Mõned inimesed arvavad, et šokolaad on toit, millest nad peavad eemale hoidma, sest see võib suurendada kehakaalu ja suhkru taset. Tõepoolest, šokolaadis on üsna palju kaloreid, kuid see üks toit sisaldab ka kehale vajalikke toitaineid. Siin on šokolaadi kasulikud omadused, omadused ja toiteväärtus, mis on tervisele kasulikud.
Toiteväärtus šokolaadis
Šokolaadi on erinevat tüüpi, näiteks piimašokolaad ( piimašokolaad ), valge šokolaad ( valge šokolaad ) ja tumedat šokolaadi (tume šokolaad).
kolmest tume šokolaad sellel on kõige rohkem kasu tervisele.
Indoneesia toidu koostise andmete põhjal on 100 grammi šokolaadi toitainesisaldus järgmine.
- Vesi: 2,3 ml
- Energiat: 615 kalorit
- Valk: 5,5 grammi
- Rasv: 42,6 grammi
- Süsivesikud: 29,2 grammi
- Kiudained: 10,8 grammi
- Kaltsium: 98 milligrammi
- Fosfor: 446 milligrammi
- Raud: 4,4 milligrammi
- Naatrium: 20 milligrammi
- Kaalium: 708,3 milligrammi
Kuigi sellel on palju tervisele kasulikke omadusi, on tume šokolaad kõrge kalorsusega toiduaine. Seetõttu tuleb seda targalt tarbida, et mitte üle pingutada.
Šokolaadi lugematu kasu keha tervisele
Kas teadsite, et tume šokolaad avaldab kasu südame tervisele, et tõrjuda vabu radikaale?
See on täielik selgitus šokolaadi kasulikkuse ja tõhususe kohta keha tervisele.
1. Kõrge antioksüdantide sisaldus
Keemia keskajakiri avaldatud uurimustöö, mis selgitab antioksüdantide sisaldust šokolaadis. Isegi šokolaadi antioksüdantide sisaldus on suurem kui mustikatel ja acai marjadel.
Uuringud näitavad, et šokolaad sisaldab kahte tüüpi antioksüdante, nimelt polüfenoole ja flavonoide.
Mõlemat tüüpi antioksüdantidel on eeliseid vabade radikaalide tõrjumisel, mis põhjustavad haigusi ja enneaegset vananemist.
Keha võib puutuda kokku ümbritsevast keskkonnast pärit vabade radikaalidega, nagu päikesekiirgus, sigaretisuits, sõidukiaurud, toiduga, mida te iga päev tarbite.
Vabad radikaalid võivad põhjustada DNA mutatsioone, mis käivitavad mitmesuguseid haigusi.
Alates artriidist, südamehaigustest, ateroskleroosist, insuldist, hüpertensioonist, maohaavanditest, Alzheimeri ja Parkinsoni tõvest kuni vähini.
2. Vererõhu alandamine
Šokolaadi peamised eelised ja efektiivsus tuleneb flavonoidide sisaldusest. Organismis aktiveerivad flavonoidid rakkudes lämmastikoksiidi tootmiseks geene.
Lämmastikoksiid laiendab veresooni, nii et verevool muutub sujuvamaks ja lõpuks vererõhk langeb.
American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uurimustöö selle kohta, kuidas šokolaad võib vererõhku alandada.
Selle tulemusena tarbides regulaarselt ühte tumedat šokolaaditahvlit ( tume šokolaad) 18 nädala jooksul alandas hüpertensiooniga inimestel vererõhku kuni 18 protsenti.
3. Südameinfarkti riski vähendamine
Šokolaadi kasulikud omadused, mis võivad vähendada südameataki riski, on seotud vererõhu langetamisega.
Alandab vererõhku tumeda šokolaadi söömise tõttu, aidates samal ajal kaitsta teid insuldi ja teiste südamehaiguste riski eest.
Ajakiri Kliiniline toitumine avaldas uurimustööd šokolaadi omaduste kohta, mis võivad vähendada südameinfarkti riski.
Uuring näitas, et šokolaadi söömine kaks korda nädalas vähendas hambakattu arterites 32 protsenti.
Lisaks tarbivad tume šokolaad viis korda nädalas võib südamehaigusi vähendada 57 protsenti.
Kuidas see toimib, võivad šokolaadis sisalduvad flavonoidid, mis toodavad lämmastikoksiidi, alandada vererõhku ja seejärel oksüdeerida halba kolesterooli (LDL).
4. Teritada ajufunktsiooni
Šokolaadi eeliseks on ka see, et see parandab aju kognitiivset funktsiooni, sealhulgas mälu ja loogilise mõtlemise oskusi. Seda kõike tänu kõrgele flavonoidide sisaldusele.
American Heart Association viis 2012. aastal läbi uuringu, et teha kindlaks šokolaadi mõju ajutegevusele.
Tema uuringud näitavad, et tume šokolaad võib parandada kognitiivset funktsiooni vanematel inimestel, kellel on vähenenud funktsioon.
Suure flavonoidide sisaldusega šokolaadi tarbimine võib aidata suurendada aju verevoolu, et see toimiks sujuvamalt.
5. Alandab kolesterooli
Nutritioni 2017. aasta uuring teatas, et tumeda šokolaadi tarbimine 15 päeva jooksul võib tõsta HIV-nakkusega inimeste hea kolesterooli (HDL) taset.
Šokolaad sisaldab polüfenoole ja teobromiini, mis võivad tõsta kõrge tihedusega lipoproteiinide (HDL) kolesterooli taset. HDL-kolesterooli taset nimetatakse ka heaks kolesterooliks.
Kuigi on mitmeid uuringuid, mis selgitavad šokolaadi lugematuid eeliseid, peate siiski konsulteerima arstiga, et saada üle kogetud sümptomitest. Sest mingit kindlat šokolaadiannust, mis kasu tooks, pole.