India pähklid on maitsev suupiste soolase, soolase, kergelt magusa ja krõmpsuva maitsega. Seetõttu eelistavad paljud inimesed india pähkleid. India pähklid ei ole mitte ainult maitsvad suupistena, vaid pakuvad ka mitmeid tervisele kasulikke omadusi, millest on kahju ilma jääda. Lisateavet india pähklite erinevate koostisosade ja eeliste kohta leiate altpoolt.
Toitainete sisaldus india pähklites
India pähkleid nimetatakse tavaliselt ka kašupähkliteks või kašupähkliteks. India pähklid ei ole tegelikult pähklid, vaid india pähkli viljade seemned. India pähkli vili, mida tuntakse ka ahvi guajaavina, millel on ladinakeelne nimi Õhtumaine anakard . See puuvili ei kuulu guajaavidesse, kuid on tihedalt seotud mangodega.
India pähklid näevad välja nagu kellukad ja on halli värvi. Selle vilja pikkus on umbes 5 cm ja vilja ots on terava kõvera pähkli kujul. Vilja teravat, kumerat otsa nimetatakse seemneks ja seda töödeldakse sageli india pähkliteks.
Valmides eraldatakse seemned viljadest ja seejärel kuivatatakse. Pärast seda saate india pähkleid röstida või praadida, et valmistada erinevaid suupisteid. India pähkleid süüakse sageli niisama või kasutatakse šokolaadi, kookide, tšillikastme ja muude toidu koostisosade seguna.
Indoneesia toidu koostise andmete (DKPI) andmetel on 100 grammi india pähklite kohta mitmeid toitaineid, sealhulgas:
- Vesi: 4,6 grammi
- Kalorid: 616 kcal
- Valgud: 16,3 grammi
- Rasv: 48,4 grammi
- Süsivesikud: 28,7 grammi
- Kiud: 0,9 grammi
- Kaltsium: 26 milligrammi
- Fosfor: 521 milligrammi
- Raud: 3,8 milligrammi
- Naatrium: 26 milligrammi
- Kaalium: 692 milligrammi
- Vask: 4,7 milligrammi
- Tsink: 4,1 milligrammi
- Beeta karoteen: 5 mikrogrammi
- Tiamiin (vitamiin B1): 0,64 milligrammi
- Riboflaviin (vitamiin B2): 0,03 milligrammi
- Niatsiin (vitamiin B3): 0,0 milligrammi
India pähklite kasulikkus tervisele
India pähklid on üks vähese kiudainesisaldusega pähkleid. Teine hea asi, mida see üks pähkel samuti toob, on organismile kasulike vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide sisaldus.
E-vitamiini, K-vitamiini ja B6-vitamiini sisaldus koos teiste mineraalainetega, nagu vask, fosfor, tsink, magneesium, raud ja seleen, mängivad olulist rolli keha toimimises.
Siin on mõned india pähklite eelised keha tervisele, mida peate teadma.
1. Parandage südame tervist
India pähklid sisaldavad mono- ja polüküllastumata rasvhappeid. Mõlema sisaldus võib aidata teil vähendada halva kolesterooli (LDL) ja triglütseriide veres. Suhteliselt madal halva kolesterooli ja triglütseriidide tase võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste, insuldi ja südameinfarkti riski.
Ka teiste india pähklite vitamiinide ja mineraalainete, näiteks kaaliumi, E-vitamiini, B6-vitamiini ja foolhappe sisaldus võib aidata organismil võidelda südamehaigustega. India pähklite kasulikkust südame tervisele toetab ka aastal avaldatud uuring British Journal of Nutrition .
Tervislik toit südamehaigustega patsientidele ja kuidas seda töödelda
Uuring näitas, et inimestel, kes sõid pähkleid - sealhulgas kašupähkleid - rohkem kui neli korda nädalas, oli väiksem südame isheemiatõve risk. Vähenenud risk ulatus umbes 37 protsendini võrreldes nendega, kes ei tarbinud pähkleid kunagi või harva.
2. Suurendada luutihedust
India pähklid on üks väheseid toiduallikaid, mis on rikkad mineraalse vase poolest. 100 grammis india pähklites on 4700 mikrogrammi vaske.
Üle 19-aastastele täiskasvanutele on soovitatav vasevajadus 900 mikrogrammi päevas vastavalt terviseministri määrusele nr. 28 of 2019. See tähendab, et väikese koguse india pähklite söömine võib katta päevase vasevajaduse.
