Seller on üks köögivili, mida leidub sageli erinevates toitudes, alates lihapallidest kuni mahlani. Arvatakse, et sellel rohelisel lehel on lugematu arv tervisele kasulikke omadusi, sealhulgas neerudele. Mis kasu on sellerilehtedest neerudele?
Sellerilehtede eelised neerude tervisele
Sellerilehed või Apium graveolens on Vahemerest ja Lähis-Idast pärit köögiviljaliik. Juba sajandeid tagasi on sellerilehed tuntud oma tervisele kasulike omaduste poolest, nagu podagra, valuvaigistav toime neeruhaiguste korral.
Kuidas mitte, sellerilehed sisaldavad erinevaid organismile vajalikke aineid ja vitamiine. Mõned neist on antioksüdandid, C-vitamiin, raud kuni foolhappeni.
Vähe sellest, selleri lehtede toiteväärtus on kasulik ka neerude tervise säilitamiseks. Siin on mõned kasulikud omadused, mida sellerilehtedest oma neerudele võib leida.
1. Neerufunktsiooni optimeerimine
Sellerilehti on pikka aega tuntud kui kergesti kättesaadavat antioksüdantide allikat. Antioksüdandid on ühendid, mis on vajalikud keha kaitsmiseks vabade radikaalide mõju eest. Tegelikult arvatakse, et see aine aitab ära hoida ka neeruhaigusi.
See väide on tõestatud uuringutega alates New England Journal of Medicine . Alabama ülikooli teadlased püüavad välja selgitada antioksüdantide mõju neerude tööle.
Uuringut jälgis 227 kroonilise neeruhaigusega täiskasvanut. Seejärel paluti neil saada 24–52 nädala jooksul platseebot (tühiravim) ja metüülbardoksolooni metüüli ettemääratud annuses.
Selle tulemusena parandab seda antioksüdanti sisaldava metüülbardoksolooni manustamine neerufunktsiooni kuni 30%. Sellest hoolimata tahavad eksperdid endiselt uurida, kas see võib olla kroonilise neeruhaiguse ravimeetod.
Seetõttu arvatakse, et selleris sisalduvat antioksüdanti kasutatakse neerude töö parandamiseks.
2. Aitab kontrollida vererõhku
See mitte ainult ei paranda neerufunktsiooni, vaid sellerilehtede teine eelis on aidata kontrollida vererõhku, mis on kindlasti kasulik neerude tervisele.
Näete, hüpertensioonil ja neeruhaigustel on väga tihe seos. Hüpertensioon tekib siis, kui vererõhk veresoontes ületab mõistliku piiri. Seda seisundit võivad põhjustada mitmesugused tegurid, eriti veresoonte ummistused.
Liiga kõrge vererõhu korral võivad kahjustada saada ka neerude veresooned. Seetõttu ei pruugi see oakujuline elund optimaalselt töötada, mistõttu on raske kehast jääkaineid ja liigset vedelikku väljutada.
Selleris leiduv fütokeemiliste ekstraktide (ftaliidi) sisaldus võib aidata lõdvestada arteriseina kude. Nii muutub verevool sujuvamaks ja vähendab teie vererõhku.
Lisaks peab neerude tervise säilitamisega kaasnema ka korralik toitumine, sealhulgas neerupuudulikkuse dieet, näiteks kõrge kaaliumisisaldusega toiduainete piiramine. Kõrge kaaliumisisaldusega köögivilju, nagu spargelkapsas ja spinat, võid aeg-ajalt asendada sellerilehtedega.
Selleripulkade soolasisaldus on madal, nii et võite seda tarbida, kui soovite järgida madala kaaliumi- ja soolasisaldusega dieeti.
3. Sisaldab neerudele kasulikke flavonoide
Teised sellerilehtedes leiduvad koostisosad on flavonoidid, mida leidub sageli köögiviljades, sealhulgas selleris.
Sellerilehtedes sisalduvate flavonoidide kasulikkus neerudele seisneb selles, et see aitab parandada üldist neerufunktsiooni. Need leiud on läbi vaadatud uuringus alates Piirid füsioloogias .
Uuring näitas, et flavonoidid aitavad kaitsta neere erinevate nefrotoksiliste ainete eest. See aine on tuntud kui ühend, mis võib põhjustada kroonilist neerupuudulikkust ja ägedat neerukahjustust alkoholi, nikotiini ja kaadmiumi tõttu.
Ühendid, mida võib leida ka õuntest ja soursopist, on tõhusad ka hüpertensioonist põhjustatud neeruhaiguste ennetamisel. Põhjus on selles, et flavonoidid võivad aidata alandada vererõhku ja reageerida neeru parenhüümile, neerud moodustavale koele.
See on koht, kus sellerilehtedel on teie neerudele hea kasu.
Näpunäiteid selleri töötlemiseks
Selleks, et saaksite sellerilehtedest neerudele maksimaalset kasu, võite järgida allolevaid näpunäiteid.
- Haki seller ja varred ning lisa supile.
- Kasutage sellerilehti, kui küpsetate segatud tofut.
- Söö mandlite, maapähklite või rosinatega puistatud maapähklivõiga.
- Valmista sellerimahl.
Kuigi sellerilehed on neerude tervisele kasulikud, ei tähenda see, et peaksite neid suures koguses sööma. Selleri liigne söömine suurendab hüperkaleemia riski, kuna kehas on liiga palju kaaliumi.
Kui kahtlete, küsige oma arstilt, kas sellerit on ohutu süüa. Nii väheneb neeruhaiguste risk ja organism muutub tervemaks.