Pole ime, et harjumusest süüa vürtsikat toitu on raske lahti saada. Kuid peate teadma, et kuigi vürtsikas toit on tervisele kasulik, avaldab see liigselt tarbitud toidule kehale halba mõju.
Mis kasu on vürtsikast toidust teie tervisele?
Sageli väidetakse, et vürtsikas toit teeb lisaks maitsemeele ja isu suurendamisele ka keha terveks. Tšillipipra vürtsikas maitse ja kuum tunne on tegelikult põhjustatud tšillipipra aktiivsest keemilisest ühendist, mida nimetatakse kapsaitsiiniks.
Vürtsikas toit mitte ainult ei eruta teie maitsemeeli, vaid on kasulik ka teie kehale. Mis kasu on vürtsikast toidust tervisele?
1. Suurendage keha ainevahetust
Uuring näitas, et kapsaitsiini kuumatunne tõstab keha metaboolset jõudlust kuni viis protsenti. Keha ainevahetuse kiirenenud töö toob kaasa rasvapõletuse kuni 16 protsenti.
Teised uuringud on samuti näidanud, et kapsaitsiinil on termogeenne toime, mis võib panna keha kahekümne minuti jooksul pärast söömist lisakaloreid põletama.
2. Hea südame tervisele
Vürtsikas toit võib parandada südame tervist. Seda seetõttu, et tšillipipars sisalduv kapsaitsiin vähendab tõhusalt halva kolesterooli (LDL) ja suurendab hea kolesterooli (HDL) taset organismis.
Tšillis sisalduvad A- ja C-vitamiinid on võimelised tugevdama südamelihase seinu, kapsaitsiini soojatunne võib tõsta vereringet organismis. Kapsaitsiin võib samuti aidata vältida verehüüvete teket.
Uuring näitas, et inimesed, kes sõid vürtsikat toitu peaaegu iga päev, vähendasid oma surmariski 14 protsenti.
Vürtsika toidu söömine kaks korda nädalas vähendas surmaohtu 10 protsenti, võrreldes vürtsika toidu söömisega kord nädalas. Seda seostatakse väiksema suremusega vähki, südamehaigustesse ja hingamisteede probleemidesse.
3. Vähiravi abistamine
Ameerika Vähiuuringute Assotsiatsiooni andmetel arvatakse, et kapsaitsiiniühendid võivad aeglustada mitut tüüpi vähi teket.
Teadlased leidsid ka, et kapsaitsiin suudab tappa 80 protsenti eesnäärmevähist. Kapsaitsiin on väidetavalt kasulik ka rinna-, kõhunäärme- ja põievähi ravis.
Siiski ärge sööge vürtsikat toitu üle
Kas olete kunagi kogemata vürtsikat lihapalli või soto kastet pritsinud? Kui jah, siis mõistate kindlasti, kui valusad teie silmad on. See võib juhtuda ka siis, kui sööte liiga palju vürtsikat toitu.
Nagu teatas Naiste tervis , vürtsikas toit võib ärritada nahka, eriti huuli. Kui sööd liiga palju vürtsikat toitu, hakkab huulte nahk kipitama.
Samuti on oluline pesta käsi pärast vürtsika toidu valmistamist või söömist.
Vähe sellest, vürtsika toidu söömine enne magamaminekut võib põhjustada seedehäireid, mis raskendab teil peaaegu kindlasti hästi magada.
Isegi tšillikastet ja vürtsikaid toite on seostatud pikema öise ärkamise ja pikema uneperioodiga, sest kapsaitsiini tase mõjutab unemustreid, muutes kehatemperatuuri.
Mida teha, kui oled vürtsikas?
Sellest vürtsikusest vabanemiseks on New Mexico osariigi ülikooli Tšiili piprainstituudis läbi viidud uuring, nagu teatas Meditsiiniline päevaleht leida kiire viis, mida saab teha, nimelt juua piima.
Uurijad leidsid oma uuringus, et piimas leiduv valk võib asendada kemikaali, mis muudab tšillipipra kuumaks ning põhjustab põletustunnet ja põletustunnet.