Kui olete magusate toitude fänn, olete kindlasti tuttav rosinatega. Tavaliselt kasutatakse rosinaid kui lisandid kookidele või segada kaerahelbepudrusse ja jogurtisse. Vaatamata oma väikesele suurusele on rosinatel mitmesuguseid toitaineid, mis võivad täiendada toitumisvajadusi ja pakkuda tervisele kasu, teate küll! Vaadake järgmist arvustust, tule!
Rosinate toiteväärtus
Paljud ei tea, et rosinad pärinevad viinamarjadest, mis kuivatatakse ja võetakse seemnetest. Seetõttu koosneb suurem osa rosinate sisaldusest looduslikest suhkrutest, kiudainetest, vitamiinidest ja mineraalainetest.
USA-s saadaoleva toitumisalase teabe kohaselt. Põllumajandusministeerium, 100 grammi (g) rosinate toiteväärtus on järgmine:
- Energia: 299 kilokalorit (kcal)
- Valk: 3,3 g
- Rasv: 0,25 g
- Süsivesikud: 79,32 g
- Suhkur: 65,18 g
- C-vitamiin: 2,3 milligrammi (mg)
- Kiudained: 4,5 g
- Kaltsium: 62 mg
- Raud: 1,79 mg
- B6-vitamiin: 0,174 mg
- Magneesium: 36 mg
- Fosfor: 98 mg
- Kaalium: 744 mg
- Naatrium: 26 mg
Lisaks süsivesikute, valkude, kiudainete ja rasva sisaldusele sisaldavad rosinad ka erinevaid mikroelemente, nagu magneesium ja antioksüdante fenoolide ja folifenoolide kujul.
Samal ajal on rosinates ka antimikroobseid komponente, nimelt oleanoolhapet ja linoolhapet, mis aitavad hoida teie suu ja hammaste tervist.
Rosinate kasulikkus tervisele
Allikas: LeafRosinad sisaldavad vitamiine, kiudaineid ja mineraalaineid ning ei sisalda rasvu ega halba kolesterooli. Selle rosina toiteväärtus võib pakkuda kehale mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid.
Rosinate õigete portsjonite söömine võib aidata teil saada järgmisi eeliseid:
1. Valik energiat suurendavaid suupisteid
Rosinad on praktiline ja tõhus süsivesikute allikas. Poolteist tassi rosinaid sisaldab umbes 216 kalorit ja 42 grammi süsivesikuid, seega on rosinad suurepärane kalorite allikas.
Ka rosinate suhkrusisaldus on piisav, et anda lühikese aja jooksul lisaenergiat.
Selle väiksus ja lihtne tarbimine muudavad rosinad sobivaks tervislikuks ja praktiliseks vahepalaks, mis võib anda lisaenergiat.
Sellegipoolest on oluline, et te ei liialdaks rosinate tarbimisega nende kõrge suhkrusisalduse tõttu.
2. Sujuv seedimine
Selle rosinate eelised tulenevad kiudainete sisaldusest. Poolteist klaasi rosinaid sisaldab 2,7 grammi kiudaineid ehk umbes 6-12% päevasest üldisest vajadusest.
Kiudained aitavad parandada seedimist ja ravida kõhukinnisust, pehmendades ning suurendades väljaheidete kaalu ja suurust.
Tänu sellele saate roojata sujuvamalt. Lisaks sisaldavad rosinad ka häid prebiootikume, et suurendada heade bakterite hulka, mis aitavad kaasa seedimisprotsessile soolestikus.
Seega võib rosinate tarbimine aidata parandada seedimist.
3. Vältida aneemiat
Rosinate tarbimine on kasulik rauavaegusaneemia ennetamiseks. Rosinad on suurepärane rauaallikas. Poolteist klaasi rosinaid sisaldab 1,4 milligrammi rauda.
See kogus suudab rahuldada umbes 7% päevasest rauavajadusest täiskasvanud naistel ja 17% täiskasvanud meestel.
Raud on punaste vereliblede moodustamiseks hädavajalik ja aitab neil rakkudel hapnikku kogu kehas kanda.
