Punane uba on toit, mida kohtab iga päev üsna sageli. Aedube võid valmistada nii köögivilja, supi kui ka magustoiduna. Siiski ei pruugi laialdaselt teada, et Aasia riikides, nagu Indoneesias ja Indias, kasvatatud maapähklid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervisele väga kasulikud. Teil on ka rohkem põhjuseid punaste ubade söömiseks. Noh, ärge jätke seda ülevaadet punaste ubade toiteväärtuse ja eeliste kohta, OK!
Toitainete sisaldus punastes ubades
Punased oad või millel on teine nimi Phaseolus vulgaris, on paljudes kohtades kergesti leitav tera.
Paljudele inimestele meeldib see pähkel, sest seda saab serveerida mitmesuguste roogade ja jookidega.
Tänapäeval võib punaseid ube leida igat tüüpi toitudest ja jookidest, alates leivast, jäätisest, pudingist ja jääpiimast.
Tegelikult naudivad mõned inimesed punaseid ube tervelt või toorelt.
100 grammis (g) toores ubades on erinevaid koostisosi, näiteks:
- Vesi: 57,2 g
- Energia: 171 Cal
- Valk: 11 g
- Rasv: 2,2 g
- Süsivesikud: 28 g
- Kiudained: 2,1 g
- Kaltsium: 293 mg
- Fosfor: 134 mg
- Magneesium: 138 mg
- Raud: 3,7 mg
- Naatrium: 7 mg
- Kaalium: 360,7 mg
- Tsink: 1,4 mg
- Foolhape: 394 mcg
- Koliin: 65,9 mcg
- K-vitamiin: 5,6 mcg
Süsivesikute, rasvade, valkude, vitamiinide ja mineraalainete sisaldus optimeerib veelgi kasulikkust pähklites, millel on teine nimi red oad see.
Millised on punaste ubade eelised?
Siin on erinevad eelised, mida saate punaste ubade toiteväärtusest:
1. Sujuv seedimine
Üks väga kõrge punaste ubade sisaldus on kiudained. Igas 100 grammis on oad ligikaudu 13 grammi lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid.
Suurem osa lahustumatutest kiudainetest leidub nahas, lahustuvaid kiudaineid aga ubade lihas.
Lisaks võivad lahustumatud kiudained suruda toitu soolestikku.
Seega võib öelda, et punaste ubade söömisest saadav kasu käivitab seedesüsteemi töö.
Lisaks on see kiudaine võimeline vabanema kehasse jäänud toksiinidest ja säilitama mao happesust.
See võib aidata teil vältida seedeprobleeme, nagu kõhukinnisus ja kõhulahtisus.
Samal ajal seguneb lahustuv kiudaine veega ja seob selle, et muutuda viskoossemaks nagu geel.
See geel püsib kõhus päris kaua.
Mõju, kõht ei jää kauaks tühjaks. Samuti väheneb teie risk haavandi saamiseks.
Lisaks sisaldavad punased oad tärklist, mis on lahustuvate kiududega sarnane liitsüsivesikute tüüp.
Teie jämesooles vastutab tärklis erinevate heade bakterite arengu soodustamise eest, mis on vajalikud erinevate seedeprobleemidega võitlemiseks.
2. Punaste ubade eelised südame tervisele
Aedoad on kolesteroolivaba ja madala rasvasisaldusega valguallikas. Iga 100 grammi ubadest saate umbes 20 grammi valku.
Sellest arvust piisab 40% päevasest valguvajadusest.
Punaseid ube süües saate rahuldada oma valguvajaduse, ilma et peaksite muretsema kolesterooli või küllastunud rasvade taseme tõusu pärast kehas.
Samal ajal, kui sööte oma valguvajaduse rahuldamiseks liha, ei saa te muud teha, kui tõstate oma rasva- ja kolesteroolitaset.
Lisaks vastutavad ubades sisalduvad lahustuvad kiudained hea kolesterooli (HDL) ja halva kolesterooli (LDL) taseme tasakaalustamise eest.
Teisest küljest võib punaste ubade söömine kontrollida ka teie vererõhku.
Selle põhjuseks on asjaolu, et punased oad on rikkad selliste mineraalide poolest nagu folaat, kaltsium, magneesium ja kaalium, mis võivad alandada homotsüsteiini taset veres.
Homotsüsteiin ise on aine, mis käivitab südame isheemiatõve.
Huvitav on see, et punaste ubade kasulikkus südame tervisele on veresoonte töö hõlbustamine ja südame vereringe parandamine.
3. Kontrollib söögiisu
Kuna aedoad on rikkad valkude, lahustuvate kiudainete ja liitsüsivesikute poolest, võib ubade söömine hoida end kauem täis.
Nii ei teki teil kerget kiusatust otsida muid suupisteid või toite.
Neile, kes püüavad kaalust alla võtta, on kahju, et punaste ubade eeliseid selle ubade puhul kasutamata jätta.
4. Punaste ubade eelised diabeedi ennetamisel
Hea uudis neile, kes on ohustatud või kellel on diabeet. Ilmselt aitavad ubades sisalduvad kiudained hoida glükoosi liiga kiiresti verre sattumast.
Sama kehtib ka ubade liitsüsivesikute sisalduse kohta.
Erinevalt lihtsatest süsivesikutest, mis lahustuvad kergesti, ei tooda liitsüsivesikud veres glükoosi nii kiiresti kui lihtsad süsivesikud.
Nii ei tõuse teie veresuhkru tase järsult, põhjustades diabeedi.
Aedoad on tõhusad ka insuliiniresistentsuse ennetamiseks, mis võib diabeeti põdevatel inimestel veresuhkru taset tõsta.
5. Vältida vähki
Iga 100 grammi ubade kohta saate umbes 52% päevasest kiudainevajadusest.
Lisaks igapäevaste toitumisvajaduste rahuldamisele aitab punaste ubade kiudainete tarbimine vähendada ka vähiriski.
Ameerika Vähiliidu läbiviidud uuring näitas, et kiudainerikas dieet võib ennetada vähki, eriti rinnavähki.
Teine Prantsusmaal tehtud uuring, mis avaldati aastal Toitumise ajakiri tõestab, et kiudainerikas toit võib vähendada eesnäärmevähi riski.
6. Enneta enneaegset vananemist
Punaste ubade eelised ei ole mitte ainult haiguste ennetamine, vaid ka keha nooruslikuna hoidmine.
Aedoad sisaldavad kõrgeid antioksüdante, ületades isegi teatud köögiviljade ja puuviljade antioksüdante.
Tegelikult osutusid aedoad muude ubade, nagu sojaoad või maapähklid, enneaegse vananemise ennetamise meistriks.
Seda seetõttu, et mida tumedam on ubade värvus, seda suurem on antioksüdantide sisaldus.
Vabade radikaalide esinemine kehas võib olla üks enneaegset vananemist käivitavatest teguritest.
Maapähklites sisalduvad antioksüdandid suudavad tõrjuda vabu radikaale ja vältida keharakkude kahjustamist.