Õunad on üks populaarsemaid puuvilju kogu maailmas. Erinevad uuringud nõustuvad, et õuntel on kehale palju hämmastavaid eeliseid. Kas vastab tõele, et see puuvili võib ennetada erinevaid haigusi? Sisu selgitust õunte kasulikkuse kohta vaadake allpool.
Õunte toiteväärtus
Õunapuu on pärit Ida-Euroopast ja Edela-Aasiast. Pärast seda, kui õunataim levis üle maailma, on erinevaid õunasorte, mida on lihtne leida.
Mitte alati punased, õunad on ka rohelised või kollakad. Maitse on ka erinev, mõni on magus nagu mesine kuni kergelt hapukas, kuigi on küps.
Olenemata värvist ja maitsest on õuntel endiselt kõrge toiteväärtus ja kehale kasulikud toitained.
Pangankust tsiteerituna on siin toodud õunte sisalduse toitumisalased faktid, mis on arvutatud 100 grammi kohta.
- Kalorid: 58
- Vesi: 84,1 gr
- Valk: 0,3 gr
- Süsivesikud: 14,9 g
- C-vitamiin: 5 mg
- Kiudained: 2,6 g
- Kaltsium: 6 mg
- Fosfor: 10 mg
- Naatrium: 2 mg
- A-vitamiin: 90 mcg
- Kaalium: 130,0 mg
- Vask: 124,20 mg
- B2-vitamiin: 0,03 mg
- Tsink: 0,3 mg
- B1-vitamiin: 0,04 mg
Õunte kasulikkus tervisele
Tsiteerituna Harvardi rahvatervise koolist, saate tervete ja värskete õunte söömisest kasu ja toitaineid.
Lisaks sisaldab see ka erinevaid aineid, nagu vitamiine, mineraale ja antioksüdante.
Siin on õunte eelised või tõhusus, mida saate tunda, kui neid regulaarselt tarbite.
1. Säilitage südame tervis
Õunte esimene eelis või tõhusus on säilitada ja aidata vältida südamehaiguste riski.
Seda seetõttu, et see sisaldab koostisosi, mis võivad alandada vere kolesteroolitaset. Üks neist on polüfenoolühendite olemasolu, mis toimivad antioksüdantidena.
Mitte ainult, polüfenoolühendid kujul epikatehiini flavonoidid Samuti võib see aidata alandada vererõhku ja insuldiriski.
Samuti tuleb märkida, et õuntes sisalduvate polüfenoolide kasulikkus peitub nahas. Seetõttu ei tohiks õunakest koorida, kui soovid seda süüa.
2. Aidake kaalust alla võtta
Õuntes sisalduvad kiudained on lahustumatud ja lahustuvad. Õuntes sisalduvad lahustuvad kiudained, mida nimetatakse pektiiniks, on kasulikud veresuhkru taseme kontrolli all hoidmiseks.
Põhjus on selles, et pektiin toimib koos õuntes leiduvate fütotoitainete komponentidega, et kontrollida rasvade ja veresuhkru taset.
Õunte kiudaine- ja veesisaldus mitte ainult ei aita säilitada seedimist, vaid aitab teil ka kiiremini tunda täiskõhutunnet, mis aitab teil kaalust alla võtta.
Seetõttu on õunad kasulikud ka tasakaalu säilitamiseks ja kaalu langetamiseks.
Tervislik seedimine, kontrollitud rasva- ja veresuhkru tase ning ideaalne kehakaal võivad vähendada degeneratiivsete haiguste tekkeriski hilisemas elus.
3. Rikas antioksüdantide poolest
Veel üks õunte sisaldus on beetakaroteen (A-vitamiin), mis on kasulik antioksüdantide allikana.
Pange tähele, et beetakaroteen on taimne pigment, mis annab erksaid värve, nagu punane, oranž ja kollane.
Õuntes sisalduva beetakaroteeni kasulikkus seisneb selles, et see aitab vähendada ja vältida oksüdatiivset stressi organismis.
Seetõttu võivad need antioksüdantsed ühendid aidata kaitsta silmi ka nägemise kaotuse eest, kaitsta nahka päikesevalguse kahjulike mõjude ja kognitiivsete häirete, näiteks Alzheimeri tõve eest.
4. Diabeediriski alandamine
Ühes uuringus arutleti õunte kasulikkuse ja tõhususe üle, nimelt II tüüpi diabeedi tekkeriski vähendamise üle.
Seda seetõttu, et õunte polüfenoolide sisaldus aitab ära hoida koekahjustusi ja kõhunäärme beetarakke.
Need beeta-rakud võivad toota insuliini ja on II tüüpi diabeediga inimestel sageli kahjustatud.
Seejärel on õunte kiudainesisaldus kasulik ka soolestiku heade bakterite toitmiseks, et kaitsta teid II tüüpi diabeedi eest.
5. Vältida vähi teket
Enamiku õunatüüpide puhul domineeriv punane värvus tuleneb antotsüaniinisisaldusest, millel on põletiku- ja vähivastased omadused.
Uuringus pealkirjaga Anthocyanins and Their Role in Cancer Prevention leiti, et õuntes sisalduvad fütotoitained võivad aidata kaitsta looma keha kopsuvähi ja käärsoolevähi eest.
Üks õuntes leiduv flavonool võib ka ennetada ja vähendada pankreasevähi riski.
Teises akadeemilises ajakirjas Annals of Oncology avaldatud uuringus leiti, et ühe või mitme õuna regulaarne söömine päevas võib vähendada kolorektaalvähi riski 20% ja rinnavähi riski 18%.
Sellest hoolimata on veel vaja rohkem uuringuid, et kinnitada õunte kasulikkust vähirakkude vastu võitlemisel.
Antotsüaniinid mängivad rolli ka terve nägemise säilitamisel ja aitavad ära hoida vanadusest tingitud närvifunktsiooni langust.
6. Võitle astmaga
Antioksüdandid mängivad olulist rolli terve keha säilitamisel, eriti tänu nende funktsioonile neutraliseerida vabade radikaalide halba mõju, näiteks rakukahjustusi.
Õunte antioksüdantide sisaldus on kasulik ka kopsude kaitsmiseks oksüdatiivsete kahjustuste eest, vähendades seeläbi astmariski.
Lisaks sisaldab õunakoor ka flavonoide, mis võivad aidata reguleerida immuunsüsteemi ja vähendada põletikku.
Võib öelda, et õuntes sisalduvad antioksüdandid ja põletikuvastased omadused võivad aidata organismil reguleerida immuunvastust ja kaitsta allergiliste reaktsioonide, näiteks astmahoogude eest.
7. Säilitage luude tervis
Mõned õuntes leiduvad mineraalid on kaalium ja raud. Mõlemad koostisosad on kasulikud luutiheduse ja tugevuse säilitamiseks.
Lisaks sellele on õuntes sisalduvad antioksüdandid ja põletikuvastased ühendid kasulikud ka luumassi säilitamiseks ja suurendamiseks vananedes.
Kuidas õunu õigesti säilitada?
Õunte eeliste nautimiseks on palju võimalusi. Parim viis toitainete saamiseks on aga puuvilja otse söömine.
Et õunad tarbimisel värsked püsiksid, võite proovida neid kahel viisil.
- Hoidke õunu külmkapis ja eraldage need teistest toiduainetest, et vältida liiga kiiret valmimist. Viljad säilivad 1-2 kuud.
- Toatemperatuuril säilivad õunad 1-2 nädalat, sest gaas etüleen kiirendab valmimist.
Tarbigem nüüdsest regulaarselt õunu oma terviseinvesteeringuks!