Praegu populaarsete tigude eelised on seotud nahahooldusega. Kuid ilmselt on tigudel ka teistele kehaosadele mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, teate! Jah, kuigi see on suhteliselt haruldane, võib tigusid süüa ja neil on nii palju toiteväärtust. Huvitav, millised on selle pehme kehaga looma eelised? Siin on ülevaade.
Tegude toiteväärtus
Kes ei teaks tigusid? Rühma kuuluvad loomad mollusk või pehme kehaga leidub tavaliselt puudes, taimedes ja mitmesugustes muudes niisketes kohtades.
Nende kehakuju vaadates võiks arvata, et teod ja teod on üks ja sama loom. Tegelikult, kuigi mõlemad kuuluvad klassi magujalg, kuid need kaks on väga erinevad.
Peamine erinevus tigude ja nälkjate vahel on nende keha ülaosa külge kinnitatud "maja". Tigudel pole kehal kõva kest, tigudel aga on.
Tigudel on ladinakeelne nimi Achatina fulica millega on ikka üks liik Helix aspersa või sellele võib viidata ka kui hiiglaslikud Aafrika teod sest see tuli algselt Aafrikast.
Tundub, et töödeldud ei vaata vähesed escargot (tigudest valmistatud toit) ühe silmaga, sest kahtlete toiteväärtuses.
Küll aga taldrik escargot mitte vähem toitev koos teiste loomsete allikatega. Tigudel on ka palju eeliseid, nagu teistel loomsetel allikatel.
Indoneesia tervishoiuministeeriumile kuuluv Indoneesia toidu koostise andmete sait väidab, et iga 100 grammi (g) teoliha sisaldab järgmisi toitaineid:
- Vesi: 6,7 g
- Energia: 441 kalorit (Cal)
- Valk: 48,7 g
- Rasv: 20,3 g
- Süsivesikud: 15,8 g
- Tuhk (ASH): 8,4 g
- Kaltsium (Ca): 692 milligrammi (mg)
- Fosfor (P): 523 mg
- Raud (Fe): 16,6 mg
- Retinool (A-vitamiin): 6 mikrogrammi (mcg)
- Üldkaroteen (Re): 1408 mcg
- Tiamiin (vitamiin B1): 0,56 mg
- C-vitamiin (C-vitamiin): 69 mg
Uuring, mille avaldas Journal of Fisherish Sciences, kirjeldab seda liha escargot peetakse kõrge toiteväärtusega, kuna see on rikas asendamatute aminohapete, valkude, vitamiinide ja mineraalainete poolest.
Tigudes sisalduvate mineraalide hulka kuuluvad kaltsium, kaalium, fosfor, naatrium, raud, magneesium.
Kui tigude vitamiinisisaldus sisaldab A-vitamiini, B1-vitamiini (tiamiin), B2-vitamiini (riboflaviini), B3-vitamiini (niatsiin), B6-vitamiini (püridoksiin), C-vitamiini ja E-vitamiini.
Huvitaval kombel escargot Võite teha ka dieettoitu, sest see on madala rasvasisaldusega, kuid kõrge valgusisaldusega.
Seetõttu arvatakse, et töödeldud tigude söömine aitab teil kauem täiskõhutunnet tunda.
Tigude eelised tervisele
Seda ühte looma on tegelikult lihtne hooldada ja kasvatada. Tegelikult meeldib seda süüa mitte vähestele inimestele, sealhulgas Indoneesias.
Mõnele Euroopa riigile, eriti Prantsusmaale, meeldivad töödeldud teod, mida tuntakse rohkem kui escargot.
Esmapilgul tundub see kummaline, kuid tegelikult pakuvad töödeldud teod tarbimisel kehale erinevaid eeliseid, nimelt:
1. Naha tervise eest hoolitsemine
Hiljuti kasutavad mitmed nahahooldustooted sageli tigude lima, mis väidetavalt suudab varjata musti laike ja vähendada akne teket.
Selle tulemusena näeb nahk siledam ja siledam.
Et teod ei jääks alla, arvatakse, et tigudel on sarnased ilu eelised.
aastal avaldatud uuring Meditsiiniteaduslik ajakiri, mis näitab tigude lima potentsiaali, mida peetakse tõhusaks naha haavade paranemise vahendina.
Rühma katseloomi hõlmanud uuringud näitasid, et teolimaga määritud lõikehaavad paranesid kiiremini kui tigude limaga määrimata lõikehaavad.
2. Paranda tuju
Mida sa tavaliselt tagasi pöördumiseks teed tuju või halb tuju?
Selgub, et peale magamise, filmide vaatamise või šokolaaditahvlite söömise escargot või teod võivad olla ka valik.
Põhjus on selles, et teod sisaldavad keemilist ühendit nimega trüptofaan, mis kuulub aminohapete rühma.
Vahetult pärast söömist muudetakse kehasse sisenevad trüptofaaniühendid molekuliks, mida nimetatakse 5-HTP-ks (5-hüdroksütrüptofaaniks).
Selles teos olevad molekulid stimuleerivad aju hormoone serotoniini ja melatoniini tootma.
Need kaks hormooni on tihedalt seotud söögiisu, meeleolu ja parema unekvaliteedi muutustega.
3. Alatoitumuse ületamine
Arvestades toiteväärtust, mis pole naljaasi, ütlesid teadlased, et teoliha osutus kehale kasulikuks.
Väidetavalt võivad teod aidata üle saada toitumis- ja rauavaegusest (aneemiast) laste ja täiskasvanud naiste vanuserühmas.
Seda tänu selle rikkalikule valgu- ja rauasisaldusele escargot Seetõttu peetakse seda tervislikuks toiduallikaks.
Tegelikult on nende pehme kehaga loomade liha võimeline andma olulisi rasvhappeid, nagu linoolhape ja linoleenhape, mis on keha tervisele kasulikud.
Näpunäiteid tigude ohutuks söömiseks
Kuigi sellel on palju kasu ja maitseb hõrgult, tuleb tigude söömisel siiski ettevaatlik olla.
Võimalik, et teod sisaldavad parasiite, mis võivad söömise ajal keha kahjustada.
Hea toitumise asemel valed sammud töötlemisel või toiduvalmistamisel escargot see võib põhjustada infektsioone ja haigusi, mis pärinevad selles sisalduvatest parasiitidest.
Risk võib olla veelgi hullem, kui liha escargot serveerimisel pole pestud või täielikult küpsetatud.
13 tervisliku toitumise nõuannet ülikiiretele inimestele
Seetõttu võite süüa neid teoliike, mis on spetsiaalselt kasvatatud, mitte need, mida võetakse hooletult või kes elavad tavaliselt looduses vabalt.
Lisaks pöörake tähelepanu töötlemisega seotud täiendavatele koostisosadele.
Kui soovid olla tervislikum ja toitvam, võid toiduõli asendada teiste madala rasvasisaldusega õlidega, näiteks oliiviõli või rapsiõliga.
Ärge kartke helistada oma arstile, kui teil tekivad pärast tigude söömist murettekitavad sümptomid.