Kepoki banaanide eelised pole teiste banaaniliikidega võrreldes vähem rikkalikud. Veelgi erilisem on see, et banaanikepokit on Indoneesiast väga lihtne leida ja seda saab töödelda erinevateks maitsvateks roogadeks. Niisiis, milline on kepoki banaanide toiteväärtus ja kasu keha tervisele? Vaadake järgmist selgitust.
Kepoki banaanide toiteväärtus
Banaani kepok (Musa paradisiaca forma) on vili, mida esmakordselt kasvatati Filipiinidel.
Kuid nüüd on banaanikepok olnud populaarne erinevates Kagu-Aasia riikides, sealhulgas Indoneesias.
Lisaks maitsvale maitsele sisaldab banaanikepook keha tervisele olulisi toitaineid.
Indoneesia toidu koostise andmete põhjal sisaldab 100 grammi (g) kepoki banaane järgmisi toitaineid:
- Vesi: 71,9 g
- Energia: 109 kalorit (Cal)
- Valk: 0,8 g
- Rasv: 0,5 g
- Süsivesikud: 26,3 g
- Kiudained: 5,7 g
- Tuhk: 1,0 g
- Kaltsium (Ca): 10 milligrammi (mg)
- Fosfor (P): 30 mg
- Raud (Fe): 0,5 mg
- Naatrium (Na): 10 mg
- Kaalium (K): 300 mg
- Vask (Cu): 0,10 mg
- Tsink (Zn): 0,2 mg
- Tiamiin (vitamiin B1): 0,10 mg
- Niatsiin: 0,1 mg
- C-vitamiin (C-vitamiin): 9 mg
Lisaks ülalmainitutele on ajakirjas Scientific Reports avaldatud ajakirjas kirjas, et kepokbanaanid sisaldavad ka fenoole, flavonoide ja antioksüdante.
Nende kolme aine aktiivsus ja nendest saadav kasu oleneb aga vilja küpsusastmest ja seedimisprotsessist organismis.
Vähe sellest, kepokbanaanid sisaldavad ka valku ja mitmeid kehale kasulikke mineraale.
Ka kepokbanaanis sisalduv rasv on suhteliselt väike, seega sobib see hästi neile, kes soovivad hoida ideaalset kehakaalu.
Kepoki banaanide eelised
Ülalmainitud toiteväärtuse rida võimaldab kepoki banaanidel aidata saavutada teie igapäevast toitumisalase piisavuse määra.
Kõrge süsivesikute ja vitamiinide sisaldus muudab kepoki banaanipoe ka kehale hulgaliselt kasulikuks.
Kepoki banaanide erinevad eelised on järgmised:
1. Sujuv seedimine
Kepoki banaanid sisaldavad piisavalt palju kiudaineid, nii et see puuvili on hea teie seedimise tervise säilitamiseks.
Mayo Clinic väidab, et kiudainerikas dieet võib vähendada hemorroidide ja divertikulaarsete haiguste (väikesed kotikesed jämesooles) riski.
Lisaks võib kepokbanaanide söömine asendada kaotatud kaaliumitarbimist, kui teil on kõhulahtisus või oksendamine.
2. Tõsta immuunsüsteemi
Kepok-banaanides sisalduv C-vitamiin võib anda kasu immuunsüsteemi tugevdamise näol, et vältida erinevaid haigusi.
Toitainete aruannete kohaselt aitab C-vitamiin võidelda võõrkehadega, mis sisenevad kehasse ja tapavad need.
Seetõttu, kui soovite haigustega võitlemiseks tugevamat immuunsüsteemi, proovige seda puuvilja regulaarselt tarbida.
3. Vähendage südame-veresoonkonna haiguste riski
Kepoki banaanid on kaaliumiallikas, millel on kehale palju kasu, eriti südame-veresoonkonna (südame ja veresoonte) tervisele.
Harvardi rahvatervise kool väidab, et kaalium mängib rolli vererõhu kontrolli all hoidmisel, et see püsiks stabiilsena.
Kepoki banaanid sisaldavad üldiselt kuni 300 mg kaaliumit. See tähendab, et 100 g seda puuvilja suudab rahuldada ligikaudu 6,3% kaaliumi päevasest toitumisvajadusest.
4. Sujuv vereringe
Nagu eelnevalt mainitud, aitab kepokbanaanides sisalduv kaalium vereringet parandada.
Kaalium toimib, aidates neerudel vabaneda liigsest naatriumist, mis võib tõsta teie vererõhku.
See üks toitaine suudab ka teie veresooni lõdvestada, nii et verevool muutub sujuvamaks.
5. Suurenda keha ainevahetust
Banaanides sisalduvad mitut tüüpi B-vitamiinid, sealhulgas vitamiin B1, võivad aidata kaasa organismi ainevahetuse kiirendamisele.
Better Health Channeli veebisaidil on kirjas, et teatud tüüpi B-vitamiinid on vees lahustuvad ja mängivad olulist rolli ainevahetusprotsessides.
See on põhjus, miks kepokbanaanid väidetavalt aitavad teil kaalust alla võtta.
Näpunäiteid banaanide ohutuks säilitamiseks ja töötlemiseks
Kepoki banaane võib tarbida otse või eelnevalt töödelda. Saate seda vastavalt maitsele töödelda praetud banaanideks, aurutatud, kompotiks ja muudeks roogadeks.
Järgnevalt on toodud soovitused igat tüüpi banaanide, sealhulgas kepokbanaanide säilitamiseks ja töötlemiseks:
- Seda puuvilja tuleks hoida toatemperatuuril ja otsese päikesevalguse eest kaitstult.
- Vältige kepok-banaanide külmkappi panemist, sest see võib häirida loomulikku küpsemisprotsessi.
- Kuldse värvusega ja täiesti küpsed kepoki banaanid võib maitse säilitamiseks panna külmkappi.
- Liiga küpseid banaane võite röstida koos teiste toiduainetega või külmutada, et lisada smuutid.
Kepoki banaanide tarbimine võib teie tervisele kasu tuua.
Vajadusel ärge kartke konsulteerida arstiga, et saada parimat nõu.