Hea Kreeka jogurt ja tavaline jogurt maitsestamata, rasvavaba või madala rasvasisaldusega kujul võib olla teie tervisliku toitumise valik. Mõlemad sisaldavad valku, kaltsiumi ja probiootikume. Samas kumb on tervislikum? Järgnevalt on toodud nende kahe jogurtitüübi toiteväärtuse võrdlus.
Kreeka jogurti ja tavalise jogurti toiteväärtus
Valk
Kreeka jogurt sisaldab palju valku, mis aitab parandada keha tervist. 6 untsis Kreeka jogurt sisaldab 15–20 grammi valku, see kogus võrdub 2–3 untsi tailihaga. Seetõttu on seda tüüpi jogurt sageli taimetoitlaste valik lihast saadava valgu asendamiseks.
Võrrelge seda tavalise jogurtiga, mis sisaldab ainult 9 grammi valku, mis tähendab, et see võimaldab teil kiiremini nälga jääda.
Süsivesikuid
Kreeka jogurt on üks tervislikumaid toiduvalikuid madala süsivesikusisaldusega dieedi jaoks. Sisu Selles on vähem suhkrut (umbes 5–8 grammi, võrreldes 12 grammi või enamaga) kui tavalises jogurtis, kuid see on siiski kõrge vitamiinide ja mineraalainete sisaldusega.
Kreeka jogurt see ei sisalda veidi piimasuhkrut ja laktoosi, mistõttu ei häiri see jogurt vähem tõenäoliselt neid, kellel on laktoositalumatus (laktoositalumatus). Mõlemad jogurtid sisaldavad aga suures koguses süsivesikuid, kui neid kääritada suhkru või muude magusainetega.
Naatrium
Üks portsjon Kreeka jogurt keskmine sisaldab 50 milligrammi naatriumi, mis on vaid umbes pool tavalises jogurtis sisalduvast kogusest. See madal naatriumisisaldus on hea, sest liiga palju võib tõsta vererõhku ja suurendada teiste südameprobleemide riski.
Niisiis, kas on parem süüa kreeka jogurtit või tavalist jogurtit?
Populaarsus Kreeka jogurt viimastel aastatel hüppeliselt kasvanud ja seda mõjuval põhjusel. Ghaisema jogurt paksu tekstuuriga, kreemjas, ja hapu, sest see läbib käärimisfiltreerimisprotsessi.
Kui tarbite ghaisema jogurt mis tavaline aka ilma maitseta on suhkrusisaldus madalam kui tavalisel jogurtil. Tavalises jogurtis on aga luude tugevdamiseks kaks korda rohkem kaltsiumi kui Kreeka jogurt . Kreeka jogurt Samuti on see tavaliselt kallim kui tavaline jogurt, kuna selle valmistamisel kasutatakse rohkem piima.
Siis on ka tootmise kääritamise jääkmõju keskkonnamõju Kreeka jogurt. Jogurti filtreerimisel jäetakse piimast kääritatud jääk (madala pH-taseme tõttu tuntud ka kui happeline fermentatsioon). Ülejäänud osa sellest käärimisest saab müüa põllumajandustootjatele või karjakasvatajatele kariloomade lisasöödana, samuti saab seda kasutada mullaväetisena ja seda saab isegi töödelda elektrienergia allikaks.
Aga tootmise tõttu Kreeka jogurt on viimastel aastatel järsult kasvanud, on mure, et põllumehed ei tule tekkiva liigse käärimisjäägiga toime.
Jogurt võib olla tervislik valik, mis iganes sa valid, hea kreeka keel või tavaline. Mõlemas on valku, kaltsiumi ja probiootikume. Valige madala rasvasisaldusega või rasvavaba tavaline jogurt. Kui soovid veidi magusust, lisa värskeid puuvilju või teelusikatäis mett.