Iluvitamiinina tuntud E-vitamiin säilitab kehale rohkem kasu. Erinevad uuringud on tõestanud, et E-vitamiini toiduallikate tarbimine võib vähendada südamehaiguste, insuldi ja vähi riski.
Millised toidud on selle vitamiini allikad?
E-vitamiini sisaldavad toidud
E-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis on klassifitseeritud mikroelementideks. Teie keha vajab seda vitamiini mitmesuguste funktsioonide täitmiseks alates terve naha säilitamisest, tervete rakkude säilitamisest kuni vastupidavuse suurendamiseni.
E-vitamiini puudus on väga haruldane seisund. Isegi kui see juhtub, on selle seisundi põhjuseks tavaliselt ainevahetushäire või rasvade imendumine, mitte E-vitamiini vaene dieet.
E-vitamiini vajaduse saate rahuldada, süües allolevaid toite.
1. Taimeõli toiduvalmistamiseks
E-vitamiin on toitaine, mida leidub toidus väga sageli. Suurem osa selle sisaldusest leidub aga toiduvalmistamiseks mõeldud taimeõlides. Tootmisprotsess toimub õli ekstraheerimisega pähklitest või seemnetest.
Allpool on toodud taimeõlide tüübid, mis sisaldavad kõige rohkem E-vitamiini. Protsent näitab, kui palju E-vitamiini saate supilusikatäie õli tarbimisest. Väärtus viitab toiteväärtuse adekvaatsuse määrale (RDA).
- Nisuiduõli (135% RDA).
- Sarapuupähkliõli (43% RDA).
- Päevalilleõli (37% RDA).
- Mandliõli (36% RDA).
- Puuvillaseemneõli (32% RDA).
- Saflooriõli (31% RDA).
- Riisikliiõli (29% RDA).
2. Mandlid
Kui otsite parimat E-vitamiini allikat, on mandlid nimekirja tipus. E-vitamiini sisaldus nendes pähklites on väga kõrge. Tegelikult saate umbes 37% oma E-vitamiini vajadusest rahuldada, kui sööte 20 mandlit.
Mandlid, mandlipiim ja mandliõli on mõlemad rikkad E-vitamiini poolest. Parima kasu saamiseks on siiski kõige parem süüa mandleid koorega. Mandli nahk on rikas tervislike polüfenoolühendite poolest.
3. Pese
Kuaci pole tegelikult päevalilleseemne, vaid selle taime peast võetud vili. Mustvalge kesta taga on pruunid väga kõrge E-vitamiini sisaldusega "seemned".
Kes oleks võinud arvata, et veerand tassi kuiva, koorimata kaffirlaimi tarbimine võib rahuldada 37% teie päevasest E-vitamiini vajadusest. Kuigi seda tervislikku suupistet on pisut keeruline koorida, ärge jätke selle eeliseid kasutamata.
4. Sarapuupähklid
Sarapuupähklid on paljude vitamiinide ja mineraalide, eriti E-vitamiini, mangaani ja vase allikas. Omapärase aroomiga pähklid on rikkad ka oomega-6 ja oomega-9 rasvhapete poolest.
20 sarapuupähkli tarbimine võib rahuldada 21% teie igapäevasest E-vitamiini vajadusest. Paljud uuringud näitavad, et nendes pähklites sisalduval E-vitamiinil on keha jaoks palju potentsiaali, sealhulgas vähktõve ja südamehaiguste riski vähendamine.
5. Avokaado
Pool avokaadot varustab teie keha 2 milligrammi E-vitamiiniga. See kogus suudab rahuldada umbes 14% päevasest E-vitamiini vajadusest. Lisaks sisaldavad avokaadod mitmesuguseid muid vitamiine ja mineraalaineid.
Lisaks värske avokaado söömisele saad E-vitamiini eelistest kasu ka avokaadoõli tarbides. See õli mitte ainult ei taga vitamiinide omastamist, vaid aitab kaasa ka antioksüdantide imendumisele organismis.
6. Maapähklid
Teine pähklitüüp, mis on E-vitamiini allikas, on maapähklid. Sada grammi maapähkleid sisaldab 8,3 milligrammi E-vitamiini ehk umbes 56% teie päevasest vajadusest.
Antioksüdandina aitab maapähklites sisalduv E-vitamiin kaitsta keharakke vabade radikaalide kahjustuste eest. Vähe sellest, maapähklite söömine on kasulik südame tervise, veresuhkru ja sapi säilitamiseks.
7. Brokkoli
Brokkoli maitseb peaaegu kunagi tervislike toitude nimekirjast. Tarbides pool klaasi keedetud brokolit, saate ööpäevas rahuldada umbes 4% E-vitamiini vajadusest.
Kogus ei pruugi olla suur, kuid see ei välista E-vitamiini kasulikkust teie kehale. Seega, kui teil on segadust, millised muud toidud sisaldavad E-vitamiini, proovige õhtusöögiks keeta paar brokolipead.
E-vitamiin on toitaine, mida toidust on lihtne leida. Peaasi on süüa mitmekesist toitu. Nii et kui üks toit katab vaid mõne protsendi sinu E-vitamiini vajadusest, saad ülejäänu teistelt.