Pähklid on täielik pakett. Lisaks sellele, et pähklid suudavad blokeerida näljatunnet, on nad rikkad ka kehale kasulike toitainete poolest. Üks pähklite variant, mis pakub palju tervisele kasulikke omadusi, on kreeka pähklid. Mõned inimesed teavad seda uba kui kreeka pähklid.
Kreeka pähklites sisalduvad toitained (kreeka pähklid)
Kreeka pähkli kehal on ebakorrapärane soon, esmapilgul nagu miniatuurne inimaju versioon, mida katab üsna paks kest (nahk). Kreeka pähklitel on ladina nimi Kanariumi munasari.
Iga ese kreeka pähklid sisaldab hulgaliselt kehale kasulikke toitaineid. 30 grammi portsjoni kohta on kreeka pähkleid rikastatud:
- 200 kalorit
- 3,8 grammi süsivesikuid
- 1 grammi suhkrut
- 2 grammi kiudaineid
- 5 grammi valku
- 20 grammi rasva
- 20 mg kaltsiumi
Need pähklid sisaldavad ka mangaani, vaske, magneesiumi, fosforit, B6-vitamiini ja rauda. Mitte ainult see. Kreeka pähklid on ka parim oomega 3 rasvhapete ja monoküllastumata rasvade allikas.
Kreeka pähklite erinevad eelised
Siin on kreeka pähklite erinevad eelised, mida ei tohiks kasutamata jätta.
1. Vähendage põletikku
Põletik kehas kutsub esile oksüdatiivse stressi, mis omakorda põhjustab rakkude ja kudede häireid või kahjustusi. Põletik on siis mitmesuguste krooniliste haiguste, sealhulgas südamehaiguste, diabeedi, Alzheimeri tõve ja isegi vähi põhjus.
Hea uudis on see, et kreeka pähklid sisaldavad ellagitanniini, polüfenoolühendit. Soolestikus leiduvad head bakterid muudavad ellagitanniinid urolitiinühenditeks, mis uuringute kohaselt võivad kaitsta keha põletiku ja oksüdatiivse stressi eest.
Lisaks ellagitanniinile võivad nendes pähklites sisalduvad oomega 3 rasvhapped, magneesium, koos aminohappe arginiiniga aidata vähendada põletikku kehas.
2. Kontrolli oma kaalu
Enamik inimesi arvab, et pähklid on kõrge rasvasisaldusega, nii et nende söömine võib kaalus juurde võtta. See oletus on vale. Pähklid, sealhulgas kreeka pähklid, sisaldavad tervislikke rasvu, mis on kaalule ohutud. Õigetes portsjonites tarbides võivad pähklid tegelikult aidata teil oma kaalu kontrolli all hoida.
Uuringud on näidanud, et kreeka pähklid aitavad rasvunud inimestel näljahäda ohjeldada ja söögiisu vähendada. Uuringus palusid teadlased vastajatel regulaarselt juua kreeka pähkli smuutisid üks kord päevas viie päeva jooksul.
Viie päeva pärast näitasid osalejate aju CT-uuringud nende alateadliku võime tõusu vastu seista ebatervislikele suupistetele, nagu magusad koogid ja friikartulid.
Teises ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uuringus leiti, et naistel oli suurem kalduvus kaalutõusule, kui nad sõid pähkleid harva, kui need, kes sõid pähkleid regulaarselt kaks korda nädalas või sagedamini. Ilma naljata, see kaalutõusurisk võib kesta 8 aastat.
Kahjuks on nende kreeka pähklite kasulikkuse kindlakstegemiseks veel vaja täiendavaid uuringuid.
3. Vererõhu alandamine
Allikas: Shutterstock Hüpertensioon ehk kõrge vererõhk on üks peamisi südamehaiguste ja insuldi riskitegureid.
Mitmed uuringud näitavad, et regulaarne kreeka pähklite söömine aitab alandada kõrget vererõhku. Seda kasu võib tunda inimestel, kellel on varem olnud hüpertensioon, või inimestel, kes olid terved, kuid stressi all. Sellegipoolest on selle eelise kinnitamiseks vaja veel uuringuid.
4. Kontrolli veresuhkrut
Neile teist, kellel on 2. tüüpi diabeet, on kreeka pähklid iga päev tarbitav tervislik vahepala. See põhineb ajakirjas International Journal of Endocrinology and Metabolism avaldatud uuringul.
Uuringud näitavad, et diabeetikutel on tühja kõhu veresuhkur suhteliselt langenud pärast regulaarset diabeediravimite ja 1 spl kreeka pähkliõli võtmist 3 kuud.
Lisaks vähenes 2. tüüpi diabeediga inimestel, kes tarbisid regulaarselt kreeka pähkleid, ka hemoglobiini A1C (keskmine veresuhkru tase 3 kuu jooksul) 8 protsenti.
5. Hea aju tervisele
Esmapilgul sarnaneb kreeka pähklite kuju tõepoolest ajule. Ootamatult näitavad mitmed uuringud, et need pähklid on teie aju tervisele kasulikud.
Loomkatsed on leidnud, et kreeka pähklites sisalduvad toitained, sealhulgas polüküllastumata rasvad, polüfenoolid ja E-vitamiin, võivad aidata vähendada oksüdatiivseid kahjustusi ja põletikku ajus. Inimestega tehtud vaatlusuuringud näitasid, et eakatel, kes neid pähkleid regulaarselt söövad, on võime paremini mõelda ja paremini meeles pidada.
Sellegipoolest on vaja täiendavaid uuringuid, et testida kreeka pähklite mõju inimese ajufunktsioonile.
6. Madalam kolesteroolitase
Kreeka pähklites sisalduvad mono- ja polüküllastumata rasvhapped võivad aidata vähendada halva kolesterooli ja triglütseriidide taset. Pikas perspektiivis aitab halbade rasvade vähendamine veres vältida südame-veresoonkonna haiguste, insuldi ja südameinfarkti riski.
Ajakirjas British Journal of Nutrition avaldatud uuring näitas, et inimestel, kes söövad regulaarselt rohkem kui neli korda nädalas pähkleid, on väiksem südame isheemiatõve risk.
Kuidas kreeka pähkleid süüa
Kreeka pähkleid leiate toidupoest, supermarketist või isegi Internetist. Neid pähkleid võib süüa tervena või segada teiste toitudega, näiteks smuutidesse, puuviljamahladesse, kaerahelbedesse või madala rasvasisaldusega jäätisesse.
Kuid veenduge, et teie tarbitavad kreeka pähklid ei sisaldaks lisatud soola. Suupiste Turul müüdavatele maapähklitele on tavaliselt soolasemaks muutmiseks lisatud soola. See võib tegelikult panna teid liigselt soola tarbima ja suurendada hüpertensiooni riski.
Kuigi see pakub maitsvat maitset, ärge unustage neid pähkleid süües pöörata tähelepanu oma toiduportsjonitele. Sarnaselt teiste toiduainetega võivad need pähklid teie tervisele halvasti mõjuda, kui neid tarbida liiga palju.