Viigimarjad või viigimarjad on levinud juba 1400 aastat tagasi. Algselt leiti viigimarju Lääne-Aasias, kuid nüüd kasvatatakse neid paljudes Indoneesia piirkondades. Ladina nimega puuvili Ficus carica Selgus, et sellel on palju omadusi, alates kõhukinnisuse ravist kuni astma bronhiidist ülesaamiseni. Uurime selles ülevaates põhjalikumalt viigimarjade toiteväärtust ja kasu tervisele.
Toitainete sisaldus viigimarjades
Viigimarjadel on magus ja värskendav maitse, mis tuleneb nende looduslikust suhkrusisaldusest. Seda puuvilja saab süüa otse, kuivatada või ekstraheerida.
Üldiselt on viigimarjad madala kalorsusega ja nende toitumine koosneb vitamiinidest ja mineraalainetest.
Sellegipoolest võib viigimarjade kalorite arv kuivatamisel suureneda, kui suhkru kontsentratsioon neis suureneb.
Toitumisalases teabes USA kohta Põllumajandusministeeriumi andmetel on teada, et 100 grammi (g) värskeid viigimarju sisaldab järgmisi toitaineid:
- Energiat: 74 kcal
- Valk: 0,75 g
- Süsivesikud: 19,18 g
- Kiudained: 2,9 g
- Suhkur: 16,26 g
- Kaltsium: 35 milligrammi (mg)
- Magneesium: 17 mg
- Kaalium: 232 mg
- C-vitamiin: 2 mg
- Vitamiin B-6: 0,113 mg
Lisaks ülaltoodud süsivesikute, valkude ja kiudainete sisaldusele on viigimarjadel ka mitmesuguseid mikroelemente, mis täiendavad nende toitumist, nagu C-vitamiin, tiamiin, riboflaviin ja niatsiin.
Viigimarjad on aga kõige rikkamad vitamiini B-6 ja vase poolest.
Viigimarjade eelised tervisele ja haigustele
Arvestades toiteväärtust, pole üllatav, et viigimarjadel on tervisele mitmesuguseid eeliseid.
Allpool on loetelu eelistest või omadustest, mida saate viigimarju süües:
1. Tervislik seedimine
Viigimarjade eelised on seotud seedimisega, kuna need sisaldavad kiudaineid ja pektiinaineid, nii et need aitavad hõlbustada organismi ainevahetust.
Seda pektiini leidub ainult teatud puuviljades, millest üks on viigimarjades.
Täpsemalt võivad viigimarjad ära hoida mitmesuguste seedehäirete, nagu kõhukinnisus, kõhulahtisus, ja krooniliste seedehäirete, nagu IBS (ärritatud soole sündroom) riski.
Seda seetõttu, et aine pektiin võib parandada soolte tööd, vähendades samal ajal kõhuvalu.
Nende omaduste põhjal pole vale, kui teete oma dieedi puuviljana viigimarju.
2. Vältida vähki
Lisaks seedimisega seotud eelistele on viigimarjadel ka potentsiaal ära hoida vähirakkude, eriti käärsoolevähi tüüpi, kasvu.
Üks värske viigimarja sisaldab antioksüdante, näiteks flavonoide, mis võivad takistada rakukahjustusi vabade radikaalide rünnakust.
Vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustused võivad vallandada vähi.
Mitte ainult viljalihast, vaid ka leheekstraktist saab viigimarjade eeliseid vähi ennetamisel.
Kuid viigilehtede potentsiaal vähivastase ainena vajab veel täiendavat testimist.
3. Säilitage südame tervis
Veel üks viigimarjade söömise eelis on aidata parandada verevarustust ja vähendada mitmesuguste südame- ja insuldihaiguste riski.
100 g kuivatatud viigimarjades on 232 mg kaaliumi, 0,07 mg vaske ja 2,03 mg rauda. Need kolm mineraali täidavad südame-veresoonkonna süsteemis olulisi funktsioone
Kaalium on oluline komponent, mis aitab kontrollida pulssi ja vererõhku.
Samal ajal on punaste vereliblede tootmiseks organismis vaja vaske ja rauda.
Lisaks on viigimarjadel potentsiaal tõsta hea kolesterooli taset veres.
Viigimarjade kasulikkus on aga avastatud alles loomadega tehtud uuringutes.
4. Aitab kontrollida veresuhkrut
Lisaks südamehaigustele on pirnidel potentsiaal ära hoida ka teisi kroonilisi haigusi, nimelt diabeeti.
Selle pirni eelised peituvad teadaolevalt lehtede ekstraktis.
2019. aasta uuring ajakirjast Toitained näitab, et viigimarja ekstraktiga jookidel on madalam glükeemiline indeks, nii et need suudavad säilitada diabeetikute veresuhkru taset.
Kuid kuivatatud viigimarjad sisaldavad puuviljades suhkrut, mis on kõrgem, nii et see võib tõsta veresuhkru taset.
5. Suurendada luutihedust
Viigimarjad on rikkad kaltsiumi ja kaaliumi poolest. Need kaks mineraali võivad koos töötada luutiheduse suurendamisel ja luuhõrenemise (nt osteoporoosi) ennetamisel.
Kaalium võib säilitada luude tervist ja vähendada luukahjustuste riski. Kuigi kaltsium on luu struktuuri moodustamisel oluline komponent.
Kaaliumi- ja kaltsiumirikka toidu söömine võib optimeerida laste ja noorukite luustruktuuri arengut.
5 tüüpi luid tugevdavat toitu osteoporoosihaigetele
6. Erektsioonihäirete ületamine
Viimastel sajanditel, eriti araabia ühiskonnas, on viigimarju sageli kasutatud traditsioonilise meditsiinina seksuaalprobleemide parandamiseks.
Arvatakse, et viigimarjad on tõhusad ravimid erektsioonihäirete ületamiseks.
Mitte harva valmistavad paljud viigimarju afrodisiaakumina, et suurendada seksi ajal vastupidavust.
Kuid viigimarjade eelised seksuaalfunktsiooni probleemide lahendamisel nõuavad veel täiendavaid uuringuid.
Olemasolevad uuringud piirduvad endiselt laboris olevate loomadega.
7. Säilitage terve nahk ja juuksed
Veel üks viigimarjadest saadav kasu on naha tervisele.
Viigimarjades sisalduvad antioksüdandid võivad stimuleerida kollageeni tootmist, mis pinguldab ja niisutab nahka.
Samuti on teada, et viigimarjad aitavad leevendada laste dermatiidist või allergiatest tingitud sügelise ja valuliku naha sümptomeid.
Lisaks on viigimarjadel ka kõrge rauasisaldus, nii et see on kasulik juuste tervisele.
Lisaks otsetarbimisele saate viigimarjaekstrakti sisaldavate toidulisandite kasutamisel saada optimaalset kasu nahale ja juustele.
Kui sööte viigimarju õigetes portsjonites ja õigel viisil, saate viigimarjadest erinevaid eeliseid, nagu eespool kirjeldatud.
Pole vaja olla segaduses, kuidas seda töödelda, on erinevaid viise, kuidas viigimarju serveerida.
Saate seda serveerida mahlana, smuutid, puuviljasalatit või lisage lehed praepannile ja köögiviljadele.
Kui soovite viigimarju süüa dieetviljana, võite konsulteerida arsti või toitumisspetsialistiga, et mõõta õige portsjon igapäevases toidus.