Vask ise mängib olulist rolli kahjustatud sidekoe ja kollageeni asendamisel. Ilma piisava vase tarbimiseta saavad keha kuded kergesti kahjustada ja te olete vastuvõtlikum liigeste talitlushäiretele. Vasepuudus võib samuti vähendada luutihedust, suurendades seeläbi osteoporoosi riski.
Lisaks sellele, et india pähklid on vaserikkad, sisaldavad nad ka magneesiumi, mis mängib olulist rolli luukoe moodustumisel. Magneesium võib aidata kaltsiumi luudesse imenduda, nii et luud muutuvad tugevamaks.
3. Aidake kaalust alla võtta
aastal avaldatud uuring American Journal of Clinical Nutrition leidis, et india pähklid on kasulikud ka kaalulangetamisel. Pähklite regulaarne söömine rohkem kui kaks korda nädalas võib aidata säilitada stabiilse kaalu.
Teadlased väidavad, et pähklite, sealhulgas india pähklite söömine ei too kaasa kaalutõusu. Ja vastupidi, regulaarne pähklite söömine võib aidata säilitada ideaalset kehakaalu. See võib juhtuda, kuna india pähklite monoküllastumata rasvade sisaldus võib aidata vähendada rasva kogunemist.
5 nõuannet kehakaalu säilitamiseks pärast dieeti
Teisest küljest aitab kašupähklite valgusisaldus suurendada küllastustunnet, takistades seeläbi rohkem söömist. Seetõttu kasutatakse pähkleid sageli kehakaalu langetamiseks mõeldud dieedimenüüna.
Kuigi kaalulangus on kasulik, ärge keskenduge ainult pähklite tarbimisele. Kaalu langetamiseks ja säilitamiseks peate tasakaalustama teisi toitaineid erinevat tüüpi toitudest. Tasakaalustage seda ka regulaarse treeninguga, et saaksite nendest india pähklitest optimaalselt kasu.
4. Vältige koletsüstektoomia operatsiooni
Põhineb ikka aastal avaldatud uuringutel American Journal of Clinical Nutrition , on rutiinne pähklite söömine seotud koletsüstektoomia operatsiooni riski vähenemisega.
Koletsüstektoomia protseduur viiakse läbi sapipõie eemaldamiseks naistel, kellel on sapipõie probleeme, millest üks on sapikivid.
Selles uuringus osales 20 aasta jooksul rohkem kui miljon inimest. Uuringu tulemuste põhjal on teada, et tõenäosus, et naine läbib koletsüstektoomia protseduuri, kipub olema väiksem, kui ta sööb regulaarselt igal nädalal vähemalt 5 untsi (umbes 141 grammi) pähkleid.
5. Kaitseb silmi kahjustuste eest
Enamik inimesi nõustub, et porgand on rikas A-vitamiini poolest ja beetakaroteen on silmade jaoks parim köögivili. Kas teadsid aga, et india pähklite toiteväärtus on hea ka sinu silmade tervisele?
Mitte ainult A-vitamiin, see on see, mida vajate tervemate silmade jaoks
Jah, india pähklites on palju luteiini ja zeaksantiini ühendeid, mis on kahte tüüpi karotenoide, mida tavaliselt leidub köögiviljades ja puuviljades. Inimkehas leidub neid kahte ühendit silmades. Seega võib luteiini ja zeaksantiini suur tarbimine aidata teil säilitada silmade tervist.
Mõlemad ühendid toimivad regulaarselt tarbides antioksüdantidena. Luteiin ja zeaksantiin võivad aidata kaitsta teie silmi väiksemate kahjustuste eest, mis võivad eakatel põhjustada pimedaksjäämist ja isegi aidata vähendada katarakti riski.
Olge india pähklite söömise riskide suhtes ettevaatlik
India pähklites on palju rasva, kuid suurem osa sellest on küllastumata rasv. Selle tervisele kasulike omaduste saamiseks peate india pähkleid tarbima mõõdukalt ja mõõdukalt.
Peaksite sööma kašupähkleid, mis on töödeldud, näiteks praetud või röstitud. Väldi toorete india pähklite tarbimist, sest neis sisalduv urushiooli sisaldus võib nende ainetega kokkupuutel põhjustada nahapõletikku.
Maapähkliallergiaga inimesed peaksid vältima ka india pähkleid, sest need on tugevad allergeenid. Reaktsioon võib olla kerge kuni raske ja isegi eluohtlik.
Kui teil on see seisund ja sööte kogemata india pähkleid, võtke viivitamatult ühendust oma arstiga.