Lisaks tähtviljadele on kurk kõrgvererõhutõvega inimeste seas üsna populaarne puuvili. Arvatakse, et kurgi tarbimisel on vererõhku langetavad omadused. Mis kasu on aga kurgist hüpertensiooniga inimestele? Uudishimulik? Vaatame järgmist ülevaadet.
Kurgi toitumisalased eelised hüpertensiooniga inimestele
Hüpertensioon on haigus, mida ei saa ravida, kuid kui teil on see haigus, saate seda kontrollida. Tavaliselt määravad arstid välja ravimid, mis aitavad alandada kõrget vererõhku. Kuid selle haiguse tõrjemeetmed ei sõltu ainult arsti ravimitest.
Samuti peate muutma oma elustiili, vähendades kõrge soolasisaldusega toitude tarbimist. Selle asemel peate suurendama puu- ja köögiviljade, näiteks kurkide, tarbimist.
Paljude uuringute põhjal võivad kurkides sisalduvad toitained pakkuda positiivset kasu hüpertensiooniga inimestele. Selguse huvides räägime kurgi toitumisest ja selle mõjust vererõhule.
1. Aidake vererõhku langetada
Kokku sisaldab 100 grammi kurki umbes 136 mg kaaliumi ja 12 mg magneesiumi. Keha vajab kaaliumi ja magneesiumi, et säilitada lihaste funktsiooni ja vältida lihaste madalat taset. Lisaks lõdvestab kaalium ka veresoonte seinu, mis võib vererõhku langetada.
Normaalne kaaliumisisaldus kehas on oluline ka närvisüsteemi ja südame elektriliste signaalide juhtimiseks. Nii püsib pulss normaalsetes numbrites.
Peate teadma, et hüpertensiooniga inimestel on suur südameataki või südamepuudulikkuse oht.
Ameerika Südameassotsiatsioonist tulenev kõrge vererõhk muudab südame arterid vähem paindlikuks, muutes vere sujuvaks liikumiseks keeruliseks. Aja jooksul võib see seisund halvendada südame jõudlust vere pumpamisel ja lõpuks põhjustada südamehaigusi.
Kaaliumirikka kurgi tarbimisega saavad hüpertensiooniga inimesed kontrollida kõrget vererõhku, kaitstes samal ajal südame ja seda ümbritsevate veresoonte tervist.
2. Parandada organismi homöostaatilist võimet
Kurk sisaldab mitmesuguseid aminohappeid, nagu glutamiinhape, alaniin, metioniin ja glütsiin. Vastavalt ajakirjas avaldatud uuringule ToitainedSiiski võib neid aminohappeid sisaldavate toitude söömine avaldada head mõju vererõhu langetamisele.
Need erinevat tüüpi happed võivad diastoolset ja süstoolset vererõhku alandades vähendada hüpertensiooni sümptomite kordumise esinemissagedust. See aminohape aitab parandada organismi homöostaasi, mis on automaatne mehhanism inimese keha normaalseks funktsioneerimiseks, hoolimata muutustest kehas ja väljaspool.
Kurgi tarbimisest tulenev hemostaasi suurendamise eelised võivad aidata hüpertensiooniga inimestel hoida vererõhku stabiilsemana.
3. Vähendab oksüdatiivset stressi
Oksüdatiivne stress võib olla erinevate krooniliste haiguste riski suurenemise põhjuseks, millest üks on hüpertensioon. Üldiselt tuleneb keha kahjustav oksüdatiivne stress vabadest radikaalidest sigaretisuitsus või õhusaastes.
Hea uudis on see, et saate oksüdatiivset stressi ennetada, kui tarbite rohkem antioksüdante sisaldavaid toite, näiteks kurki. Kurk sisaldab palju antioksüdante, nagu lükopeen, luteiin ja zeaksantiini.
Selle kurgi eelised ei ole kasulikud mitte ainult tervetele inimestele, vaid ka hüpertensiooniga inimesed saavad selle puuviljaga oma haigust kontrolli all hoida.
Näpunäiteid kurgi eeliste saamiseks hüpertensiooniga inimestele
Kurgil on hüpertensiooniga inimestele nii palju eeliseid, eks? Muidugi oleks kahju, kui see lihtsalt vahele jääks. Lõdvestuge, kõik need eelised saate kätte, kui lisate oma igapäevasesse dieeti kurki. Eesmärk, et sa sööksid kurki regulaarselt.
Võite süüa kurki otse vahepalana, töödelda sellest praeroogadeks, salatiteks või hapukurgiks. Kui naudid seda puuviljasalatiroas, siis ei tasu lisasoola lisamaitseainena kasutada. Lihtsalt lisage tšillikaste, et see maitseks veelgi maitsvam.
Ärge unustage, et ka kurkide töötlemine peab olema õige. Jälgi, et kurgi praadimisel ei lisataks palju soola. Valige kurgid, mis on värsked, mitte närbunud. Seda seetõttu, et parim toiteväärtus on värsketel kurgidel. Kinnijäänud mustuse eemaldamiseks peske kurgid puhta jooksva veega.