Selle ühe toidu koostisosaga olete kindlasti tuttav. Tihti töödeldakse kanaliha erinevatesse toidumenüüdesse, alates praetud, grillitud ja aurutatud. Mis kasu või tõhusus on tegelikult kanalihast? Kas see võib tõesti aidata südame tervist? Järgnevalt on täielik selgitus kanaliha toiteväärtuse ja selle kasulikkuse kohta.
Toiteväärtus kanalihas
Kanaliha saab töödelda mitmesugusteks toidumenüüdeks. Ka nüüd tekitas jahus praetud kana teatud mõttes kerge murenemise tunne purustatud .
Tõepoolest, milline on värske kanaliha toiteväärtus? Indoneesia toidu koostise andmete põhjal on 100 grammi kanaliha järgmine toitainesisaldus:
- Vesi: 55,9 ml
- Energiat: 298 kalorit
- Valk: 18,2 g
- Rasv: 25,0 g
- Kaltsium: 14 mg
- Fosfor: 200 mg
- Raud: 1,5 mg
- Naatrium: 109 mg
- Kaalium: 385,9 mg
- Tsink: 0,6 mg
- Niatsiin: 10,4 mg
Ülaltoodud kanaliha toiteväärtus on siis, kui see on veel värske ja toores. Töötlemisel muutub selles sisalduvate toitainete koostis.
Kanaliha eelised ja tõhusus sõltuvad sellest, kuidas seda küpsetatakse. Niisiis, peate mõistma, kuidas kanaliha töödelda, et selle toitumine säiliks.
See aga ei tähenda, et sööksite toorest kana, sest see võib tervisele halvasti mõjuda.
Kanaliha eelised ja efektiivsus
Kanaliha on väga lihtne hankida nii traditsiooniliselt kui ka kaasaegselt turult. Ka kanaliha hind kipub veiselihast odavam olema.
Järgnevalt on toodud kanaliha eelised ja tõhusus keha tervisele, mis suudab rahuldada loomsete valkude vajadusi.
1. Aitab südame tervist
Loomset valku saab erinevat tüüpi lihast, millest üks on kana. Kanaliha valk on aga teistest parem.
Ameerika Südameassotsiatsiooni (AHA) ametlikul veebisaidil selgitati, et punases lihas, nagu veise-, sea- ja lambalihas, on rohkem küllastunud rasvu kui kanas.
Küllastunud rasvad ja transrasvad võivad suurendada kolesterooli ja südamehaiguste riski.
Suure küllastumata rasvasisaldusega kanavalk vähendab südamepuudulikkuse, südame isheemiatõve ja isheemilise insuldi riski.
Kanas leiduv valk on sama hea kui pähklid ja kala.
Siiski on vaja pöörata tähelepanu sellele, kuidas seda töödeldakse. Rohke õliga praadimine tõstab kindlasti kanaliha küllastunud rasvade sisaldust.
Parem on kanaliha töödelda aurutamise või keetmise teel, et säiliks kasu ja tõhusus.
2. Aidake kaalust alla võtta
Kanaliha on tervislik toidu koostisosa, mis võib aidata säilitada või kaotada kaalu.
Põhjus on selles, et kanaliha sisaldab vähe kaloreid, kuid palju valku, eriti rinnaliha. Sobib neile, kes on dieedil või hoiavad kehakaalu.
National Library of Medicine uuringutele tuginedes muudab valk kõhu kiiremini täis, nii et see võib aidata kaalust alla võtta.
Kanalihas leiduv valk on kasulik ka lihasmassi suurendamiseks.
3. Suurendage luude tugevust
Kanaliha valgusisaldusel on kasu ja omadused luude tugevuse jaoks.
Seda kirjeldatakse ajakirjas Dietary Protein and Skeletal Health: A Review of Recent Human Research.
Kanalihas sisalduv valk mõjutab luutihedust ja kaltsiumi imendumist.
Kõrge valgusisaldusega toitude söömine võib samuti suurendada kehamassi ilma rasva lisamata.
4. Suurenda testosterooni hormooni
Kanalihal on kasu ka hormooni testosterooni suurendamisel.
Ajakirja Journal of Ayub Medical College (JAMC) poolt läbi viidud uuring viidi läbi, et näha kanaliha manustamisel testosterooni tõusu.
Tulemuseks on hormooni testosterooni tõus, kui vastajad söövad kanaliha. Sellest hoolimata viidi see uuring läbi hiirtel.
Inimeste kohta tuleb teha täiendavaid uuringuid, et näha kanaliha kasulikkust hormoonile testosteroonile.
5. Tõsta immuunsüsteemi
Kanasuppi kasutatakse sageli ühe koduse toiduna köha, külmetuse ja muude hingamisteede probleemide leevendamiseks.
UCLA ida-lääne meditsiini keskusest tsiteeritud kanasupil on põletikuvastane (põletikuvastane) toime, mis võib vähendada kergete hingamisteede infektsioonide sümptomeid.
Tavaliselt, kui kellelgi on gripp, teab keha, et ülemistes hingamisteedes on põletik.
See põletikuline reaktsioon annab valgetele verelibledele signaali liikuda hingamisteedesse. Kolimine põhjustab gripisümptomeid, nagu ninakinnisus.
Kanalihasupil on eelised ja omadused, mis takistavad valgete vereliblede ülekandumist ülemistesse hingamisteedesse.
Kanalihal on palju tervisele kasulikke omadusi. Jälgige aga, kuidas süüa teha, et kanaliha kasulikkus kaotsi ei läheks.