Köögiviljasalat on endiselt toitumisprogrammis olevatele inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta. Lisaks sellele, et köögiviljadest valmistatud salatid on madala kalorsusega, sisaldavad need ka palju kiudaineid, mis muudavad täiskõhutunde kauemaks.
Salati valmistamine osutub aga lihtsaks ja keeruliseks. Õige koostisainete kombinatsioon võib tõepoolest aidata teil kaalust alla võtta, kuid valed koostisosad võivad tegelikult takistada teil ideaalkaalu saavutamist.
Niisiis, milliseid materjale peaksite kasutama?
Salati koostisosade valimine
Salat koosneb põhilistest koostisosadest, köögiviljadest, aga ka valgu ja rasva toiduallikatest. Lisaks nendele põhikoostisosadele meeldib mõnele lisada ka vürtse ja sidemed selle toidu maitse rikastamiseks.
Alustuseks võite oma dieedi köögiviljasalati valmistamisel kasutada järgmisi koostisosi.
1. Spinat ja salat
Salati põhikoostisosad on tavaliselt rohelised lehtköögiviljad, pasta, oad või kartul. Kui teie eesmärk on kaalust alla võtta, on teie parim valik rohelised lehtköögiviljad, mis sisaldavad palju kiudaineid ja madala kalorsusega.
Kõige toitainerikkamate roheliste köögiviljade hulka kuuluvad spinat, rooma salat, lehtkapsas ja kress. Krõmpsuvama ja tihedama salati saamiseks proovige lisada vähese kiudainesisaldusega köögivilju, nagu lehtsalat või kapsas. Lõika maitse järgi suurusteks.
2. Paprika ja muud värvilised köögiviljad
Dieediks sobivad tervislikud köögiviljasalatid on need, millel on erinevaid värve. Igat tüüpi värvilised köögiviljad sisaldavad oma vitamiine, mineraale ja fütokeemilisi ühendeid, nii et eelised on erinevad.
Proovige valmistada erinevaid salateid igat tüüpi värvilistest köögiviljadest. Lisage oma salatile tükeldatud, tükeldatud või riivitud mõni järgmistest koostisosadest.
- Punased köögiviljad: punane paprika, tomat, redis, sibul ja peet.
- Kollane ja valge: mais, kollased tomatid, kollane paprika ja seened.
- Apelsin: porgand, oranž paprika, oranžid tomatid ja punane maguskartul.
- Rohelised: talisibul, rohelised tomatid, brokkoli, kurgid ja seller.
- Sinine ja lilla: lilla kapsas, baklažaan ja lilla paprika.
3. Maapähklid
Dieedi salatid ei tohiks olla valmistatud ainult köögiviljadest, vaid ka valgu- ja tervislike rasvade allikatest. Põhjus on selles, et ainult köögiviljadest koosnev toidukogus ei pruugi olla piisav teie igapäevase energiavajaduse rahuldamiseks.
Võite kasutada palju erinevaid pähkleid, näiteks mandleid, india pähkleid või maapähkleid. Näiteks võib peotäis maapähkleid (5 grammi) lisada teie salatile 28 kalorit, 1,3 grammi valku ja 2,5 grammi rasva.
4. Pese
Paljud restoranid kasutavad chia seemneid, linaseemneid või kõrvitsaseemneid a lisandid salat. Kui soovite kasutada materjale, mis on odavamad ja hõlpsamini leitavad, proovige päevalilleseemneid või kuaci.
Üks supilusikatäis 5 grammi kuaci sisaldab 8 kalorit, 0,7 grammi rasva ja väikeses koguses valku. Lisades kuaci köögiviljasalatitele, saate rahuldada oma igapäevased toitumisvajadused.
5. Oliiviõli või sidrunimahl
Enamik salatikaste Turul olevad tooted sisaldavad palju kaloreid, rasva ja suhkrut. Kui kasutate sidemed niimoodi on salatid ebatervislikud ja võivad isegi teie toitumisprogrammi rööpast välja lüüa.
Puista peale veidi soola ja pipart ning seejärel lisa salatile lusikatäis oliiviõli. Kui sul ei ole oliiviõli, lisa salatile maitse andmiseks veidi äädikat või näpuotsaga sidrunit.
Köögiviljasalati retsept dieediks
Siin on mõned näited salatiretseptidest, mida saate proovida.
1. Roheline salat india pähklitega
See salat sisaldab dieedi ajal vajalikke süsivesikuid, valke ja rasvu. Samuti ei pea sa muretsema kaalutõusu pärast, sest üks portsjon seda salatit sisaldab vaid 250 kalorit.
Koostisained salati jaoks:
- 1 keskmine kauss kressi või teie lemmikrohelist
- keskmise suurusega tomat, jämedalt hakitud
- 15 grammi keedetud india pähkleid, jämedalt hakitud
- punane sibul, õhukeselt viilutatud
- Pipar maitse järgi
Koostisained jaoks sidemed :
- 2 spl oliiviõli
- 1 spl äädikat
- 1 tl keedetud india pähkleid, peeneks hakitud
- 1 spl mett
- teelusikatäis sinepit
- punane sibul, õhukeselt viilutatud
- Soola maitse järgi
Kuidas teha:
- Püreesta kõik koostisained sidemed blenderis või köögikombain . salvestada sidemed mis on valmistatud külmkapis kuni selle kasutamiseni.
- Asetage rohelised, india pähklid, tomatid ja sibul kaussi. Vala sidemed , seejärel segage kõik ühtlaseks.
- Lisa veidi soola ja pipart ning serveeri.
2. Avokaado ja suvikõrvitsa salat
Samuti võite dieedi jaoks lisada köögiviljasalatile puuvilju. Avokaadod on üks õigeid puuvilju, sest need sisaldavad tervislikke rasvu, mis aitavad kaalu säilitada.
Kasutatud koostisained:
- kressipea
- 1 supilusikatäis kuaci
- avokaado, kooritud ja viilutatud
- 2 spl oliiviõli
- 1 tl palsamiäädikat
- küüslauguküünt, peeneks hakitud
- teelusikatäis majoneesi
- Sool ja pipar maitse järgi
Kuidas teha:
- Vahusta oliiviõli, palsamiäädikas, küüslauk ja majonees ühtlaseks massiks. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
- Lisage köögiviljad ja peske need kausis. Vala sidemed , seejärel segage kõik ühtlaseks.
- Lisa viilutatud avokaado ja serveeri.
Teie valmistatud salatite koostisosad võivad mõjutada teie dieedi õnnestumist. Niisiis, hakake uurima kasutatavate köögiviljade, proteiinide ja salatikastmete valikut.
Kui olete sellega harjunud, on teie dieedi jaoks tervisliku köögiviljasalati valmistamine lihtne.