Kas teadsite, et maniokk on riisi ja maisi järel tähtsuselt kolmas kaloriallikas? Lisaks mugulale pakuvad tervisele kasu ka selle mugula lehed. Mis on manioki lehtede sisu ja eelised, mida saab saada?
Manioki lehtede sisu
Võrreldes manioki viljalihaga pakuvad manioki lehed lugematul hulgal tervisele kasulikke omadusi. Lisaks sellele, et maniokki lehed on maitsvad, sisaldavad nad mitmesuguseid toitaineid, sealhulgas vitamiine, mida keha vajab.
Allpool on loetelu manioki lehtede sisust, mis muudab selle väga kasulikuks.
- Energia: 50 cal
- Valk: 6,2 g
- Rasv: 1,1 g
- Süsivesikud: 7,1 g
- Kiudained: 2,4 g
- Kaltsium: 166 mg
- Fosfor: 99 mg
- Raud: 1,3 mg
- Naatrium: 17 mg
- Kaalium: 23,1 mg
- Tsink (tsink): 2 mg
- Beetakaroteen: 3204 mcg
- Karoteen kokku: 7,052 mcg
- Tiamiin (vitamiin B1): 0,04 mg
- Riboflaviin (vitamiin B2): 0,1 mg
- Niatsiin: 1,8 mg
- C-vitamiin: 103 mg
Manioki lehtede eelised
Kuigi kassaava lehtede tarbimine sisaldab madala kalorsusega toite, võib see tekitada pikema täiskõhutunde. Tänu teistele selles sisalduvatele toitainetele on manioki lehtedel mitmeid eeliseid, millest on kahju ilma jääda.
Vaadake allpool manioki lehtede eeliseid, mida peate teadma.
1. Ravige kõhulahtisust
Kassava võidab teadaolevalt tüütu kõhukinnisuse. Kuid maniokki lehed võivad tegelikult jagu saada ka muudest seedehäiretest, nimelt kõhulahtisusest. Seda tõendavad uuringud aastast Ajurveda ja integreeriva meditsiini ajakiri .
Uurijad kasutasid laborirotte, kellel oli kõhulahtisus ja keda kutsuti esile suukaudse manioki lehtede ekstrakti või ühe kahest kõhulahtisusevastasest ravimist. Selle tulemusel vähenesid hiirtel, kellele manustati manioki lehti, sama sümptomid kui kõhulahtisuse vastased ravimid.
Sellegipoolest kasutati uuringus maniokki lehtede ekstrakti segatuna alkoholiga ja see võib ravida juhuslikku kõhulahtisust. Lõppude lõpuks on vaja täiendavaid uuringuid, et näha, kas manioki lehtede eelised kehtivad inimestele.
2. Aitab rahuldada valguvajadust
Mitte ainult kõhulahtisuse ravimisel on maniokki lehed kasulikud ka valkude toitumisvajaduste rahuldamisel.
Manioki lehtede valgusisaldus on üsna kõrge. Tegelikult on kassaava lehtede valgu asendamatute aminohapete üldkogus sama, mis kanamunades.
See tähendab, et maniokki lehtede valgusisaldus on suurem kui spinati, sojaoa, kaera ja riisitera oma. Pole ime, et maniokki lehed suudavad valguvajadusi rahuldada.
3. Parandage kognitiivset funktsiooni
Manioki lehtedes sisalduv beetakaroteen pakub head kasu teie kognitiivsele funktsioonile. Seda mainitakse aastal avaldatud ülevaates Cochrane .
Ülevaade sisaldab kaheksat uuringut, mis keskenduvad antioksüdantsetele ühenditele, sealhulgas beetakaroteenile. Teadlased leidsid beetakaroteenilisanditega seotud väikese kasu ajufunktsioonile ja mälule.
Kasu ajule ilmneb pärast beetakaroteeni toidulisandite saamist pikemas perspektiivis, mis on keskmiselt 18 aastat. Sellest hoolimata ei leidnud eksperdid lühiajaliselt olulist mõju, mistõttu on vaja täiendavaid uuringuid.
4. Aitab üle saada artriidist
Manioki lehtedes on piisavalt magneesiumi mineraale artriidi raviks. Selle mineraali sisaldus on kehas neljas. Sellel mineraalil on palju eeliseid, millest üks on põletiku vähendamine.
Need, kes põevad artriiti (artriiti), võivad sellest toidu koostisosast saada magneesiumi kasulikke omadusi. Põhjus on selles, et piisav magneesiumi tarbimine aitab luudel areneda ja tugevdada.
Lisaks enesepõletiku riski vähendamisele vähendab manioki lehtedes sisalduv magneesium ka luumurdude riski, kui seda õigesti tarbida.
5. Tõsta immuunsüsteemi
Manioki lehtede kõrge C-vitamiini ja folaadi sisaldus võib teie immuunsüsteemi tugevdada.
C-vitamiin mängib olulist rolli bakterite ja viiruste vastu võitlemisel, samuti vabade radikaalide hävitamisel organismist. Samal ajal aitab folaat (vitamiin B9) suurendada rakkude tootmist, vältides DNA mutatsioone.
Seetõttu usuvad paljud inimesed, et maniokki lehtede eelised muudavad nende keha tervemaks ja väldivad haiguste ohtu.
Manioki lehtede sisu ja eelised on keha tervisele tõepoolest kasulikud. Kehale kasu saamiseks võite lisada need rohelised lehed oma igapäevasesse menüüsse köögiviljadena.