Aneemiliste inimeste verd parandavate toitude loend (pluss abstinenss)
4. Ennetada osteoporoosi ning terveid luid ja liigeseid
Poolteist klaasi rosinaid sisaldab ligikaudu 36 milligrammi kaltsiumi, mis suudab rahuldada 5% päevasest kaltsiumivajadusest.
Kaltsium on tervete hammaste ja luude jaoks väga oluline.
Kui olete menopausi läbinud naine, võivad rosinad olla heaks vahepalaks, sest nende kaltsiumisisaldus hoiab ära osteoporoosi.
Lisaks sisaldavad rosinad üsna palju boori. Boor toimib koos D-vitamiini ja kaltsiumiga, et hoida teie luud ja liigesed terved.
See aine mängib rolli ka osteoporoosist ülesaamisel.
5. Hoiab ära rakkude ja DNA kahjustuste teket
Huvitaval kombel selgub, et rosinad on rikkad looduslike antioksüdantide poolest nagu fenool ja polüfenool.
Antioksüdandid aitavad vabu radikaale kehast eemale peletada ning takistavad teie rakkude ja DNA kahjustamist.
See muudab rosinad tõhusaks selliste haiguste nagu vähk, südamehaigused ja insult ennetamisel.
6. Hea tervetele hammastele ja igemetele
Uuring pärit Toiduteaduse ajakiri leidis, et rosinad sisaldavad fütokemikaalid mis suudavad hoida terved hambad ja igemed.
Ained fütokemikaalid Nende hulka kuuluvad linoolhape, linoleenhape ja oleanoolne. Need kolm tüüpi sisu võivad võidelda bakteritega, mis põhjustavad hambakaariest ja halba hingeõhku.
7. Aidake kaalust alla võtta
Rosinates sisalduvad kiudained aitavad ka kauem täiskõhutunnet tunda, sest aeglustavad mao tühjenemise protsessi.
Kui proovite kaalust alla võtta, võib kiudainete söömine aidata.
Rosinate potentsiaalset kasu kaalu kontrollimisel demonstreeriti ajakirjas avaldatud uuringus Toit & Toitumisuuringud.
Rosinate tarbimine vahepalana aitab vähendada rasvumise riski 39 protsenti ja ülekaalulisust 54 protsenti.
7 toitu, mis muudavad teid kauem täiskõhumaks
8. Terve süda
Rosinatel on ka omadusi, mis vähendavad kõrge rõhu ja südamehaiguste riski.
Rosinates sisalduvad kiudained võivad vähendada halva kolesterooli (LDL) sisaldust veres, hoides seeläbi ära verevoolu takistamise riski.
Rosinad sisaldavad ka kaaliumi, mis aitab kontrollida kolesterooli taset veres.
Lisaks on rosinate naatriumisisaldus piisavalt madal, et vererõhu tõusu pole kerge esile kutsuda.
9. Säilitage nägemisfunktsioon
Veel üks rosinate eelis, mida ei tohiks kasutamata jätta, on silmade tervise kaitsmine.
Rosinates sisalduvad polüfenoolühendid on antioksüdandid, mis tugevdavad silma võrkkesta rakkude talitlust.
See võib säilitada silmade nägemisvõimet, mis võib vanuse tõttu väheneda, vähendades samal ajal silmahaiguste, nagu makula degeneratsioon ja katarakt, riski.
Olge rosinate suhkrusisaldusega ettevaatlik!
Kuigi rosinatel võib olla tervisele palju kasu, võib liiga suur rosinate tarbimine olla tervisele kahjulik, kuna need sisaldavad kõrge suhkrusisaldusega toite.
Kõrge kalorite ja suhkru hulk on üks kuivatatud puuviljade omadusi. Rosinaid müüakse tavaliselt väikestes pakendites, mis sisaldavad ligikaudu 100 kalorit.
Noh, selles väikeses pakendis on sul hea vahepalaks rosinaid süüa.
See meetod võib aidata teil rosinatest kasu saada, kuid piirates siiski tarbitavate rosinate kogust.