistiga, et määrata kindlaks suupistete portsjon ja ajakava vastavalt tervislikule diabeeditoitumisele.
Kas teie või teie pere elab diabeediga?
Sa ei ole üksi. Liituge diabeedipatsientide kogukonnaga ja leidke kasulikke lugusid teistelt patsientidelt. Registreeru nüüd!