Väidetavalt pakub kookosõli lisaks toiduvalmistamisele ka hulgaliselt tervisele kasulikke omadusi. Vaata allpool, mis on kookosõli kui supertoidu sisu ja eelised.
Kookosõli sisaldus
Kookosõli on teatud tüüpi taimeõli, mida saab kasutada mitmel erineval viisil, alates toidu valmistamisest, kohvi koostisest kuni šampooni koostisaineteni.
Viimastel aastatel on kookosõli üsna populaarne, kuna seda peetakse keha tervisele toitvaks.
Tänu selles sisalduvale sisaldusele suudab see taimeõli väidetavalt eemaldada kõhurasva, et vähendada südamehaiguste riski.
Küllastunud rasvhapped
Põhimõtteliselt sisaldab kookosõli 100% rasvu, millest 80-90 protsenti on küllastunud rasv. Tänu sellele on kookosõlil külmal või toatemperatuuril tugevam tekstuur.
Kookosõlis on mitut tüüpi küllastunud rasvhappeid, sealhulgas:
- lauriinhape,
- müristiinhape ja
- palmitaat.
On näidatud, et need kolm rasvhapet suurendavad kahjuliku LDL-i taset. Selle rasvhappe kogus on kookosõlis aga üsna väike.
Küllastumata rasvhapped
Lisaks küllastunud rasvhapetele sisaldab kookosõli küllastumata rasvhappeid, mis pakuvad hulgaliselt tervisele kasulikke omadusi.
Kuigi neid leidub väikestes kogustes, muudavad kookosõli üsna populaarseks just need koostisosad.
Samal ajal ei sisalda kookosõli kolesterooli, kiudaineid ja ainult väheseid vitamiine, mineraale ja taimseid steroole.
Taimsete steroolide keemiline struktuur on sarnane vere kolesterooliga. See võib aidata pärssida kolesterooli imendumist.
Mõne supilusikatäie kookosõli steroolide sisaldus on aga piisavalt väike, et see ei aitaks vähendada liigset kolesteroolitaset.
Kookosõli eelised
Kookosõli kasutamine on nüüdseks üle maailma. Mitte ainult troopilistes riikides kasutavad kookosõli eeliseid ka sellised riigid nagu USA, Kanada ja Austraalia.
Siin on kookosõli erinevad eelised, mis muudavad selle kogu maailmas üsna populaarseks.
1. Suurendage hea kolesterooli (HDL) taset
Üks kookosõli eelistest on see, et see võib tõsta hea kolesterooli (HDL) taset. Seda saab saavutada tänu keskmise ahelaga triglütseriidide (MCT) sisaldusele kookosõlis.
On näidatud, et kookosõlis sisalduvad ühendid aitavad tõsta hea kolesterooli taset. Kuid see tõhusus on avastatud ainult väikesemahulistes uuringutes.
Sellegipoolest näevad mõned eksperdid, et kookosõli mõju ekstra neitsi kolesterooli vastu ilmselt sama mis oliiviõli.
Kuid eksperdid vajavad veel täiendavaid uuringuid, et teha kindlaks, kas kookosõli on HDL-i suurendamisel kasulik.
2. Maandada stressi
Lisaks HDL-kolesterooli suurendamisele aitavad kookosõli muud eelised stressi maandada.
Siin viidatud stress on aga seotud treeningust tingitud stressiga. Seda seetõttu, et neitsikookosõlil arvatakse olevat antioksüdantsed omadused.
Samal ajal saab vabadest radikaalidest tulenevat stressi võidelda kookosõlis sisalduvate antioksüdantidega.
Neid leide arutati näriliste uuringus Eksperimentaalne ja terapeutiline meditsiin .
See esialgne uuring viitab sellele, et on võimalik, et neitsi kookosõli on teatud tüüpi depressiooni ravimisel tõhus.
3. Aitab vähendada näljatunnet
Neile, kes soovivad toiduportsjoneid vähendades kaalust alla võtta, võib lahendus olla kookosõli.
