Majonees on üks maitsvaid ja isuäratavaid lisatoite. Väljast ostmise asemel proovime majoneesi ise kodus valmistada. Peale selle, et oled tervislikum, saad maitset ka oma maitse järgi kohandada. Siin on mitmesuguseid tervislike majoneesiretsepte, mida saate kodus proovida.
Maitsev ja tervislik majoneesi retsept
1. Tervislik majonees
Allikas: Väga hästi sobib Koostis:
- 4 munakollast toatemperatuuril
- 1 spl sidrunimahla või õunasiidri äädikat
- 1 tl Dijoni sinepit
- tl pipart
- tl soola
- 190 ml oliiviõli
- 190 ml sooja kookosõli
Kuidas teha:
- Pane munakollased blenderisse.
- Lisa sidrunimahl või äädikas, sinep, sool ja pipar. Seejärel sega korralikult läbi.
- Lisa aeglaselt õli, alandades samal ajal segisti kiirust, alustades oliiviõlist.
- Lisa tilkhaaval, kuni kõik on hästi segunenud.
- Asetage majonees suletud anumasse ja hoidke külmkapis varuks. Majonees säilib külmkapis kuni nädala.
2. Magus majonees
Allikas: Kuusk sööb Koostis:
- 4 viilu saia, eemalda servad ja lõika väikesteks tükkideks
- 300 ml vett
- 200 ml salatiõli
- 1 spl Dijoni sinepit
- 2 spl suhkrut
- 1 spl soola
- 1 spl sidrunimahla
- 2 spl magustatud kondenspiima
Kuidas teha:
- Aja vesi keema ja pane sinna väikesteks tükkideks lõigatud leib. Hauta 5 minutit, kuni leib on pehme.
- Pange pehme leib koos kõigi koostisosadega blenderisse, kuni see on hästi segunenud ja pehme.
- Tõsta kõrvale ja aseta suletud anumasse, et majonees terveks jääks.
3. Avokaado majoneesi retsept ilma munadeta
Allikas: Lheritier Koostis:
- 2 värsket avokaadot
- tass oliiviõli
- 1 tl laimimahla või õunasiidri äädikat
- tl küüslaugupulbrit
- 1 tl soola
- 1 spl Dijoni sinepit
- tl musta pipra pulbrit
Kuidas teha:
- Koori avokaado ja eemalda viljaliha.
- Pane avokaado ja kõik koostisosad blenderisse. Lülitage keskmine kiirus sisse, kuni kõik on hästi segunenud.
- Hoida suletud anumas. See majonees säilib külmkapis kaks päeva.
4. Küüslaugumajonees
Allikas: Taste Koostis:
- 2 küüslauguküünt
- 200 ml oliiviõli
- tl Dijoni sinepit
- 3 munakollast
- 1 spl äädikat
- 2 spl vett
- tl jahvatatud musta pipart
- tl soola
Kuidas teha:
- Aseta 2 küüslauguküünt praepannile või oliiviõliga teflonile, küpseta keskmisel kuumusel 5 minutit.
- Kata pann kaanega ja alanda kuumust ning hauta sibulaid uuesti 15 minutit.
- Avage kaas ja keerake küüslauk ümber, seejärel küpseta veel 20 minutit.
- Lülitage kuumus välja ja laske sibulal ja õlil jahtuda.
- Kui sibul on jahtunud, eemaldage ja viilutage mõlemad otsad, veendudes, et kogu nahk on eemaldatud.
- Pane viilutatud sibul blenderisse, püreesta.
- Lisa munakollased, sinep, äädikas ja sega uuesti segistis.
- Lisa blenderisse aeglaselt sibulate röstimiseks kasutatud õli.
- Lisa vesi, sool ja pipar. Sega uuesti.
- Pane majonees kinnisesse anumasse, et see säiliks ja seda saaks süüa millal iganes soovid.
5. Vürtsika india pähkli majoneesi retsept
Allikas: Detox Inista Koostis:
- 1 tass tooreid india pähkleid, leotada 2 tundi ja kurnata
- 6 spl vett
- 3 spl sidrunimahla
- tl peent meresoola
- 2 kuupäeva
- 2 tl tšillikastet
Kuidas teha:
- Kombineerige kašupähklid, vesi, sidrunimahl ja datlid kiires blenderis.
- Kui kõik koostisosad on hästi segunenud ja pehmed, pange see anumasse.
- Lisa tšillikaste majoneesile ja sega korralikult läbi.
- Aseta tund enne serveerimist külmkappi, et tekstuur oleks paks ja maitsed korralikult segunenud.
Niisiis, millist majoneesi retsepti soovite kõigepealt proovida?