Magusad toidud, nagu sõõrikud, šokolaadid ja kommid, on tõepoolest paljude inimeste lemmikud. Kahjuks võib liiga palju magusate toitude söömisel olla tervisele negatiivne mõju, ulatudes hambaaukude, akne ja kaalutõusuni. Niisiis, millised on madala suhkrusisaldusega toiduainete valikud, mida saab tarbida?
Madala suhkrusisaldusega toitude loetelu
Põhimõtteliselt vajab keha iga päev energiat erinevate tegevuste sooritamiseks. Üks energiaallikas on süsivesikud, mis koosnevad kahte tüüpi, nimelt komplekssüsivesikutest ja lihtsüsivesikutest, nimelt suhkrust.
Seega tähendab madala suhkrusisaldusega dieet keha energiaallika asendamist suurema rasva ja valgu tarbimisega, mis väidetavalt on madala suhkrusisaldusega.
Järgmine on loetelu madala suhkrusisaldusega toitudest, mida saate tervisliku eluviisi saavutamiseks tarbida.
1. Värske liha
Üks vähese suhkrusisaldusega toit on värske liha. Veise-, lamba-, kalkuni- ja kanaliha ei sisalda suhkrut, kui need on värsked ja töötlemata.
See ei hõlma pakendatud liha, nagu vorstid, lihapallid või peekon. Põhjus on selles, et sellisele lihale on tavaliselt lisatud suhkrut ja säilitusaineid.
Seda tüüpi toiduainete töötlemise viis on mõnikord paneeritud, mis sisaldab loomulikult suhkrust saadavaid süsivesikuid.
Kui järgite madala suhkrusisaldusega dieeti, proovige valida tervislikku liha, nimelt:
- veiseliha jaotustükid, nagu välisfilee, küljefilee ja sisefilee,
- lahja sealiha, näiteks värske, konserveeritud või peekon,
- linnuliha, sealhulgas kana, kalkun ja nahata kana, ja
- metsloomaliha, sealhulgas ulukiliha, küülikuliha ja pardiliha.
2. Värske kala
Lisaks lihale võib madala suhkrusisaldusega dieedil olla alternatiiviks ka värske kala.
Kuidas mitte, kala on rikas valgu poolest, mis on oluline veresuhkru taseme kontrollimiseks. Need toitained aitavad aeglustada seedimist ja takistavad veresuhkru hüppeid pärast sööki.
Need madala suhkrusisaldusega toidud aitavad vältida ka ülesöömist ja soodustavad liigse keharasva kadu.
Mõlemad on olulised mõjud, mis on kasulikud inimestele, kes soovivad säilitada veresuhkru taset, eriti diabeetikutele.
3. Köögiviljad
Kartulis ja kõrvitsas on palju suhkrut, kuid mitte kõik köögiviljad pole sellised.
Üldiselt sisaldavad köögiviljad vähem suhkrut ja süsivesikuid kui puuviljad.
Tegelikult peaksid köögiviljad olema teie dieedis oluline toitainete allikas isegi siis, kui piirate süsivesikute ja suhkru tarbimist.
Kuidas mitte, seda tüüpi toit on rikas kiudainete, vitamiinide ja mineraalide poolest, mida keha vajab. Köögiviljade hulka kuuluvad aga madala kalorsusega toidud.
Samuti on mitut tüüpi köögivilju, mida peetakse madala suhkrusisaldusega, nimelt:
- lillkapsas,
- seller,
- baklažaan,
- kapsas,
- spargel,
- salat,
- redis ja
- spinat.
4. Täisteratooted
Ostes või väljas söömas käies ärge unustage valgete terade asemel valida täisteratooteid, nagu quionia ( valged terad ).
Seda seetõttu, et valged terad sisaldavad palju süsivesikuid ja võivad põhjustada veresuhkru taseme tõusu.
Samal ajal on täisteratoodetes suurem kogus kiudaineid, fütokemikaale ja toitaineid. Tänu sellele saate veresuhkru taset paremini reguleerida.
Mõned madala suhkrusisaldusega täisteratooted hõlmavad järgmist:
- Pruun riis,
- kaer,
- kreekerid, dan
- kinoa.
5. Pähklid
Põhimõtteliselt sisaldavad pähklid looduslikke suhkruid, aga ka tervislikke mono- ja polüküllastumata rasvu, nagu oomega 3, 6 ja 9.
Sellegipoolest on töötlemata pähklid endiselt suhkruvabad ja neid on lihtne kombineerida teiste toiduainetega, näiteks jogurti või salatitega.
Vahepeal on pakendatud pähklitele tavaliselt lisatud suhkrut või soola, seega peaksite seda tüüpi töödeldud pähkleid vältima.
Mõned madala suhkrusisaldusega pähklid, mida võite proovida, on järgmised:
- mandlid,
- sarapuupähklid või
- kreeka pähklid.
6. Puuviljad
Nii nagu pähklid, sisaldavad puuviljad tegelikult looduslikke suhkruid. Enamikul puuviljadel on aga madal glükeemiline indeks (GI).
Selle põhjuseks on puuviljade kiudainesisaldus ja fruktoosi tüüp. Kuivatatud puuviljadel, nagu rosinad, melonid ja ananassid, on aga mõõdukas GI väärtus.
Sellegipoolest on palju puuvilju, mis sisaldavad madala suhkrusisaldusega toite, mida saate tarbida, sealhulgas:
- marjad, nagu maasikad ja mustikad,
- arbuus,
- virsikud,
- kiivi,
- sidrunid,
- avokaado, dan
- Pomelo.
7. Jogurt
Kui järgite madala suhkrusisaldusega dieeti, võib jogurt olla toitev hommiku- või vahepala.
Siiski ei tohiks te valida ainult jogurtit, sest teatud jogurtid sisaldavad tegelikult palju suhkrut.
Selleks proovige valida magustamata Kreeka jogurt. Seda seetõttu, et seda tüüpi jogurt on vadaku ja laktoosi eemaldamiseks filtreeritud.
Seetõttu näeb Kreeka jogurt paksem välja ja maitseb paremini kreemjas . See kreeka jogurt sisaldab aga peaaegu kolm korda rohkem rasva kui tavaline jogurt, seega on parem valida madala või rasvavaba kreeka jogurt.
Kui teil on lisaküsimusi, pidage nõu oma arsti või toitumisspetsialistiga, et leida õige lahendus vastavalt teie seisundile.