Kookosõli eelised sellel on tänu MCT sisaldusele selles. Arvatakse, et MCT toimimisviis on seotud sellega, kuidas kehas toimuvad rasvade ainevahetusprotsessid.
Põhjus on selles, et ketoonid võivad inimese söögiisu vähendada.
Siiski on vaja täiendavaid uuringuid, arvestades, et mõned teatatud uuringud on väikesemahulised ja viidi läbi lühikese aja jooksul.
Kui need eelised püsivad, on võimalik, et need aitavad teil kaalust alla võtta.
4. Säilitage terve nahk
Mitte ainult toiduvalmistamise koostisosana, vaid mõned ilutooted kasutavad tegelikult peamise koostisosana kookosõli.
Mõned tootjad usuvad, et kookosõli ekstrakti kasutamine võib parandada naha kaitsefunktsiooni.
Lisaks pakub kookosõli põletikuvastast toimet, mis võib kindlasti aidata säilitada terve naha.
Kuid pidage meeles, et see omadus kehtib ainult paikselt manustatavate, ehk nahale kantavate toodete puhul.
Kookosõli kasutamine toiduvalmistamisel ei ole osutunud kasulikuks naha tervise parandamisel.
5. Vältida maksahaigusi
Terve maksa säilitamiseks on mitmeid viise ja üks neist on kookosõli kasutamine.
Seda on isegi teatatud aastal avaldatud uuringus Journal of the Science Food and Agriculture .
Selles uuringus testiti maksahaigusega hiiri kõrge glükoosisisaldusega dieedil. Dieedid on jagatud kahte kategooriasse kookosõliga ja ilma.
Selle tulemusena oli kookosõli tarbinud hiirtel pärast 4 nädala möödumist maksa tervis parem kui neil, kes seda ei tarbinud.
See näitab kookosõli potentsiaalset kasu maksa tervise kaitsmisel.
6. Hea hammaste tervisele
Kas teadsite, et kookosõli on tervete hammaste säilitamiseks alati kasutatud loodusliku suuveena?
Noh, seal on midagi, mida nimetatakse õli tõmbamise tehnikaks ( õli tõmbamine ). See tehnika võib ära hoida hambaaukude teket ja tasakaalustada suuõõne baktereid.
Toimimisviis sarnaneb tänapäevase suuveega. Kasu saamiseks võite määrida õli ümber suuõõne ja kuristada paar sekundit.
Need eelised tulenevad kookosõli kasutamisest haigustele kalduvate igemete ja hammaste täiendava kaitsena.
7. Parandage kognitiivset funktsiooni
Teine kookosõli eelis, mis pole vähem kasulik, on kognitiivse funktsiooni parandamine, nii et see võib vähendada Alzheimeri tõve riski.
Mitmed uuringud on näidanud, et kookosõli kasutamine võib parandada Alzheimeri tõvega patsientide kognitiivseid võimeid, eriti keelekategoorias.
Eksperdid teatavad ka, et kookosõli on mälu jaoks hea ketoonide allikas.
Kahjuks vajavad nad veel rohkem uuringuid, et teha kindlaks, kas need taimeõlid parandavad aju funktsiooni.
Näpunäiteid kookosõli valimiseks
Kookosõli rasvasisaldus on tervisele kasulik.
Siiski peate seda siiski mõõdukalt kasutama. Võimalusel vali märgistatud kookosõli ekstra neitsi .
Samuti on mõned näpunäited kookosõli valimiseks, säilitamiseks ja kasutamiseks, sealhulgas:
- Vältige osaliselt hüdrogeenitud kookosõli.
- Hoidke kookosõli jahedas ja pimedas kohas.
- Küpsetamiseks kasutage kookosõli.
- Asendage võid ja sobib hästi vegan retseptide jaoks.
Kui teil on lisaküsimusi, konsulteerige õige lahenduse leidmiseks oma arsti või toitumisspetsialistiga.